刃物周辺

日本刃物

代表的な刃物として、包丁、小刀、はさみなどが挙げられる。刃物はこうした「調理道具」や「工作道具」に分類されるものだけでなく、鉈や鎌など「農具」に分類されるものや、刀など「武器」に分類されるものもある。基本的には、刃にハンドルやグリップなどの取っ手を付けた形状をしていることが多い。
刃物は様々な用途で用いられる。調理の場面では食材を調理するのに用いられる。理容の場面では髪の毛を切り整えたり髭や無駄毛を剃ったりするのに用いられる。医療の場面では、生物の組織を切断することで手術を行って治療を行うために用いられる。ハンティングや戦闘などの場面では、傷つけたり殺したりするために用いられる。

小刀

ハサミ

雑貨

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