Grafted Cutting Knife Aogami-super 90mm Pointed-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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横手小刀 青紙スーパー鋼 90mm 切り出し

N028

通常価格¥5,800
/

刃渡り:90mm
材質:安来青紙スーパー鋼

SKU: N028

最高級青紙スーパー鋼を使用した横手小刀です。 木や竹の細工などあらゆるところで重宝される品です。

模型造り・竹細工・穴繰り・その他小細工用,携帯に便利な鞘入横手小刀です。すばらしい切れ味で、使い易さ抜群です。 最高級の刃物鋼を使用しています。

日曜大工・模型・竹細工・園芸・学校工作・その他全般にご使用いただけます。
プロの方はもとより、女性の方から小学生のお子様にいたるまで広く安心してご使用いただけます。優秀な職人さんが、一本一本丁寧に造っているので切れ味抜群です。

*小刀は良く切れる刃物ですので、ご使用の際は安全に充分ご注意下さい。直接刃先に触れないで下さい。コジルと刃こぼれの恐れがありますのでご注意下さい。

青紙スーパー
Aogami-Super (Hitachi Metals Ltd.) is one of the greatest Japanese Carbon Steels. In addition to containing more Carbon, Chromium and Tungsten than Blue Steel No.1, it also includes Molybdenum. It has very good edge sharpness and excellent edge retention, but is also capable of attaining high hardness without being brittle. Consequently, many knife enthusiasts rate Aogami Super as one of the very best High Carbon Steels in the world.

Blade Material: Aogami-super

Blade HRC: 63~65

Blade Finish:

Blade Type: 片刃

Blade Length: 90mm

Blade Thinckness:

Weight:

Handle:

Origin: 兵庫県三木市

Availability Sheath: なし(適用な鞘を選びに)

・刃こぼれ・破損の原因となるため、食品をこねたり、切る途中で曲げたりしないようお気を付けください。
・専用の包丁以外での冷凍食材及び骨等の硬い食材へのご使用は避けてください。
・写真はサンプルとなります。手作り品のため、サイズや重量、色、模様はものにより多少の誤差がございますのでご注意ください。
・刃を長持ちさせるために、まな板の上で切る場合は、木製か柔らかい樹脂またはプラスチック製のものをお使いください。
・極度な加熱、急冷は鋼の性質を変えてしまう恐れがありますので、行わないようにしてください。
・その他、ご意見・ご質問等ございましたら、お問合せからいつでもお問合せくださいませ。

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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E
Emily Boucker
Amazing!

We bought two knives, both simple but beautiful. The craftsmanship is amazing, really high quality and timeless, not gimmicky like a lot of other knives advertised on the internet. Arrived a lot quicker than I’d thought too. Will be buying more soon!

P
PAULINE

Very sharp and strong

G
Grigor
Good for wood working

Good for wood working

Also Consider

製品特点

手造り本鍛造

伝統な鍛造製法を施すことで素材である鉄の分子がきめ細かく整い、呼吸をする「活きた包丁」の完成に至ります。

耐久性

型造り用の材料をそれぞれ加熱し、鍛え上げていく工程を三、四回繰り返し、鋼から炭素が抜けて本来の力が無くなってしまわない内に、素早く刃物の形にし、耐久性を生み出します。

切れ味

最高の切れ味を実現するのに刃が一番重要です。自社の刃付工場で砥ぎ上げられる、妥協なき切れ味を生み出します。

丈夫さ、高級感、握りやすく、長時間使用しても疲れにくい形状を最重視しています。

Material 切れ味防錆硬さ
研ぎ易さ
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
銀紙3号★★★★★★★★★★★★★★★★
白紙1号★★★★★★★★★★★★
白紙2号★★★★★★★★★★★
青紙1号★★★★★★★★★★★★★★
青紙2号★★★★★★★★★★★★★
青紙スーパー★★★★★★★★★★★★★★★

私たちを選ぶ理由

ベスト価格保証

私たちは国内メーカー直販で小売を全く通さないことを徹底しております。中間コストを排し、クオリティの高い商品を安い価格で提供致します。

守・破・離

古来の伝統技法を継承した刃物造りはもちろんですが、私たちは常にお客様の声に応えて、よりよい製品を目指しております。

送料全国一律

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs