Chinese Cleaver Molybdenum 220mm-Molybdenum-Polished-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Chinese Cleaver Molybdenum 220mm-Molybdenum-Polished-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Chinese Cleaver Molybdenum 220mm-Molybdenum-Polished-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Chinese Cleaver Molybdenum 220mm-Molybdenum-Polished-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Chinese Cleaver Molybdenum 220mm-Molybdenum-Polished-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Chinese Cleaver Molybdenum 220mm-Molybdenum-Polished-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Chinese Cleaver Molybdenum 220mm-Molybdenum-Polished-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Couperet Chinois Molybdenum 220mm

H069

Prix régulier¥16,800
/
Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

This Chinese Cleaver Molybdenum 220mm will be the perfect addition to your kitchen. Its molybdenum blade is lightweight, yet incredibly durable, giving you precise, effortless cuts. Experience the power of professional cutting in your own home!

Les couperets chinois sont généralement disponibles dans des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, avec une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300 g à un énorme 900 g! Leurs grandes lames lourdes conviennent pour décomposer les poulets, hacher la viande et les légumes et même gratter les ingrédients.

Molybdenum is a competitively Stainless Steel that is very popular with knife producers. They are reasonably priced, easy to sharpen and have excellent corrosion-resistance. Molybdenum also incorporates Vanadium, which further improves the strength, toughness, and edge retention of the steel.

Migaki (Polished) line of knives feature beautiful edge geometry and are quite thin behind the edge and at the spine. They have an excellent cutting feel and are light and feel very nimble and comfortable in the hand.

Materiel de la lame: Molybdenum

Lame HRC: 57~58

Finission: Poli

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 220mm

Largeur de la lame: 2.9mm

Longueur totale: 335mm

Longueur du manche: 110mm

Poids: 440g

Manche: Western Handle

Origine: Seki dans la prefecture de Gifu

Gaine disponible: Non(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Customer Reviews

Based on 21 reviews
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P
Perry C

I’m now super happy with the knife that I got. Just fall in love with cutting and prepping food.

M
Miguel

Coltello cinese di fabbricazione giapponese, mi è stato detto di non tagliarci le ossa ma è rimasto affilato a lungo.

d
douglas

Nice cleaver ! Great for the line . Have been using it everyday. Holds an edge well and is easy to maintain . Excellent purchase . Shipping was extremely fast . Very pleased .

z
zen

Works great, I have been using it too cut all my vegetables it makes the task so much easier. Easy to and fun to use. Takes more maintenance than a stainless steel knife but i think its worth it

D
Daniel

This cleaver had a huge belly which made it difficult for me to use. But after a few hours reprofiling and thinning down the steel it’s perfect. Great weight, great handle, great steel.

Also Consider

Caractéristiques Produit

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material TranchantResiste a la rouilleDureté
Aiguisage
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White Steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue Steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs