{"title":"Bunka","description":"","products":[{"product_id":"bunka-blue-steel-2-kurouchi-ebony-handle-165mm","title":"文化 青紙2号 黒打 黒檀柄 165mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":35731334791325,"sku":"H047","price":29800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-Blue-Steel-2-Kurouchi-Ebony-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780470104"},{"product_id":"bunka-silver-steel-3-nickel-damascus-walnut-red-handle-170mm","title":"文化 銀紙3号 ニッケルダマスカス 赤クルミ柄 170mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI 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class=\"s1\"\u003e薄刃包丁よりも長い刃\u003c\/span\u003eによって魚を滑らかに切り分けることができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの独特な文化包丁を正しく扱うには、\u003cspan class=\"s1\"\u003e伝統的な和包丁に関する高度な技術と経験\u003c\/span\u003eが必要とされます。\u003cspan class=\"s2\"\u003e伝統的には、\u003c\/span\u003e料理長（板長）だけが使用を許される、地位の象徴とも言える包丁\u003cspan class=\"s2\"\u003eです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ 槌目 \/ 洋式ハンドル","offer_id":48966857916647,"sku":"H545","price":91800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-SG-2-Tsuchime-Turquoise-Blue-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780477237"},{"product_id":"bunka-sg-2-tsuchime-turquoise-green-handle-170mm","title":"文化 SG2 槌目仕上げ ターコイズグリーンハンドル 170mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" 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class=\"p1\"\u003e独特の文化スタイルのデザインを最大限に活かすには、伝統的な和包丁の扱いに熟練している必要があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e伝統的に、これらの包丁は料理長などの地位の象徴として使われてきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ ダマスカス \/ 洋式ハンドル","offer_id":49962518937831,"sku":"H664","price":125800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-SG-2-Damascus-Turquoise-Green-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780479913"},{"product_id":"bunka-vg-10-damascus-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese 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class=\"p1\"\u003e文化包丁は、数少ない多目的な伝統的日本刀の一つであり、スライサーや野菜包丁として使うことができます。この刀身は柳包丁よりも刃が直線的で幅広く、ウスバ包丁よりも刃が長いため、魚のスライスも容易に行えます。この独特な文化スタイルのデザインを適切に使いこなすには、伝統的な日本包丁に慣れた熟練者が必要です。伝統的には、これらの包丁は地位の象徴として、主に料理長だけが使用してきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ ダマスカス \/ 海洋プラスチック製","offer_id":50277452611815,"sku":"H722-GR","price":31800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-AUS-10-Nashiji-Damascus-Mirror-Ocean-Green-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780481482"},{"product_id":"bunka-aus-10-nashiji-damascus-mirror-ocean-blue-handle-170mm","title":"文化 AUS-10 梨地 ダマスカス 海洋青柄 170mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ ダマスカス \/ 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class=\"p1\"\u003e文化包丁は、数少ない多用途の伝統的な和包丁のひとつであり、スライサーとしても野菜包丁としても使えます。この刀型の包丁は、野菜用の柳刃包丁よりも刃が直線的で幅広く、魚を切るのに使う薄刃包丁よりも刃渡りが長いため、切りやすいのが特徴です。この独特な文化包丁のデザインをうまく使いこなすには、伝統的な和包丁に関する高度な技術が必要です。伝統的には、こうした包丁は料理長だけが使う、地位の象徴とされてきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"銀紙3号 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":50345270804711,"sku":"H727","price":117800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-Silver-Steel-3-Damascus-Buffalo-Teak-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780481828"},{"product_id":"bunka-silver-steel-3-damascus-buffalo-wenge-handle-170mm","title":"文化 銀紙3号 ダマスカス バッファローツバ・ウェンジ柄 170mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta 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class=\"p1\"\u003e文化包丁は、数少ない多目的に使える伝統的な日本刀のひとつで、スライサーや野菜包丁として使用できます。刀身は野菜用の柳包丁よりも直線的で幅広く、魚のスライスに使われる薄刃包丁よりも刃が長いため、魚を楽に切ることができます。この独特な文化スタイルの包丁を使いこなすには、伝統的な日本包丁の扱いに慣れた熟練者が必要です。伝統的に、この包丁は地位の象徴として料理長のみが使用してきました。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ ダマスカス \/ オーシャンハンドル","offer_id":50435629088999,"sku":"H722-WB","price":31800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-AUS-10-Nashiji-Damascus-Mirror-Ocean-White-Blue-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780482450"},{"product_id":"bunka-aus-10-nashiji-damascus-ocean-white-mix-handle-170mm","title":"文化 AUS-10 梨地 ダマスカス 白青ミックス柄 170mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damascus \/ Ocean 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青紙2号 黒打 ダマスカス 水牛チーク柄 165mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue steel #2 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":50457299910887,"sku":"H123-1","price":41800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-Blue-Steel-2-Kurouchi-Damascus-Buffalo-Teak-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780482888"},{"product_id":"bunka-aus-10-nashiji-damascus-mirror-white-urushi-handle-170mm","title":"文化 AUS-10 梨地 ダマスカス 鏡面 白漆柄 170mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damascus \/ Japanese 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class=\"s1\"\u003e刀のような独特の形状をしており、\u003c\/span\u003e柳刃包丁よりも直線的で幅広い刃を持つため野菜のカットに適しており、薄刃包丁よりも刃渡りが長く、魚のスライスも容易に行えます。\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eしかし、この独自の文化包丁の形状を正しく使いこなすには、\u003c\/span\u003e伝統的な和包丁の扱いに慣れた熟練者であることが求められます。\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e伝統的には、\u003c\/span\u003e料理長のみが使用できる地位の象徴的な包丁\u003cspan class=\"s1\"\u003eとされてきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ 槌目 \/ 和式ハンドル","offer_id":50697653813479,"sku":"H860","price":35800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-VG-10-Tsuchime-Oval-Charcoal-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780485126"},{"product_id":"bunka-vg-10-tsuchime-cherry-oval-charcoal-handle-165mm","title":"文化 VG-10 槌目 チェリーチャコール柄 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