{"title":"兵庫県三木市","description":"\u003cp\u003e三木市は兵庫県南部に位置する市で、家庭包丁に加え、鑿や鉋、鋸や鋏などの製造地としても有名です。また、肥後守(日本で戦前から使われていたポケットナイフ)の唯一の製造地であることでも知られています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"menkiri-blue2-nashiji-300mm","title":"麺切り|蕎麦切り青紙2号磨き縄柄 300mm","description":"\n\u003cp\u003e麺切包丁は薄く延ばした麺の生地を麺の形に切るために特殊化した包丁。うどんや蕎麦の生地は原料となる小麦粉や蕎麦粉に水を加えこねた物を薄く平たく伸ばし、数段に折り重ねられる。これを切って長い麺に加工するため、麺切り包丁は刃渡りが長く、柄の下まで刃が伸びている。また、まな板との隙間を生まないように刃に全くそりがなく、切っ先もない。麺を切るときは麺の上に乗せたガイドとなる板（こま板）などに沿って動かし、小刻みに麺を切っていく。この運動を助けるために重く作られている。刃の前端部分にも刃が付けられているが、これは切るためではなく切った後の麺をすくいとるスクレーパの役割を持たせているためである。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue steel #2 \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":37540672045251,"sku":"H116","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Menkiri-Noodle-Knife-Blue-Steel-2-Nashiji-300mm-11_8-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780470274"},{"product_id":"bunka-silver-steel-3-nickel-damascus-walnut-red-handle-170mm","title":"文化銀紙3号ニッケルダマスカス赤クルミ柄 170mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":42300954345703,"sku":"H003","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-Silver-Steel-3-Nickel-Damascus-Walnut-Red-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780471237"},{"product_id":"bunka-stainless-clad-blue-steel-2-kurouchi-walnut-shitan-handle-180mm","title":"文化青紙2号ステン割込黒打クルミ紫檀柄 180mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":42300971647207,"sku":"H022","price":42800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-Stainless-Clad-Blue-Steel-2-Kurouchi-Walnut-Shitan-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780471508"},{"product_id":"nakiri-stainless-clad-blue-steel-2-kurouchi-walnut-shitan-handle-165mm","title":"菜切青紙2号ステン割込黒打クルミ紫檀柄 165mm","description":"\u003cp\u003e刃の先端が平らで四角形をしており、主に野菜に使う包丁です。刃が薄く幅広く作られているので疲れにくく、その使い勝手が抜群です。特に白菜、キャベツなどを千切にするのにとても向いています。また、皮むきやかつら剥き、そぎ切り、つまなどの細工にも重宝します。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":42300971745511,"sku":"H023","price":31800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Nakiri-Stainless-Clad-Blue-Steel-2-Kurouchi-Walnut-Shitan-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780471518"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-yaki-urushi-handle-240mm","title":"柳刃片刃銀紙3号霞焼漆柄 240mm","description":"\u003cp\u003e生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":45445366186215,"sku":"H275","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Yaki-Urushi-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780472698"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-magnolia-handle-270mm","title":"柳刃片刃銀紙3号霞水牛朴木柄 270mm","description":"\u003cp\u003e生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":45445408260327,"sku":"H276","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Yaki-Urushi-Handle-260mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1749871172"},{"product_id":"santoku-sg-2-damascus-walnut-handle-165mm","title":"三徳 SG-2 ダマスカスクルミ柄 165mm","description":"\u003cp\u003e三徳の意味は肉、魚、野菜と幅広い食材に対応できる万能包丁です。日本の菜切包丁と西洋の牛刀を組み合わせ、両方の特性を持った刃物として生み出されたデザインです。利便性と実用性が高く、一般家庭で最も多く使われています。日本の包丁を初めて使う方、料理初心者にお勧めです。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damascus \/ SG-2 \/ Japanese Handle","offer_id":45600162054375,"sku":"H281","price":145800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-SG-2-Damascus-Walnut-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780472750"},{"product_id":"bunka-silver-steel-3-nickel-damascus-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"文化銀紙3号ニッケルダマスカス黒檀水牛柄 170mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":46481953423591,"sku":"H003-2","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-Silver-Steel-3-Nickel-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780473431"},{"product_id":"menkiri-noodle-knife-molybdenum-polished-magnolia-handle-300mm","title":"麺切り|蕎麦切りモリブデン磨きクルミ柄 300mm","description":"\u003cp\u003e麺切包丁は薄く延ばした麺の生地を麺の形に切るために特殊化した包丁。うどんや蕎麦の生地は原料となる小麦粉や蕎麦粉に水を加えこねた物を薄く平たく伸ばし、数段に折り重ねられる。これを切って長い麺に加工するため、麺切り包丁は刃渡りが長く、柄の下まで刃が伸びている。また、まな板との隙間を生まないように刃に全くそりがなく、切っ先もない。麺を切るときは麺の上に乗せたガイドとなる板（こま板）などに沿って動かし、小刻みに麺を切っていく。この運動を助けるために重く作られている。刃の前端部分にも刃が付けられているが、これは切るためではなく切った後の麺をすくいとるスクレーパの役割を持たせているためである。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Molybdenum \/ Polished \/ Western Handle","offer_id":46574323400935,"sku":"H318-1","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Menkiri-Noodle-Knife-Molybdenum-Polished-Walnut-Handle-300mm-11_8-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780473634"},{"product_id":"menkiri-noodle-knife-molybdenum-polished-black-wood-handle-330mm","title":"麺切り|蕎麦切りモリブデン磨き黒木柄 330mm","description":"\n\u003cp\u003e麺切包丁は薄く延ばした麺の生地を麺の形に切るために特殊化した包丁。うどんや蕎麦の生地は原料となる小麦粉や蕎麦粉に水を加えこねた物を薄く平たく伸ばし、数段に折り重ねられる。これを切って長い麺に加工するため、麺切り包丁は刃渡りが長く、柄の下まで刃が伸びている。また、まな板との隙間を生まないように刃に全くそりがなく、切っ先もない。麺を切るときは麺の上に乗せたガイドとなる板（こま板）などに沿って動かし、小刻みに麺を切っていく。この運動を助けるために重く作られている。刃の前端部分にも刃が付けられているが、これは切るためではなく切った後の麺をすくいとるスクレーパの役割を持たせているためである。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Molybdenum \/ Polished \/ Western Handle","offer_id":46574425702631,"sku":"H319","price":39800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Menkiri-Noodle-Knife-Molybdenum-Polished-Black-Cherry-Handle-330mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1756794321"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kasumi-walnut-handle-210mm","title":"柳刃片刃青紙2号ダマスカス紫檀柄 210mm","description":"\u003cp\u003e生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":47344732995815,"sku":"H405","price":64800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-Blue-Steel-2-Damascus-Shitan-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780474933"},{"product_id":"santoku-stainless-clad-blue-super-polished-rosewood-handle-170mm","title":"三德ステンレス青紙スーパー磨き紫檀柄 170mm","description":"\u003cp\u003e三徳の意味は肉、魚、野菜と幅広い食材に対応できる万能包丁です。日本の菜切包丁と西洋の牛刀を組み合わせ、両方の特性を持った刃物として生み出されたデザインです。利便性と実用性が高く、一般家庭で最も多く使われています。日本の包丁を初めて使う方、料理初心者にお勧めです。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"青紙スーパー \/ 磨き \/ 和式ハンドル","offer_id":47869033316583,"sku":"H426-1","price":37800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-Stainless-Clad-Blue-Super-Polished-Rosewood-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780475343"},{"product_id":"koyanagi-aogami-super-kurouchi-buffalo-ebony-handle-120mm","title":"小柳青紙スーパー黒打黒檀水牛柄 120mm","description":"\u003cp\u003eペティナイフは、二本目の包丁としてぜひ持っておきたい、野菜の面取りや飾り切り、果物の皮むきなどに活躍する包丁です。野菜を細かく刻んだり、ヘタを取るなどの細かい作業は、大きな包丁よりペティナイフの方が向いているかもしれません。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Super \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":48231581090023,"sku":"H109-2","price":22800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Koyanagi-Blue-Super-Kurouchi-Buffalo-Ebony-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780476155"},{"product_id":"kaisaki-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-120mm","title":"貝サキ片刃 VG-10 梨地焼漆柄 120mm","description":"\u003cp\u003e柳刃包丁を小型化したような片刃の包丁です。春先は、アサリ、シジミ、ハマグリ、タマゴガイなど、たくさんの種類の貝が旬を迎える。さまざまな味と食感が楽しめる。あさりは腸を取り除いたもの。貝を洗うのに便利なのが、扱いやすい「貝サキ包丁」です。また、メバルや砂抜きなど、小さな魚をさばくのにも便利です。貝を洗うだけでなく、野菜や果物の皮むきや切り分けにも使えるので、美しい仕上がりが期待できます。貝サキが1本あれば、様々な料理に対応できます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":48337837916391,"sku":"H515","price":27800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kaisaki-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780476347"},{"product_id":"kaisaki-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-105mm","title":"貝サキ片刃 VG-10 梨地焼漆柄 105mm","description":"\u003cp\u003e柳刃包丁を小型化したような片刃の包丁です。春先は、アサリ、シジミ、ハマグリ、タマゴガイなど、たくさんの種類の貝が旬を迎える。さまざまな味と食感が楽しめる。あさりは腸を取り除いたもの。貝を洗うのに便利なのが、扱いやすい「貝サキ包丁」です。また、メバルや砂抜きなど、小さな魚をさばくのにも便利です。貝を洗うだけでなく、野菜や果物の皮むきや切り分けにも使えるので、美しい仕上がりが期待できます。貝サキが1本あれば、様々な料理に対応できます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":48338196857063,"sku":"H514","price":25800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kaisaki-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-105mm-4_1-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780476358"},{"product_id":"kaisaki-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-150mm","title":"貝サキ片刃 VG-10 梨地焼漆柄 150mm","description":"\u003cp\u003e柳刃包丁を小型化したような片刃の包丁です。春先は、アサリ、シジミ、ハマグリ、タマゴガイなど、たくさんの種類の貝が旬を迎える。さまざまな味と食感が楽しめる。あさりは腸を取り除いたもの。貝を洗うのに便利なのが、扱いやすい「貝サキ包丁」です。また、メバルや砂抜きなど、小さな魚をさばくのにも便利です。貝を洗うだけでなく、野菜や果物の皮むきや切り分けにも使えるので、美しい仕上がりが期待できます。貝サキが1本あれば、様々な料理に対応できます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":48338208719079,"sku":"H516","price":29800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kaisaki-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780476369"},{"product_id":"deba-silver-steel-3-kasumi-yaki-urushi-handle-150mm","title":"出刃銀紙3号霞焼漆柄 150mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":49124881531111,"sku":"H245-2","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-Silver-Steel-3-Kasumi-Yaki-Urushi-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780477507"},{"product_id":"bunka-blue-steel-2-damascus-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"文化青紙2号ダマスカス黒檀水牛柄 165mm","description":"\u003cp\u003e斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue steel #2 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":49311031066855,"sku":"H557","price":49800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-Blue-Steel-2-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780477830"},{"product_id":"deba-sk-steel-kasumi-magnolia-handle-105mm","title":"出刃片刃 SK鋼霞朴木柄 105mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":49506053751015,"sku":"H577","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-SK-Steel-Kasumi-Magnolia-Handle-105mm-4_1-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478231"},{"product_id":"deba-sk-steel-kasumi-magnolia-handle-120mm","title":"出刃片刃 SK鋼霞朴木柄 120mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":49506198814951,"sku":"H578","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-SK-Steel-Kasumi-Magnolia-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478242"},{"product_id":"deba-sk-steel-kasumi-magnolia-handle-155mm","title":"出刃片刃 SK鋼霞朴木柄 150mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":49506229780711,"sku":"H579","price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-SK-Steel-Kasumi-Magnolia-Handle-155mm-6_1-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478253"},{"product_id":"deba-sk-steel-kasumi-magnolia-handle-180mm","title":"出刃片刃 SK鋼霞朴木柄 180mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":49506253242599,"sku":"H581","price":22800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-SK-Steel-Kasumi-Magnolia-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478263"},{"product_id":"yanagiba-sk-steel-kasumi-magnolia-handle-230mm","title":"柳刃片刃 SK鋼霞朴木柄 240mm","description":"\u003cp\u003e生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":49506405744871,"sku":"H583","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-SK-Steel-Kasumi-Magnolia-Handle-230mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1744358888"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-165mm","title":"出刃青紙2号ダマスカス紫檀柄 165mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"青紙2号 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":49506460926183,"sku":"H585","price":64800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-Blue-Steel-2-Damascus-Shitan-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478285"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-300mm","title":"柳刃青紙2号ダマスカス紫檀柄 300mm","description":"\u003cp\u003e生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"青紙2号 \/ ダマスカス \/ 和式ハンドル","offer_id":49506525675751,"sku":"H586","price":79800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-Blue-Steel-2-Damascus-Shitan-Handle-300mm-11_8-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478296"},{"product_id":"deba-sk-steel-kasumi-magnolia-handle-165mm","title":"出刃片刃 SK鋼霞朴木柄 165mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":49546018160871,"sku":"H580","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-SK-Steel-Kasumi-Magnolia-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478307"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-105mm","title":"出刃片刃 VG-10 梨地焼漆柄 105mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":49703179845863,"sku":"H615","price":26800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-105mm-4_1-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478564"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-90mm","title":"出刃片刃 VG-10 梨地焼漆柄 90mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ 梨地 \/ 和式ハンドル","offer_id":49703250591975,"sku":"H614","price":25800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-90mm-3_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478574"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-120mm","title":"出刃片刃 VG-10 梨地焼漆柄 120mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":49703272349927,"sku":"H616","price":28800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478584"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-270mm","title":"柳刃片刃青紙2号ダマスカス紫檀柄 270mm","description":"\u003cp\u003e生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue steel #2 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":49721655820519,"sku":"H621","price":75800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-Blue-Steel-2-Damascus-Shitan-Handle-270mm-10_6-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478638"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-240mm","title":"柳刃片刃青紙2号ダマスカス紫檀柄 240mm","description":"\u003cp\u003e生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue steel #2 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":49721680888039,"sku":"H622","price":69800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-Blue-Steel-2-Damascus-Shitan-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478648"},{"product_id":"santoku-sg-2-damascus-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"三徳 SG-2 ダマスカス黒檀水牛柄 165mm","description":"\u003cp\u003e三徳の意味は肉、魚、野菜と幅広い食材に対応できる万能包丁です。日本の菜切包丁と西洋の牛刀を組み合わせ、両方の特性を持った刃物として生み出されたデザインです。利便性と実用性が高く、一般家庭で最も多く使われています。日本の包丁を初めて使う方、料理初心者にお勧めです。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damascus \/ SG-2 \/ Japanese Handle","offer_id":49828187996391,"sku":"H281-1","price":119800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-SG-2-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780478812"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-150mm","title":"出刃片刃青紙2号ダマスカス紫檀柄 150mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue steel #2 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":49899658805479,"sku":"H653","price":59800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-Blue-Steel-2-Damascus-Shitan-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780479316"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-180mm","title":"出刃片刃青紙2号ダマスカス紫檀柄 150mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue steel #2 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":49899669946599,"sku":"H654","price":70800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-Blue-Steel-2-Damascus-Shitan-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780479326"},{"product_id":"santoku-vg-10-polished-western-black-red-handle-150mm","title":"三徳 VG-10 磨き洋風黒赤柄 150mm","description":"\u003cp\u003e三徳の意味は肉、魚、野菜と幅広い食材に対応できる万能包丁です。日本の菜切包丁と西洋の牛刀を組み合わせ、両方の特性を持った刃物として生み出されたデザインです。利便性と実用性が高く、一般家庭で最も多く使われています。日本の包丁を初めて使う方、料理初心者にお勧めです。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Polished \/ VG-10 \/ Western Handle","offer_id":50052495081703,"sku":"H679","price":28800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-VG-10-Polished-Western-Black-Red-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780480481"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-wenge-handle-300mm","title":"柳刃片刃銀紙3号霞水牛朴木柄 300mm","description":"\u003cp\u003e生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":50346709090535,"sku":"H277-1","price":62800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Wenge-Handle-300mm-11_8-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780481902"},{"product_id":"deba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-teak-handle-210mm","title":"出刃銀紙3号霞水牛朴木柄 210mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":50369179222247,"sku":"H749","price":79800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Teak-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780482171"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kurouchi-tsuchime-yaki-urushi-handle-120mm","title":"出刃両刃青紙2号黒打墨漆柄 120mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":50420547420391,"sku":"H740","price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-White-Steel-2-Kurouchi-Tsuchime-Yaki-Urushi-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780482357"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-teak-handle-270mm-1","title":"柳刃片刃銀紙3号霞水牛朴木柄 270mm","description":"\u003cp\u003e生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":50420567539943,"sku":"H276-1","price":47800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Teak-Handle-270mm-10_6-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780482368"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kurouchi-tsuchime-yaki-urushi-handle-105mm","title":"出刃両刃青紙2号黒打墨漆柄 120mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":50454352068839,"sku":"H762","price":29800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-White-Steel-2-Kurouchi-Tsuchime-Yaki-Urushi-Handle-105mm-4_1-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780482715"},{"product_id":"nakiri-chromax-mirror-tsuchime-sumi-urushi-handle-165mm","title":"菜切クロマックス鏡面槌目焼漆柄 165mm","description":"\u003cdiv\u003e刃の先端が平らで四角形をしており、主に野菜に使う包丁です。刃が薄く幅広く作られているので疲れにくく、その使い勝手が抜群です。特に白菜、キャベツなどを千切にするのにとても向いています。また、皮むきやかつら剥き、そぎ切り、つまなどの細工にも重宝します。\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Chromax \/ Tsuchime \/ Japanese Handle","offer_id":50454368551143,"sku":"H763","price":33800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Nakiri-Chromax-Mirror-Tsuchime-Sumi-Urushi-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780482736"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kurouchi-tsuchime-buffalo-teak-handle-180mm","title":"出刃両刃青紙2号黒打水牛チーク柄 180mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":50454763634919,"sku":"H770","price":44800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-White-Steel-2-Kurouchi-Tsuchime-Buffalo-Teak-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780482827"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-buffalo-teak-handle-180mm-1","title":"出刃白紙2号霞水牛チーク柄 180mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"白紙2号 \/ 霞 \/ 和式ハンドル","offer_id":50457617301735,"sku":"H775","price":47800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Buffalo-Teak-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_58c57d4f.jpg?v=1780482950"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-buffalo-teak-handle-150mm","title":"出刃白紙2号霞水牛チーク柄 150mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White steel #2 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":50457669861607,"sku":"H330-2","price":39800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Buffalo-Teak-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780483033"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-180mm-1","title":"出刃白紙2号霞水牛朴木柄 180mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"白紙2号 \/ 霞 \/ 和式ハンドル","offer_id":50491127038183,"sku":"H775-1","price":54800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-180mm-7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780483243"},{"product_id":"petty-vg-10-damascus-marbled-maple-handle-150mm","title":"ペティ VG-10 ダマスカススタビライズド柄 150mm","description":"\u003cp\u003e二本目の包丁として持っておきたい、野菜の面取りや飾り切り、果物の皮むきなどに活躍する包丁です。フルーツをカットしたり、じゃがいもの芽を取ったりと、細かい作業に使う場面で重宝します。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":50493893935335,"sku":"H785","price":75800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Petty-VG-10-Damascus-Marbled-Maple-Handle-150mm-5_9-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780483331"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-walnut-handle-120mm","title":"出刃片刃 VG-10 梨地焼漆柄 120mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":50493904060647,"sku":"H616-1","price":25800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-VG-10-Nashiji-Walnut-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780483342"},{"product_id":"kaisaki-vg-10-nashiji-walnut-handle-120mm","title":"貝サキ片刃 VG-10 梨地焼漆柄 120mm","description":"\u003cp\u003e柳刃包丁を小型化したような片刃の包丁です。春先は、アサリ、シジミ、ハマグリ、タマゴガイなど、たくさんの種類の貝が旬を迎える。さまざまな味と食感が楽しめる。あさりは腸を取り除いたもの。貝を洗うのに便利なのが、扱いやすい「貝サキ包丁」です。また、メバルや砂抜きなど、小さな魚をさばくのにも便利です。貝を洗うだけでなく、野菜や果物の皮むきや切り分けにも使えるので、美しい仕上がりが期待できます。貝サキが1本あれば、様々な料理に対応できます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":50493908189415,"sku":"H515-1","price":27800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kaisaki-VG-10-Nashiji-Walnut-Handle-120mm-4_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780483352"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-walnut-handle-90mm","title":"出刃片刃 VG-10 梨地焼漆柄 90mm","description":"\u003cp\u003e刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanese Handle","offer_id":50493916545255,"sku":"H614-1","price":23800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Deba-VG-10-Nashiji-Walnut-Handle-90mm-3_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780483362"},{"product_id":"santoku-vg-10-polished-western-black-brown-handle-150mm","title":"三徳 VG-10 磨き洋風黒赤柄 150mm","description":"\u003cp\u003e三徳の意味は肉、魚、野菜と幅広い食材に対応できる万能包丁です。日本の菜切包丁と西洋の牛刀を組み合わせ、両方の特性を持った刃物として生み出されたデザインです。利便性と実用性が高く、一般家庭で最も多く使われています。日本の包丁を初めて使う方、料理初心者にお勧めです。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Polished \/ VG-10 \/ Western Handle","offer_id":50528596099303,"sku":"H680-1","price":35800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-VG-10-Polished-Western-Black-Brown-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780483579"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/collections\/81aa079481dea0f506aefe442c01c3c3_70502207-f3d8-4083-9d38-484d80b2547c.jpg?v=1724215785","url":"https:\/\/www.musashihamono.com\/ja\/collections\/hyogo-miki.oembed?page=6","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}