Santoku Silver Steel
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Santoku Silber Stahl #3 Poliert Pappel 165mm

H026

Normaler Preis¥29,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Experience the sophistication of Santoku's Silver Steel #3 Polished Poplar 165mm. Meticulously crafted from the finest silver steel, this masterfully-fashioned blade features a 165mm length and a distinct polished poplar handle. Enjoy effortless precision and elegant refinement with every use.

“Santoku" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.

Silver No.3 Edelstahl
Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) is a very fine-grained Stainless Steel that can attain edge sharpness and edge retention comparable to some High Carbon Steels. It has even been used to create corrosion-resistant versions of Japanese traditional single bevel knives. It is very popular with both professionals and home cooks and is generally believed to be slightly easier to sharpen than VG10.

Die Messer der Migaki-Serie (poliert) zeichnen sich durch eine schöne Kantengeometrie aus und sind hinter der Kante und am Rücken recht dünn. Sie haben ein hervorragendes Schneidgefühl, sind leicht und liegen sehr flink und angenehm in der Hand.

Klingenmaterial: Silber Stahl #3/Gingami No.3

Klingen HRC: 60~61

Klingen-Finish: Poliert

Klingen Typ: Doppelseitig

Klingen Länge: 165mm

Klingen-Dicke: 2mm

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht: 120g

Griff: Pappelgriff

Herkunft: Die Stadt Miki in der Präfektur Hyogo

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

Customer Reviews

Based on 23 reviews
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A
Anonymous
Santoku silver #3 polished poplar 165cm

Very light, beautiful packaging, personalized touch, knife is well made and feels nice to use.

K
Kristos Bardascini

Santoku Silver Steel #3 Polished Poplar 165mm

A
Angelo
real sharp

A meticulous piece of art and it’s sharp, real sharp!

A
Andrea Vignale
Perfect knife

Awesome knife the sharpest knife i ever use
Perfect

Z
Zakaria Ott
Nice knife for the cost

Just received this knife in the mail today. Gave it a pretty good kitchen test and it held up just fine. The only issue I have is with the fit and finish. The grinding on the spine is a little wonky. Thought at first the knife was bent. Easily fixed however. Also have a little issue with the choyal. It's not ground evenly on both sides. Looks like maybe it slipped on the grinder and ate into the choyal edge just a bit. Again not a big deal. It's easily fixed. For the price this knife is a heck of a deal. Will be ordering the Nakiri version of this knife in the future.

Also Consider

Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

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