Usuba(Kanto) Blue steel
Usuba(Kanto) Blue steel
Usuba(Kanto) Blue steel
Usuba(Kanto) Blue steel
Usuba(Kanto) Blue steel
Usuba(Kanto) Blue steel
Usuba(Kanto) Blue steel
Usuba(Kanto) Blue steel

Usuba(Kanto) Blauer Stahl #2 Suminagashi Büffel Ebenholz Griff 180mm

H218

Normaler Preis¥89,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Experience the sharpness and precision of the Kanto Usuba with the #2 Suminagashi Blue Steel blade, encased in a sleek ebony handle. Delight in its smooth cutting edge, designed to make slicing through vegetables effortless. Take your culinary creations to the next level with Usuba.

„Usuba“-Messer wurden für die mühelose Zubereitung von Gemüse und Obst entwickelt. Der Name kann als „dünne Klinge“ übersetzt werden. Dieses Messer wird zum Schneiden von Gemüse und Obst verwendet, ohne die Fasern zu beschädigen. Ihr einfach abgeschrägtes Design ermöglicht dünnere und präzisere Schnitte. Auch ideal für Schälarbeiten. 

Aogami No.2 (Hitachi Metals Ltd.) wird durch Zugabe von Chrom und Wolfram/Wolfram zu Shirogami No.2 hergestellt. Dies führt zu einer erhöhten Zähigkeit und der Bildung harter Karbidmoleküle, die die Schnitthaltigkeit verbessern. Viele Messerbenutzer haben festgestellt, dass das Aogami No.2 zwar dem Shirogami No.2 hinsichtlich der Kantenschärfe sehr ähnlich ist, aber eine etwas bessere Kantenhaltigkeit aufweist.

Suminagashi bedeutet übersetzt „schwebende Tinte“ und bezieht sich auf die wunderschönen marmorierten Wellenmuster, die sich von der Spitze bis zur Ferse durch die Klinge ziehen und bei jedem Schärfen ein neues Mosaik zum Vorschein bringen.

Klingenmaterial: Blauer Stahl #2/Aogami No.2

Klingen HRC: 61~63

Klingen-Finish: Suminagashi

Klingen Typ: Einseitig

Klingen Länge: 180mm

Klingen-Dicke:

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht:

Griff: Büffel-Ebenholz Griff

Herkunft: Die Stadt Sakai in der Präfektur Osaka

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jijie
Artwork

Artwork. Is it made by Nakagawa? I want more information about it

K
Ko
Collections

Best of the best.Collections

Also Consider

Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

Weltweiter Versand

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs