{"title":"SLD","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e히타치가 다른 강철을 자르고 펀칭하는 금형용으로 설계한 이 강철은 일본 식기류 업계에서도 그 우수성이 입증되었습니다. 이 스테인리스 스틸은 내구성이 뛰어나며 날카로운 날을 유지합니다. 지금까지 SLD 스틸을 연마하고 사용해 본 결과, 탄소강과 비슷하게 날카롭지만 조금 더 단단한 편입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santoku-sld-wave-nickel-damascus-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku SLD Wave Nickel Damascus Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e“Santoku\" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJapanese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":47827405308135,"sku":"H446","price":49800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Santoku-SLD-Wave-Nickel-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780475237"},{"product_id":"santoku-sld-nashiji-washi-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku SLD Nashiji Washi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e“Santoku\" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJapanese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto (meat knife). 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It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households. Its curved blade helps you apply force to cut food without effort.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Nashiji Washi \/ Japanese Handle","offer_id":48114042732775,"sku":"H493","price":44800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-SLD-Nashiji-Washi-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780475842"},{"product_id":"sujihiki-sld-nashiji-washi-buffalo-ebony-handle-240mm","title":"Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Ebony Handle 240mm (9.4”)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests. It's perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins. The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion, and the reduced surface area prevents the blade from sticking to the meat. With a Sujihiki, clean slices of brisket or ultra thin will become a breeze to execute.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Nashiji Washi \/ Japanese Handle","offer_id":48114104500455,"sku":"H494","price":46800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-SLD-Nashiji-Washi-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780475852"},{"product_id":"sujihiki-sld-nashiji-washi-buffalo-magnolia-handle-240mm","title":"Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Magnolia Handle 240mm (9.4”)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests. It's perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins. 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Most user-friendly knife with its thin and wide light blade. Best for cutting Napa and cabbage into strips. Also suitable for peeling, rotary cutting, shaving, and making garnish.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Nashiji Washi \/ Japanese Handle","offer_id":49168970645735,"sku":"H552","price":32800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Nakiri-SLD-Nashiji-Washi-Yaki-Urushi-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780477653"},{"product_id":"nakiri-sld-nashiji-washi-purple-urushi-handle-165mm","title":"Nakiri SLD Nashiji Washi Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMainly used for vegetables with a flat, rectangular blade and a flat tip. Most user-friendly knife with its thin and wide light blade. 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The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish. It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households. Its curved blade helps you apply force to cut food without effort.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":49869712752871,"sku":"H524-1","price":53800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Gyuto-SLD-Wave-Nickel-Damascus-Yaki-Urushi-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780479122"},{"product_id":"gyuto-sld-wave-nickel-damascus-yaki-urushi-handle-240mm","title":"Gyuto SLD Wave Nickel Damascus Yaki Urushi Handle 240mm (9.4”)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Gyuto is an all-purpose knife with a pointed tip and a slender blade. The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish. 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These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a yanagi for vegetables, and a longer blade than an usuba for slicing fish with ease. The user need skilled with traditional Japanese knives in order to utilize this unique kiritsuke style design properly. Traditionally, these knives are used only by the chefs as a symbol of status.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":50446821064935,"sku":"H525-1","price":65800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-SLD-Wave-Nickel-Damascus-Walnut-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780482491"},{"product_id":"gyuto-sld-wave-nickel-damascus-walnut-handle-240mm","title":"Gyuto SLD Wave Nickel Damascus Walnut Handle 240mm (9.4”)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Gyuto is an all-purpose knife with a pointed tip and a slender blade. The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish. It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households. 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Handle","offer_id":50697900982503,"sku":"H866","price":61800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-SLD-Damascus-Purple-Urushi-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780485410"},{"product_id":"sujihiki-sld-wave-damascus-yaki-urushi-handle-240mm","title":"스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e스지히키는 문자 그대로 '살을 자르는 칼'이라는 뜻으로, 이름 그대로의 역할을 합니다. 로스트, 칠면조, 날고기, 생선 및 기타 모든 단백질을 조각하고 썰기에 적합합니다. 칼날 길이가 길어 칼을 앞뒤로 밀면서 톱질하는 대신 한 번에 길게 한 번에 썰 수 있고, 표면적이 줄어들어 칼날이 고기에 달라붙는 것을 방지해줍니다. 스지히키를 사용하면 양지머리나 초박형 고기를 깔끔하게 썰어내는 것이 매우 쉬워집니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damascus \/ Japanese 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나시지 와시 그린 우루시 핸들 210mm","description":"'키리츠케' 칼은 끝이 대각선으로 잘린 다용도 칼입니다. 키리츠케 칼은 몇 안 되는 다용도 일본 전통 칼 중 하나로, 슬라이서나 야채 칼로 사용할 수 있습니다. 칼 모양의 이 칼은 야나기보다 칼날이 곧고 넓어 야채를 썰기 좋고, 우스바보다 칼날이 길어 생선을 쉽게 썰 수 있는 것이 특징입니다. 이 독특한 키리츠케 스타일의 디자인을 제대로 활용하려면 일본 전통 칼을 다루는 기술이 더 필요합니다. 전통적으로 이 칼은 요리사들만이 지위의 상징으로 사용했습니다.","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Polished \/ Japanese Handle","offer_id":50726476906727,"sku":"H885","price":64800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-SLD-Polished-Green-Urushi-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780485788"},{"product_id":"kiritsuke-sld-polished-green-urushi-handle-240mm","title":"키리츠케 SLD 나시지 나시지 와시 그린 우루시 핸들 210mm","description":"'키리츠케' 칼은 끝이 대각선으로 잘린 다용도 칼입니다. 키리츠케 칼은 몇 안 되는 다용도 일본 전통 칼 중 하나로, 슬라이서나 야채 칼로 사용할 수 있습니다. 칼 모양의 이 칼은 야나기보다 칼날이 곧고 넓어 야채를 썰기 좋고, 우스바보다 칼날이 길어 생선을 쉽게 썰 수 있는 것이 특징입니다. 이 독특한 키리츠케 스타일의 디자인을 제대로 활용하려면 일본 전통 칼을 다루는 기술이 더 필요합니다. 전통적으로 이 칼은 요리사들만이 지위의 상징으로 사용했습니다.","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Polished \/ Japanese Handle","offer_id":50726491160807,"sku":"H886","price":70800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Kiritsuke-SLD-Polished-Green-Urushi-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780485797"},{"product_id":"bunka-sld-polished-green-urushi-handle-170mm","title":"분카 SLD 웨이브 니켈 다마스커스 야키 우루시 핸들 170mm","description":"\u003cp\u003e세련된 일본 전통 디자인으로 전 세계에서 찬사를 받고 있는 대각선으로 잘린 모양이 특징인 다용도 칼입니다. 칼날의 가장자리를 사용하여 섬세한 작업과 속을 파내는 데 가장 적합합니다. 야채를 자르거나 생선회를 썰 때 자주 사용합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ 다마스커스 \/ 일본식 손잡이","offer_id":50726519079143,"sku":"H884","price":53800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Bunka-SLD-Polished-Green-Urushi-Handle-170mm-6_7-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780485808"},{"product_id":"santoku-sld-nashiji-washi-ocean-sakura-rose-gold-handle-165mm","title":"산토쿠 SLD 나시지 와시 블랙 이시메 핸들 165mm","description":"'산토쿠'는 고기, 생선, 채소 등 다용도로 사용할 수 있는 칼을 의미합니다. 일본 나키리(야채용 칼)와 일본 규토(고기용 칼)의 특징을 모두 갖도록 디자인되었습니다. 매우 편리하고 실용적이어서 가정에서 가장 널리 사용되고 있습니다. 일본 식칼을 처음 사용하시는 분이나 초보 요리사에게 추천합니다.","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Nashiji Washi \/ Ocean 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making garnishes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":50900325990631,"sku":"H553-3","price":38800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Petty-SLD-Wave-Nickel-Damascus-Sumi-Urushi-Handle-135mm-5_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780487469"},{"product_id":"nakiri-sld-wave-nickel-damascus-yaki-urushi-handle-165mm","title":"Nakiri SLD Wave Nickel Damascus Yaki Urushi Handle 165mm (6.5”)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMainly used for vegetables with a flat, rectangular blade and a flat tip. Most user-friendly knife with its thin and wide light blade. Best for cutting Napa and cabbage into strips. Also suitable for peeling, rotary cutting, shaving, and making garnish.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":50900354629863,"sku":"H949","price":50800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Nakiri-SLD-Wave-Nickel-Damascus-Yaki-Urushi-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780487480"},{"product_id":"sujihiki-sld-wave-damascus-oak-handle-240mm","title":"스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e스지히키는 문자 그대로 '살을 자르는 칼'이라는 뜻으로, 이름 그대로의 역할을 합니다. 로스트, 칠면조, 날고기, 생선 및 기타 모든 단백질을 조각하고 썰기에 적합합니다. 칼날 길이가 길어 칼을 앞뒤로 밀면서 톱질하는 대신 한 번에 길게 한 번에 썰 수 있고, 표면적이 줄어들어 칼날이 고기에 달라붙는 것을 방지해줍니다. 스지히키를 사용하면 양지머리나 초박형 고기를 깔끔하게 썰어내는 것이 매우 쉬워집니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":50910083875047,"sku":"H866-2","price":60800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/files\/Sujihiki-SLD-Wave-Damascus-Oak-Handle-240mm-9_4-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1780487663"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0449\/9433\/0781\/collections\/SLD.jpg?v=1746598283","url":"https:\/\/www.musashihamono.com\/ko\/collections\/sld.oembed?page=2","provider":"MUSASHI","version":"1.0","type":"link"}