{"title":"サマーコレクション - グレー＆ブルー","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eサマーコレクション - グレー＆ブルーエディションは、ツートーンの樺製のハンドルとVG-10ダマスカス鋼を組み合わせた厳選のセレクションです。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santoku-vg-10-damascus-blue-birch-handle-180mm","title":"三徳 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 180mm","description":"\u003cp\u003e三徳の意味は肉、魚、野菜と幅広い食材に対応できる万能包丁です。日本の菜切包丁と西洋の牛刀を組み合わせ、両方の特性を持った刃物として生み出されたデザインです。利便性と実用性が高く、一般家庭で最も多く使われています。日本の包丁を初めて使う方、料理初心者にお勧めです。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51014414172391,"sku":"H945-2","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489646"},{"product_id":"santoku-vg-10-damascus-gray-birch-handle-180mm","title":"三徳 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 180mm","description":"\u003cp\u003e三徳の意味は肉、魚、野菜と幅広い食材に対応できる万能包丁です。日本の菜切包丁と西洋の牛刀を組み合わせ、両方の特性を持った刃物として生み出されたデザインです。利便性と実用性が高く、一般家庭で最も多く使われています。日本の包丁を初めて使う方、料理初心者にお勧めです。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51014423281895,"sku":"H945-3","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489656"},{"product_id":"nakiri-vg-10-damascus-blue-birch-handle-170mm","title":"菜切 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 165mm","description":"\u003cp\u003e刃の先端が平らで四角形をしており、主に野菜に使う包丁です。刃が薄く幅広く作られているので疲れにくく、その使い勝手が抜群です。特に白菜、キャベツなどを千切にするのにとても向いています。また、皮むきやかつら剥き、そぎ切り、つまなどの細工にも重宝します。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51014565527783,"sku":"H946-2","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Nakiri-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489689"},{"product_id":"nakiri-vg-10-damascus-gray-birch-handle-170mm","title":"菜切 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 170mm","description":"\u003cp\u003e刃の先端が平らで四角形をしており、主に野菜に使う包丁です。刃が薄く幅広く作られているので疲れにくく、その使い勝手が抜群です。特に白菜、キャベツなどを千切にするのにとても向いています。また、皮むきやかつら剥き、そぎ切り、つまなどの細工にも重宝します。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51014604390631,"sku":"H946-3","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Nakiri-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489700"},{"product_id":"bunka-vg-10-damascus-blue-birch-handle-180mm","title":"文化 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 180mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51014634799335,"sku":"H947-2","price":34800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489710"},{"product_id":"bunka-vg-10-damascus-gray-birch-handle-180mm","title":"文化 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 180mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51014660751591,"sku":"H947-3","price":34800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489720"},{"product_id":"petty-vg-10-damascus-blue-birch-handle-150mm","title":"ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm","description":"\u003cp\u003e二本目の包丁として持っておきたい、野菜の面取りや飾り切り、果物の皮むきなどに活躍する包丁です。フルーツをカットしたり、じゃがいもの芽を取ったりと、細かい作業に使う場面で重宝します。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51014788153575,"sku":"H948-2","price":25800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Petty-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489740"},{"product_id":"petty-vg-10-damascus-gray-birch-handle-150mm","title":"ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm","description":"\u003cp\u003e二本目の包丁として持っておきたい、野菜の面取りや飾り切り、果物の皮むきなどに活躍する包丁です。フルーツをカットしたり、じゃがいもの芽を取ったりと、細かい作業に使う場面で重宝します。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51014846709991,"sku":"H948-3","price":25800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Petty-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489761"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-blue-birch-handle-210mm","title":"牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm","description":"\u003cp\u003e先端が尖っており、細長い刃先が特徴である万能包丁です。尖った刃先は狙ったところに切り込みを入れやすく、肉や魚などをさばくときに使いやすいです。主にプロの料理人が使用するモノでしたが、最近では一般家庭でも使用されています。また、牛刀は刃に反りがあるので、力が入りやすくなり、無駄な力を入れることなく食材を切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51014882820327,"sku":"H1001","price":35800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489771"},{"product_id":"kiritsuke-vg-10-damascus-gray-birch-210mm","title":"切付 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄 210mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「切付包丁」は、先端が斜めに切り落とされた形状を持つ万能包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e伝統的な日本の包丁の中では珍しく、多用途に使える刃物で、刺身包丁（スライサー）としても、野菜切り包丁としても活躍します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの刀のような形状の包丁は、柳刃包丁よりも直線的で幅広い刃を持ち、野菜を切るのに適しており、また薄刃包丁よりも刃渡りが長いため、魚をスムーズにスライスするのにも適しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの独特な切付包丁を正しく使いこなすには、日本の伝統的な包丁に対する高いスキルが求められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそのため、切付包丁は本来、料理長や熟練の料理人のみが使用を許される「地位の象徴」とされてきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51014913622247,"sku":"H1002-1","price":37800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780489781"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-gray-birch-handle-210mm","title":"牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm","description":"\u003cp\u003e先端が尖っており、細長い刃先が特徴である万能包丁です。尖った刃先は狙ったところに切り込みを入れやすく、肉や魚などをさばくときに使いやすいです。主にプロの料理人が使用するモノでしたが、最近では一般家庭でも使用されています。また、牛刀は刃に反りがあるので、力が入りやすくなり、無駄な力を入れることなく食材を切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51163315470567,"sku":"H1001-1","price":35800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780490917"},{"product_id":"kiritsuke-vg-10-damascus-blue-birch-handle-210mm","title":"切付 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄 210mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「切付包丁」は、先端が斜めに切り落とされた形状を持つ万能包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e伝統的な日本の包丁の中では珍しく、多用途に使える刃物で、刺身包丁（スライサー）としても、野菜切り包丁としても活躍します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの刀のような形状の包丁は、柳刃包丁よりも直線的で幅広い刃を持ち、野菜を切るのに適しており、また薄刃包丁よりも刃渡りが長いため、魚をスムーズにスライスするのにも適しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの独特な切付包丁を正しく使いこなすには、日本の伝統的な包丁に対する高いスキルが求められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそのため、切付包丁は本来、料理長や熟練の料理人のみが使用を許される「地位の象徴」とされてきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51163398865127,"sku":"H1002-2","price":37800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780490928"},{"product_id":"kiritsuke-vg-10-polished-cherry-handle-210mm","title":"切付 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 210mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「切付包丁」は、先端が斜めに切り落とされた形状を持つ万能包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e伝統的な日本の包丁の中では珍しく、多用途に使える刃物で、刺身包丁（スライサー）としても、野菜切り包丁としても活躍します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの刀のような形状の包丁は、柳刃包丁よりも直線的で幅広い刃を持ち、野菜を切るのに適しており、また薄刃包丁よりも刃渡りが長いため、魚をスムーズにスライスするのにも適しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの独特な切付包丁を正しく使いこなすには、日本の伝統的な包丁に対する高いスキルが求められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそのため、切付包丁は本来、料理長や熟練の料理人のみが使用を許される「地位の象徴」とされてきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51179204116711,"sku":"H1057","price":51800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-VG-10-Polished-Cherry-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780491234"},{"product_id":"nakiri-vg-10-damascus-ashwood-handle-170mm","title":"菜切 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 170mm","description":"\u003cp\u003e刃の先端が平らで四角形をしており、主に野菜に使う包丁です。刃が薄く幅広く作られているので疲れにくく、その使い勝手が抜群です。特に白菜、キャベツなどを千切にするのにとても向いています。また、皮むきやかつら剥き、そぎ切り、つまなどの細工にも重宝します。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51346640273639,"sku":"H1151","price":31800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Nakiri-VG-10-Damascus-Ashwood-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780548792"},{"product_id":"santoku-vg-10-damascus-yellow-brown-birch-handle-180mm","title":"Santoku VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 180mm (7”)","description":"\u003cp id=\"isPasted\"\u003e“Santoku\" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife).\n\t\u003cbr\u003eBeing highly convenient and practical, it is most widely used in households.\n\t\u003cbr\u003eRecommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51549707043047,"sku":"H945-4","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-VG-10-Damascus-Yellow-Brown-Birch-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780551825"},{"product_id":"kiritsuke-vg-10-polished-ovangkol-handle-210mm","title":"切付 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 210mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「切付包丁」は、先端が斜めに切り落とされた形状を持つ万能包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e伝統的な日本の包丁の中では珍しく、多用途に使える刃物で、刺身包丁（スライサー）としても、野菜切り包丁としても活躍します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの刀のような形状の包丁は、柳刃包丁よりも直線的で幅広い刃を持ち、野菜を切るのに適しており、また薄刃包丁よりも刃渡りが長いため、魚をスムーズにスライスするのにも適しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの独特な切付包丁を正しく使いこなすには、日本の伝統的な包丁に対する高いスキルが求められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそのため、切付包丁は本来、料理長や熟練の料理人のみが使用を許される「地位の象徴」とされてきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51590057001191,"sku":"H1057-1","price":43800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-VG-10-Polished-Ovangkol-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552019"},{"product_id":"bunka-vg-10-damascus-yellow-brown-birch-handle-180mm","title":"文化 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 180mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51601465966823,"sku":"H947-4","price":34800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-VG-10-Damascus-Yellow-Brown-Birch-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552166"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-yellow-brown-birch-handle-210mm","title":"牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm","description":"\u003cp\u003e先端が尖っており、細長い刃先が特徴である万能包丁です。尖った刃先は狙ったところに切り込みを入れやすく、肉や魚などをさばくときに使いやすいです。主にプロの料理人が使用するモノでしたが、最近では一般家庭でも使用されています。また、牛刀は刃に反りがあるので、力が入りやすくなり、無駄な力を入れることなく食材を切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51601466196199,"sku":"H1001-2","price":35800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Yellow-Brown-Birch-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552176"},{"product_id":"petty-vg-10-damascus-yellow-brown-birch-handle-150mm","title":"ペティ VG-10 ダマスカス 墨漆柄 135mm","description":"\u003cp\u003e二本目の包丁として持っておきたい、野菜の面取りや飾り切り、果物の皮むきなどに活躍する包丁です。フルーツをカットしたり、じゃがいもの芽を取ったりと、細かい作業に使う場面で重宝します。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51601466392807,"sku":"H948-4","price":25800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Petty-VG-10-Damascus-Yellow-Brown-Birch-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552185"},{"product_id":"kiritsuke-vg-10-damascus-gray-birch-handle-210mm","title":"切付 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド 樺の木柄 210mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「切付包丁」は、先端が斜めに切り落とされた形状を持つ万能包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e伝統的な日本の包丁の中では珍しく、多用途に使える刃物で、刺身包丁（スライサー）としても、野菜切り包丁としても活躍します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの刀のような形状の包丁は、柳刃包丁よりも直線的で幅広い刃を持ち、野菜を切るのに適しており、また薄刃包丁よりも刃渡りが長いため、魚をスムーズにスライスするのにも適しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの独特な切付包丁を正しく使いこなすには、日本の伝統的な包丁に対する高いスキルが求められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそのため、切付包丁は本来、料理長や熟練の料理人のみが使用を許される「地位の象徴」とされてきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51627299111143,"sku":"H1002-3","price":37800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-VG-10-Damascus-Yellow-Birch-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552384"},{"product_id":"honesuki-vg-10-damascus-blue-birch-handle-150mm","title":"骨スキ VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e骨スキは、丸鶏を解体するために特化して作られた包丁です。鋭く尖った切先により、骨の際まで刃を入れることができ、無駄なく肉を外すことができます。また、三角形状のかかとは、軟骨を切ったり関節を外したりする作業に適しています。鶏だけでなく、魚や他の肉類の下処理にも使用できる包丁です。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51653062295783,"sku":"H1311","price":27800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Honesuki-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552669"},{"product_id":"honesuki-vg-10-damascus-gray-birch-handle-150mm","title":"骨スキ VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e骨スキは、丸鶏を解体するために特化して作られた包丁です。鋭く尖った切先により、骨の際まで刃を入れることができ、無駄なく肉を外すことができます。また、三角形状のかかとは、軟骨を切ったり関節を外したりする作業に適しています。鶏だけでなく、魚や他の肉類の下処理にも使用できる包丁です。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51653065998567,"sku":"H1311-1","price":27800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Honesuki-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552680"},{"product_id":"honesuki-vg-10-damascus-gray-birch-handle-150mm-1","title":"骨スキ VG-10 ダマスカス 黄スタビライズド 樺の木柄","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e骨スキは、丸鶏を解体するために特化して作られた包丁です。鋭く尖った切先により、骨の際まで刃を入れることができ、無駄なく肉を外すことができます。また、三角形状のかかとは、軟骨を切ったり関節を外したりする作業に適しています。鶏だけでなく、魚や他の肉類の下処理にも使用できる包丁です。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":51653066719463,"sku":"H1311-2","price":27800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Honesuki-VG-10-Damascus-Yellow-Birch-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552690"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-blue-birch-handle-240mm","title":"牛刀 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド樺の木柄 240mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e牛刀は、鋭く尖った切先と、細身の刃を持つ万能包丁です。\u003cbr\u003e先端が尖っているため、狙った位置に刃を入れやすく、肉や魚のスライスにも適しています。\u003cbr\u003eかつてはプロの料理人向けの包丁でしたが、現在では家庭でも広く使われています。\u003cbr\u003eまた、刃に緩やかなカーブがあることで、無理な力をかけずに食材を切ることができます。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51653068325095,"sku":"H1312","price":38800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552700"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-gray-birch-handle-240mm","title":"牛刀 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e牛刀は、鋭く尖った切先と、細身の刃を持つ万能包丁です。\u003cbr\u003e先端が尖っているため、狙った位置に刃を入れやすく、肉や魚のスライスにも適しています。\u003cbr\u003eかつてはプロの料理人向けの包丁でしたが、現在では家庭でも広く使われています。\u003cbr\u003eまた、刃に緩やかなカーブがあることで、無理な力をかけずに食材を切ることができます。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51653070815463,"sku":"H1312-1","price":38800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552710"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-yellow-brown-birch-handle-240mm","title":"牛刀 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e牛刀は、鋭く尖った切先と、細身の刃を持つ万能包丁です。\u003cbr\u003e先端が尖っているため、狙った位置に刃を入れやすく、肉や魚のスライスにも適しています。\u003cbr\u003eかつてはプロの料理人向けの包丁でしたが、現在では家庭でも広く使われています。\u003cbr\u003eまた、刃に緩やかなカーブがあることで、無理な力をかけずに食材を切ることができます。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51653070848231,"sku":"H1312-2","price":38800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Yellow-Brown-Birch-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552719"},{"product_id":"sujihiki-vg-10-damascus-blue-birch-handle-240mm","title":"筋引包丁 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド樺の木柄 240mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e筋引は、直訳すると「肉を切る包丁」。その名の通り、肉のカービングやスライスに特化した包丁です。\u003cbr\u003eロースト肉やターキー、生肉、魚など、あらゆるタンパク質を美しく切り分けるのに適しています。\u003cbr\u003e刃渡りが長いため、包丁を前後に小刻みに動かす必要がなく、一息で引き切るような動作で、なめらかな切り口を実現します。\u003cbr\u003eまた、刃の接地面積が少ないため、食材が刃に張り付きにくいのも特徴です。\u003cbr\u003e筋引があれば、ブリスケットのカットや極薄スライスも、軽やかに仕上げることができます。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51653085495527,"sku":"H1313","price":37800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.png?v=1780552730"},{"product_id":"sujihiki-vg-10-damascus-gray-birch-handle-240mm","title":"筋引 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド樺の木柄 240mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e筋引は、直訳すると「肉を切る包丁」。その名の通り、肉のカービングやスライスに特化した包丁です。\u003cbr\u003eロースト肉やターキー、生肉、魚など、あらゆるタンパク質を美しく切り分けるのに適しています。\u003cbr\u003e刃渡りが長いため、包丁を前後に小刻みに動かす必要がなく、一息で引き切るような動作で、なめらかな切り口を実現します。\u003cbr\u003eまた、刃の接地面積が少ないため、食材が刃に張り付きにくいのも特徴です。\u003cbr\u003e筋引があれば、ブリスケットのカットや極薄スライスも、軽やかに仕上げることができます。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51653105778919,"sku":"H1313-1","price":37800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552739"},{"product_id":"sujihiki-vg-10-damascus-yellow-brown-birch-handle-240mm","title":"筋引 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e筋引は、直訳すると「肉を切る包丁」。その名の通り、肉のカービングやスライスに特化した包丁です。\u003cbr\u003eロースト肉やターキー、生肉、魚など、あらゆるタンパク質を美しく切り分けるのに適しています。\u003cbr\u003e刃渡りが長いため、包丁を前後に小刻みに動かす必要がなく、一息で引き切るような動作で、なめらかな切り口を実現します。\u003cbr\u003eまた、刃の接地面積が少ないため、食材が刃に張り付きにくいのも特徴です。\u003cbr\u003e筋引があれば、ブリスケットのカットや極薄スライスも、軽やかに仕上げることができます。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51653113217255,"sku":"H1313-2","price":37800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-VG-10-Damascus-Yellow-Brown-Birch-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552750"},{"product_id":"sujihiki-vg-10-damascus-blue-birch-handle-270mm","title":"筋引 VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄 270mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e筋引は、直訳すると「肉を切る包丁」。その名の通り、肉のカービングやスライスに特化した包丁です。\u003cbr\u003eロースト肉やターキー、生肉、魚など、あらゆるタンパク質を美しく切り分けるのに適しています。\u003cbr\u003e刃渡りが長いため、包丁を前後に小刻みに動かす必要がなく、一息で引き切るような動作で、なめらかな切り口を実現します。\u003cbr\u003eまた、刃の接地面積が少ないため、食材が刃に張り付きにくいのも特徴です。\u003cbr\u003e筋引があれば、ブリスケットのカットや極薄スライスも、軽やかに仕上げることができます。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51657567535335,"sku":"H1323","price":39800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-270mm-10_6-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552910"},{"product_id":"sujihiki-vg-10-damascus-gray-birch-handle-270mm","title":"筋引 VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄 270mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style=\"font-size:10pt;font-family:Arial;font-style:normal;\" data-sheets-root=\"1\"\u003e筋引は、直訳すると「肉を切る包丁」。その名の通り、肉のカービングやスライスに特化した包丁です。\u003cbr\u003eロースト肉やターキー、生肉、魚など、あらゆるタンパク質を美しく切り分けるのに適しています。\u003cbr\u003e刃渡りが長いため、包丁を前後に小刻みに動かす必要がなく、一息で引き切るような動作で、なめらかな切り口を実現します。\u003cbr\u003eまた、刃の接地面積が少ないため、食材が刃に張り付きにくいのも特徴です。\u003cbr\u003e筋引があれば、ブリスケットのカットや極薄スライスも、軽やかに仕上げることができます。\u003c\/span\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51657627500775,"sku":"H1323-1","price":39800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-270mm-10_6-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552922"},{"product_id":"sujihiki-vg-10-damascus-yellow-brown-birch-handle-270mm","title":"筋引 VG-10 ダマスカス 黄スタビライズド 樺の木柄","description":"筋引は、直訳すると「肉を切る包丁」。その名の通り、肉のカービングやスライスに特化した包丁です。\u003cbr data-start=\"142\" data-end=\"145\"\u003eロースト肉やターキー、生肉、魚など、あらゆるタンパク質を美しく切り分けるのに適しています。\u003cbr data-start=\"190\" data-end=\"193\"\u003e刃渡りが長いため、包丁を前後に小刻みに動かす必要がなく、一息で引き切るような動作で、なめらかな切り口を実現します。\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003eまた、刃の接地面積が少ないため、食材が刃に張り付きにくいのも特徴です。\u003cbr data-start=\"292\" data-end=\"295\"\u003e筋引があれば、ブリスケットのカットや極薄スライスも、軽やかに仕上げることができます。","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51657631006951,"sku":"H1323-2","price":39800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-VG-10-Damascus-Yellow-Brown-Birch-Handle-270mm-10_6-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552932"},{"product_id":"kiritsuke-petty-vg-10-damascus-blue-birch-handle-120mm","title":"切付ペティ VG-10 ダマスカス 青スタビライズド 樺の木柄 120mm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-size: medium;\"\u003e切付ペティは、プロの厨房で定番のペティナイフに切付け形状を取り入れた、小型の万能包丁です。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"102\" data-end=\"105\" style=\"font-family: -apple-system-font; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-size: medium;\"\u003e直線的で鋭い切先を持つ切付け形状により、皮むきや成形、果物や野菜のスライス、ハーブのみじん切り、チーズのカット、飾り切りまで、繊細な作業を正確にこなします。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"183\" data-end=\"186\" style=\"font-family: -apple-system-font; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-size: medium;\"\u003eコンパクトながらも操作性に優れ、プロはもちろん、ご家庭でも幅広く活躍する一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51657675800807,"sku":"H1324","price":23800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-Petty-VG-10-Damascus-Blue-Birch-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552943"},{"product_id":"kiritsuke-petty-vg-10-damascus-gray-birch-handle-120mm","title":"切付ペティ VG-10 ダマスカス グレースタビライズド 樺の木柄","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: -apple-system-font; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e切付ペティは、プロの厨房で定番のペティナイフに切付け形状を取り入れた、小型の万能包丁です。\u003cbr data-start=\"102\" data-end=\"105\"\u003e直線的で鋭い切先を持つ切付け形状により、皮むきや成形、果物や野菜のスライス、ハーブのみじん切り、チーズのカット、飾り切りまで、繊細な作業を正確にこなします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family: -apple-system-font; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -webkit-standard; font-size: medium;\"\u003eコンパクトながらも操作性に優れ、プロはもちろん、ご家庭でも幅広く活躍する一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51657704505575,"sku":"H1324-1","price":23800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-Petty-VG-10-Damascus-Gray-Birch-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552952"},{"product_id":"kiritsuke-petty-vg-10-damascus-yellow-brown-birch-handle-120mm","title":"切付ペティ VG-10 ダマスカス 黄スタビライズド 樺の木柄 120mm","description":"\u003cp\u003e切付ペティは、プロの厨房で定番のペティナイフに切付け形状を取り入れた、小型の万能包丁です。\u003cbr data-start=\"102\" data-end=\"105\"\u003e直線的で鋭い切先を持つ切付け形状により、皮むきや成形、果物や野菜のスライス、ハーブのみじん切り、チーズのカット、飾り切りまで、繊細な作業を正確にこなします。\u003cbr data-start=\"183\" data-end=\"186\"\u003eコンパクトながらも操作性に優れ、プロはもちろん、ご家庭でも幅広く活躍する一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51657713877223,"sku":"H1324-2","price":23800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-Petty-VG-10-Damascus-Yellow-Brown-Birch-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552962"},{"product_id":"nakiri-vg-10-damascus-yamanaka-black-urushi-handle-170mm","title":"Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm (6.7”)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMainly used for vegetables with a flat, rectangular blade and a flat tip. Most user-friendly knife with its thin and wide light blade. Best for cutting Napa and cabbage into strips. Also suitable for peeling, rotary cutting, shaving, and making garnish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51664221798631,"sku":"H1325","price":54800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Nakiri-VG-10-Damascus-Yamanaka-Black-Urushi-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552973"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-yamanaka-black-urushi-handle-210mm","title":"Gyuto VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 210mm (8.3”)","description":"\u003cp\u003eThe Gyuto is an all-purpose knife with a pointed tip and a slender blade. The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish. It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households. Its curved blade helps you apply force to cut food without effort.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51664230744295,"sku":"H1326","price":59800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Yamanaka-Black-Urushi-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780552983"},{"product_id":"nakiri-vg-10-damascus-yellow-brown-birch-handle-170mm","title":"Nakiri VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 170mm (6.7”)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMainly used for vegetables with a flat, rectangular blade and a flat tip. Most user-friendly knife with its thin and wide light blade. Best for cutting Napa and cabbage into strips. Also suitable for peeling, rotary cutting, shaving, and making garnish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51734695674087,"sku":"H946-4","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Nakiri-VG-10-Damascus-Yellow-Brown-Birch-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780553627"},{"product_id":"petty-vg-10-damascus-yamanaka-red-urushi-handle-135mm","title":"Petty VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 135mm (5.3”)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eParing knives are very versatile, and a mainstay of the professional kitchen as a result. Many cooks use them to peel or cut fruit and vegetables into small pieces, or to carry out other similar precision work.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51788338299111,"sku":"H1382","price":41800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Petty-VG-10-Damascus-Yamanaka-Red-Urushi-Handle-135mm-5_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780554383"},{"product_id":"santoku-vg-10-damascus-yamanaka-black-urushi-handle-130mm","title":"Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 130mm (5.1”)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e“Santoku\" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51808697680103,"sku":"H1390","price":53800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-VG-10-Damascus-Yamanaka-Black-Urushi-Handle-130mm-5_1-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780554605"},{"product_id":"santoku-vg-10-damascus-yamanaka-black-urushi-handle-165mm","title":"Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 165mm (6.5”)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e“Santoku\" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":51941489475815,"sku":"H1345-1","price":56800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-VG-10-Damascus-Yamanaka-Black-Urushi-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780556162"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-ashwood-handle-210mm","title":"Gyuto VG-10 Damascus Ashwood Handle 210mm (8.3”)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eThe Gyuto is an all-purpose knife with a pointed tip and a slender blade. The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish. It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households. Its curved blade helps you apply force to cut food without effort.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":52002031632615,"sku":"H1465","price":36800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Ashwood-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780556684"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/collections\/blue_grey-collection.jpg?v=1751391941","url":"https:\/\/www.musashihamono.com\/ja\/collections\/%e3%82%b5%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%b3-%e3%82%b0%e3%83%ac%e3%83%bc-%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc.oembed?page=2","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}