Yanagiba White steel
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야나기바 화이트 스틸 #2 카스미 이치이 버팔로 손잡이 240mm

H181

일반 가격¥28,800
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야나기바 화이트 스틸 #2 카스미 이치이 버팔로 손잡이 240mm로 일본식 정밀함과 우수성을 경험하세요! 독특한 화이트 스틸 칼날과 인체공학적인 버팔로 손잡이가 특징인 이 특별한 칼은 비교할 수 없는 성능과 날카로움을 선사합니다. 요리 경험을 향상시키는 데 완벽한 야나기바는 요리의 수준을 한 단계 끌어올릴 수 있도록 도와줍니다. 지금 바로 사용해보시고 일본 장인 정신의 놀라운 성능을 경험해보세요!

야나기는 초밥과 사시미용 생선을 얇게 썰기 위해 만들어진 긴 슬라이싱 나이프입니다. 우아하고 얇은 칼날의 아름다움은 식재료를 끊김 없이 길게 자를 수 있어 식재료의 온전함과 신선함을 보존할 수 있다는 점입니다. 기능만큼이나 아름다운 수공예 칼을 사용하면 아무리 간단한 작업도 품격이 높아집니다.

시로가미 2호는 불순물이 적고 결이 매우 미세하여 일본 전통 스타일의 칼과 같은 정교한 절단 도구에 이상적입니다. 시로가미 2호는 '단순한' 탄소강임에도 불구하고 가장자리 유지력이 매우 우수하고 다시 연마하기도 매우 쉽습니다. 일본 전통 스타일의 칼을 처음 사용하는 분들에게 추천합니다.

전통적인 카스미 광택 마감. 카스미는 "안개" 또는 "구름"이라는 뜻으로, 미세하게 연마된 절삭날과 대비되는 부드러운 강철/철 피복의 흐릿한 외관을 말합니다. 이 우아한 마감은 전통적인 스타일의 일본식 칼날에서 매우 흔하게 볼 수 있습니다.

블레이드 재질: 화이트 스틸 #2/시로가미 2호

블레이드 HRC: 61~63

블레이드 마감: 카스미

블레이드 유형: 싱글 엣지

블레이드 길이: 240mm

블레이드 두께:

총 길이:

핸들 길이:

무게: 155g

핸들: 이치이 버팔로 손잡이

원산지: 오사카부 사카이시

포함된 겹: (적합한 겹 선택)

■ 칼을 비틀며 사용하지 마십시오.
■ 뼈, 얼음 또는 딱딱한 물건을 자를 때는 적절한 칼을 사용하십시오.
■ 이미지는 샘플 제품의 것입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되기 때문에 색상, 무게, 무늬 및 크기가 다를 수 있습니다.
■ 칼 날을 보호하기 위해 부드러운 플라스틱이나 나무의 절단판을 사용하십시오.
■ 갑자기 가열하거나 식히지 마십시오. 그렇게 하면 강철의 구조가 변할 수 있습니다.
■ 추가 문의 사항이 있으면 언제든지 저희에게 문의하십시오.

Customer Reviews

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C
Charlotte

Great product, bought it for my husband and he loves it. Shipped very fast.

A
Anthony

High quality, well-balanced, versatile and beautiful knife. Excellent price-quality ratio. In addition, delivery was efficient.

M
Michael

Exactly what I wanted. Beautifully made and very well balanced.

M
Min

The knife works brilliantly, the handle has some good weight with a nice design.

P
Peter

Bought as a present for my son. He is very pleased with quality. Ordering and delivery process was very efficient and the knife was very well packaged

다음 사항도 고려하십시오.

Product Features

Handmade Forging

With the traditional forging process, the molecules of the iron material are finely tuned, leading to the completion of a "living kitchen knife" that breathes.

Durability

The process of heating and forging each material for mold making is repeated three or four times to quickly shape the blade and create durability before the carbon is released from the steel causing it to lose its original strength.

Sharpness

The blade is the most important factor in achieving the best possible sharpness. It is polished in our own blade factory to produce uncompromising sharpness.

Handle

The highest priority is placed on sturdiness, a sense of luxury, and a shape that is easy to grip and does not cause fatigue even after long hours of use.

Material SharpnessRust-resistantHardness
Sharpening
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
실버 스틸 #3★★★★★★★★★★★★★★★★
화이트 스틸 #1★★★★★★★★★★★★
화이트 스틸 #1★★★★★★★★★★★
블루 스틸 #1★★★★★★★★★★★★★★
블루 스틸#2★★★★★★★★★★★★★
아오가미 슈퍼★★★★★★★★★★★★★★★

WHY MUSASHI

Best Price Guarantee

We are Japanese local manufacturer,sell directly to constumers.Guarantee the best price and high grade knives.

Always making an effort

Not only is it the best Japanese knife,but also try to improve our product's quality based on consumer feedback.

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