Musashi Professional Cutting Board Hinoki 457mm×240mm×30mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Professional Cutting Board Hinoki 457mm×240mm×30mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Professional Cutting Board Hinoki 457mm×240mm×30mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Professional Cutting Board Hinoki 457mm×240mm×30mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Professional Cutting Board Hinoki 457mm×240mm×30mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Musashi Professionelles Schneidebrett Hinoki 457mm×240mm×30mm

T050

Normaler Preis¥18,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

The Musashi Professional Cutting Board Hinoki is an essential tool for all chefs. The board is made of top-grade Hinoki Japanese cypress wood and measures 457mm×240mm×30mm to provide a large yet precise working surface for your cutting needs. Its unique properties make this board ideal for protecting the taste and aroma of your food. 

Among Japanese cypress, SHIMANTO HINOKI has an immensely high oil content. The surface is characterised by an unusual and very striking pale pink. It is resistant to common wood diseases such as mould, Staphylococcus aureus, Escherichia coli. The HINOKI boards flexible, elastic surface is extremely forgiving to the sharp edge, enabling the user to maintain the working for far, far, longer. The HINOKI board is especially recommended for very high quality extra sharp Japanese knives (usually in excess of HRC 60) which are more prone damage with ordinary wooden and high density plastic boards.

Japanese cypress HINOKI is known as an outstanding building wood, which possesses anti bacterial and insect repellent properties. HINOKI wood was used in the creation of the 1300 year old Horyuji temple, the world’s oldest wooden structure, thus proving its incredible enduring quality.

The Shimanto river (which runs through South West of Shikoku) is rich in elements that nourish the HINOKI cypress. HINOKI cypress wood as well as being anti bacterial is highly water resistant as well as possessing an unusual degree of inner flexibility.

Klingenmaterial: Hinoki

Klingen HRC:

Klingen-Finish:

Klingen Typ:

Klingen Länge: W457mm × H240mm × D30mm

Klingen-Dicke:

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht: 1530g

Griff:

Herkunft: Die Stadt Tosa in der Präfektur Kochi

Verfügbare Messerscheiden: (Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

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Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

Weltweiter Versand

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

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