MUSASHI JAPAN SHOP

包丁は日常的に使うもの。
東京浅草にあるMUSASHI JAPANの店舗では、
お客様が実際に包丁を手に取って、ご自身の目で確かめていただくことができます。

浅草合羽橋
ASAKUSA KAPPABASHI

浅草の合羽橋は、日本一の道具街。
質の良い包丁をお探しでしたら、
ぜひ一度、足を運んでみてください。

Google map

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What you can experience at MUSASHI JAPAN

和の伝統文化を一度に味わえるのはここだけ。

１F　包丁 knife

伝統的な和包丁から対馬の海洋ゴミを用いた包丁まで
豊富な品揃えをご用意しております。
お客様とのコミュニケーションを通じて、
ひとりひとりに合った包丁を提案させていただきます。

２F 日本酒 Sake

提灯に照らされた和空間で、日本酒をお楽しみいただけます。
日本酒の味を「喜怒哀楽」で表現し、
武士や妖怪をモチーフにした日本酒飲み比べセットがございます。
また、合羽橋コーヒーや大人のジンジャーエールも取り揃えております。

1F Japanese knife

知識が豊富なスタッフがあなたをサポートします。

合羽橋には多くの包丁屋が軒を連ねています。包丁の種類が多すぎて、何を買えばいいか分からなくなることもあるかもしれません。
そんなときには、MUSASHI JAPANに足を運んでみてください。フレンドリーで知識豊富なスタッフがお客様に合った包丁を提案いたします。
当店では包丁の種類や持ち方、手入れの仕方まで一からサポートいたします。また、それぞれの包丁に込められたストーリーをできる限り紹介し、
実際に野菜の試し切りなどの体験を通じて、お客様が納得できる包丁体験を提供しております。

野菜の試し切り

実際に包丁を握ることで、
一本一本の重さや切りやすさなど、
バランスの違いに気づくことができます。
包丁を選ぶ要素は様々ですが、
いちばんはお客様の感覚が重要だと
わたしたちは考えます。

砥石の使い方

包丁は長く使えば使うほど、
切れ味が落ちてしまいます。
しかし、正しい研ぎ方を知っていれば、
長く使い続けることができます。
当店では、砥石の使い方を
実演を通して紹介します。

包丁の彫刻

日常的に使う大切な包丁に
名前を刻印することができます。
名入れをすることで、
より愛着や所有感が湧いたり、
特別な贈り物として
プレゼントすることもできます。

彫金包丁

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対馬包丁

The coating film of Urushi exudes a warm sense of intimacy when in contact with the skin that can almost be likened to the touch of an infant’s skin. With antibacterial and disinfectant properties, it is also provides an exceptional sense of security. urushi is a totally natural lacquer, and with use develops a distinct, deeply refined luster and texture which cannot be reproduced with chemically developed coating materials. This naturally fosters strong feelings of attachment and deference.

漆包丁

2F Japanese SAKE

妖怪を通じて日本酒を愉しめる空間でひと休み

提灯に照らされた和空間で、日本酒をお楽しみいただけます。当店では、日本酒を「喜怒哀楽」の四種に分類。
お好みの日本酒を見つけることができます。また、当店オリジナルの武士や妖怪をモチーフにした日本酒飲み比べセットがございます。
合羽橋コーヒーや大人のジンジャーエールなどのノンアルコールメニューも取り揃えております。

CONCEPT STORY

浅草の夜は、妖怪たちが住む町になる。ある日、浅草の人々は日本酒を飲みながら楽しい話に花を咲かせていた。しかし、お酒を飲むと本性が出ると言われているため、感情が高ぶる人々も現れた。笑う人、怒る人、泣く人、楽しくなる人など、さまざまな人々が混ざり合っていた。そんな中、感情を喰う鬼が紛れ込んでいた。酒に酔った人々を次々と襲う鬼。喰われた人々は、感情を失ってしまい、無気力になってしまいます。妖怪たちも人々も困り果てたとき、現れたのは、武士と河童だった。二人は妖怪たちと協力して、鬼を討つために戦った。無事に鬼を退治し、人々の感情を取り戻した妖怪たちは、浅草の人々とともに、酒盛りをすることになった。浅草の夜は、喜怒哀楽が入り混じる人々と妖怪たちが、日本酒を飲みながら楽しい話に花を咲かせ、浅草の町に明るい光を灯したのだった。