{"title":"Fish \u0026 Poultry","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eThe Deba knife is a traditional Japanese knife designed for breaking down whole fish with power, control, and precision. Its thick, sturdy blade is ideal for scaling, filleting, removing fish heads, and working through small bones, while also proving useful for poultry preparation. Essential for seafood preparation, the Deba is valued by chefs for its strength, balance, and craftsmanship.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"deba-single-edged-silver3-kasumi-165mm","title":"出刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 165mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこちらの高級出刃包丁は、銀紙3号と黒檀柄を使用し、霞仕上げで丁寧に作られた逸品です。165mmの高品質な刃と上品な柄の組み合わせは、洗練された美しさと実用性を兼ね備えており、料理愛好家のコレクションにふさわしい一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e出刃包丁は、頑丈で厚みのある刃が特徴の魚用包丁です。力を加えても刃がたわむことなく、大きな魚のウロコ取りや骨の処理、背開き、骨切りなどに適しています。その厚みと重量感により、魚の頭や鶏の小骨を切り落とす際にも刃を傷めず、スムーズに作業を行うことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"銀紙3号 \/ 磨き \/ 和式ハンドル","offer_id":39400186740931,"sku":"H080","price":62800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780470590"},{"product_id":"deba-double-bevel-white-steel-2-kurouchi-sumi-urushi-handle-180mm","title":"出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 180mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese 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和式ハンドル","offer_id":39904927350979,"sku":"H127","price":34800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-Blue-Steel-2-Kurouchi-Buffalo-Magnolia-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780470760"},{"product_id":"deba-single-edged-shirogami2-kasumi-octagonal-165mm","title":"出刃 片刃 白紙2号 磨き 八角水牛朴木柄 165mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White steel #2 \/ Kasumi \/ Japanese 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class=\"p1\"\u003e出刃包丁は、厚みと重量感のある頑丈な魚用包丁です。力を加えても刃がしならず、大型魚のウロコ取りや骨外し、背開き、骨切りなどに使用されます。その厚く重たい刃は、魚の頭を刃こぼれさせずに切り落とすことができ、鶏の小骨なども処理できます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"白紙2号 \/ 霞 \/ 和式ハンドル","offer_id":46621424222439,"sku":"H330","price":39800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780473705"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-sumi-urushi-handle-180mm","title":"出刃 白紙2号 霞 墨漆柄 180mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e人間工学に基づいて設計された漆柄は、優れた快適さと操作性を実現し、より楽しく正確な調理体験を提供します。この時代を超えたクラシックな包丁で、あなたの料理の腕をさらに引き立てましょう。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e出刃包丁は頑丈な魚用包丁で、厚みのあるしっかりとした刃を持ちます。刃は力を加えても曲がらず、大きな魚のうろこを取ったり、骨を処理したり、魚の背を開いたり骨を切るのに適しています。刃の厚みと重さによって、魚の頭を傷つけずに切り落とせるほか、鶏の小骨の処理にも活躍します。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"白紙2号 \/ 霞 \/ 和式ハンドル","offer_id":46621425828071,"sku":"H331","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780473714"},{"product_id":"deba-left-hand-silver-steel-3-kasumi-shitan-handle-165mm","title":"出刃 左利き 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 165mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI 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