Usuba(Kanto) Honyaki Sliver steel
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Usuba(Kanto) Honyaki Silber Stahl #3 Spiegel Finish Büffel Ebenholz Griff 180mm

H008

Normaler Preis¥248,000
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Experience the sharpness and precision of the Usuba(Kanto) Honyaki Sliver steel #3 Mirror Finish knife. With a Buffalo Ebony handle 180mm, this exclusive knife will be your favorite essential for precision cutting and slicing! Ready to take your cooking to next level?

„Usuba“-Messer wurden für die mühelose Zubereitung von Gemüse und Obst entwickelt. Der Name kann als „dünne Klinge“ übersetzt werden. Dieses Messer wird zum Schneiden von Gemüse und Obst verwendet, ohne die Fasern zu beschädigen. Ihr einfach abgeschrägtes Design ermöglicht dünnere und präzisere Schnitte. Auch ideal für Schälarbeiten. 

Silver No.3 Edelstahl
Sliver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) is a very fine-grained Stainless Steel that can attain edge sharpness and edge retention comparable to some High Carbon Steels. It has even been used to create corrosion-resistant versions of Japanese traditional single bevel knives. It is very popular with both professionals and home cooks and is generally believed to be slightly easier to sharpen than VG10.

Bei Messern verbessert die Hochglanzveredelung nicht nur das Erscheinungsbild, sondern erhöht auch die Schärfe und Haltbarkeit.

Klingenmaterial: Sliver Steel #3/Gingami No.3

Klingen HRC: 60~61

Klingen-Finish: Mirror Finish

Klingen Typ: Einseitig

Klingen Länge: 180mm

Klingen-Dicke:

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht:

Griff: Büffel-Ebenholz Griff

Herkunft: Die Stadt Sakai in der Präfektur Osaka

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

Customer Reviews

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A
Alice
Perfect for me

What a great knife! From the overall design, to the balance and weight, to the feel in my hand. I love everything about it!

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Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

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