Nakiri White steel
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Nakiri Weißer Stahl #2 Kurouchi Chokin Snake-Sakura Büffel Ebenholz Griff 165mm

H198-8

Normaler Preis¥69,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Experience Japanese craftsmanship at its finest with this Nakiri White steel #2 Kurouchi Chokin knife. Boasting superior sharpness with a Buffalo Ebony handle for a comfortable, secure grip, make cutting, chopping, and slicing easier and more enjoyable than ever before. Make your kitchen tasks effortless!

Wird hauptsächlich für Gemüse verwendet. Die Klinge ist flach und rechteckig, die Spitze ist flach und enthält einen dickeren Rücken. Am besten zum Schneiden von Napa und Kohl geeignet. Auch zum Schälen, Hacken, Rollschneiden und Garnieren geeignet.

Shirogami No.2 hat minimale Verunreinigungen und eine sehr feine Kornstruktur, daher ist dieses Material ideal für feine Werkzeuge wie die traditionellen japanischen Messer. Obwohl Shirogami No.2 ein „einfacher“ Karbon-Stahl ist, hat er eine sehr gute Schnitthaltigkeit und lässt sich auch sehr leicht nachschärfen. Empfohlen für Erstbenutzer japanischer Messer im traditionellen Stil.

Der traditionelle japanische Schnitzstil hat eine lange Geschichte der Einfachheit und Inspiration. Obwohl diese Technik (Chokin) allmählich zur Geschichte wird, hoffen wir unser Bestes zu geben, damit mehr Menschen ihre Schönheit bewundern können. Dies ist eine limitierte Auflage unserer Küchenmesser in Zusammenarbeit mit dem Schnitzer Asamura Takao, dessen über 50-jährige Schnitzkunst jedes Stück spirituell aussehen lässt. Jedes Design wurde über Monate, sogar ein Jahr oder länger poliert.

Kurouchi Finish, the unprocessed (black) part on the top side of the blade has already developed a dark patina, which protects the blade and gives it a traditional Japanese look.

Klingenmaterial: Weißer Stahl #2/Shirogami No.2

Klingen HRC: 61~63

Klingen-Finish: Musashi-Chokin

Klingen Typ: Doppelseitig

Klingen Länge: 165mm

Klingen-Dicke: 2.9mm

Gesamtlänge: 310mm

Grifflänge: 130mm

Gewicht: 210g

Griff: Büffel-Ebenholz Griff

Herkunft: Die Stadt Sakai in der Präfektur Osaka

Verfügbare Messerscheiden: Nein(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

Customer Reviews

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Customer
Beautiful

Very happy with the knifes i got, waited 6 months but worth the wait. The knifes looked better in person and the gold engravings are perfect, real art. They are a littlebit on the heavy side but cut paper like water

S
Susanne Bahlke
Awesome, Fantastic!

You cannot go wrong. Those knives are absolutely fantastic!

Also Consider

Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

Weltweiter Versand

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