{"title":"Nobuhisa Yaginuma Craftsman","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe perfect manufacturing process ensures that the knives are free of any imperfections, are easy to sharpen, and can be used for more than a year after sharpening. Yaginuma’s organization researches ancient excellent and beautiful steel in electric furnaces and wholesale iron furnaces. Their craft is a hand-forged product of the steel made from that research and Japanese iron such as\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e tama-hagane.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gyuto-white-steel-2-super-polished-buffalo-ebony-handle-190mm","title":"牛刀 白紙2号 磨き 黒檀水牛柄 190mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e先端が尖り、刃幅が細めの万能包丁です。尖った刃先は狙った場所への切り込みや、肉や魚のスライスに適しています。もともとはプロの料理人向けの包丁でしたが、現在では一般家庭でも広く使われています。刃が緩やかにカーブしているため、力を入れやすく、食材を楽にカットすることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"和式ハンドル","offer_id":48330862133479,"sku":"H602-L","price":138000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-White-Steel-2-Super-Polished-Buffalo-Ebony-Handle-190mm-7_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780476315"},{"product_id":"sujihiki-white-steel-2-super-polished-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"筋引 白紙2号 極上磨き バッファロー黒檀柄 170mm","description":"\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text\/css\"\u003e\n\u003ctitle\u003e\u003c\/title\u003e\n\u003cmeta name=\"Generator\" content=\"Cocoa HTML Writer\"\u003e\n\u003cmeta name=\"CocoaVersion\" content=\"2575.5\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e筋引包丁は、文字通り「肉を引く包丁」という意味で、その名の通りの用途に最適です。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eローストやターキー、生肉、魚など、あらゆるタンパク質を美しくカットするのに適しています。長めの刃は、こするように前後に動かすことなく、一度の引き切りでスムーズに切ることができ、刃と食材の接触面積が少ないため、肉に刃が張り付きにくいのも特徴です。筋引包丁を使えば、ブリスケットのような塊肉や極薄切りも簡単かつ美しく仕上げることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI","offers":[{"title":"和式ハンドル","offer_id":48330884153575,"sku":"H603-L","price":108000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-White-Steel-2-Super-Polished-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780476326"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/collections\/20210822-682x1024_ce661b7d-1122-49a2-8c22-aed26ad0a7eb.jpg?v=1706809641","url":"https:\/\/www.musashihamono.com\/ja\/collections\/nobuhisa-yaginuma.oembed","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}