Chinese Cleaver Pure-Molybdenum 220mm-Molybdenum-Polished-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥24,800

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Ce Couteau Chinois Pure-Molybdène 220mm est un véritable cheval de bataille de la cuisine qui facilitera la vie de tout chef à la maison ! Sa conception robuste et sa lame tranchante facilitent le travail rapide des tâches difficiles de hachage, de tranchage et de découpage. Fabriqué avec du molybdène pur, c'est un outil fiable et puissant qui résistera à tous les défis de votre cuisine !

Les couteaux chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame entre 180 et 220 mm, avec une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'environ 300 g à un massif 900 g ! Leurs lames larges et lourdes conviennent pour découper des poulets, hacher de la viande et des légumes, et même racler des ingrédients.

Molybdenum is a competitively Stainless Steel that is very popular with knife producers. They are reasonably priced, easy to sharpen and have excellent corrosion-resistance. Molybdenum also incorporates Vanadium, which further improves the strength, toughness, and edge retention of the steel.

Migaki (Polished) line of knives feature beautiful edge geometry and are quite thin behind the edge and at the spine. They have an excellent cutting feel and are light and feel very nimble and comfortable in the hand.

Materiel de la lame: Molybdenum

Lame HRC: 57~58

Finission: Poli

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 220mm

Largeur de la lame: 2.2mm

Longueur totale: 305mm

Longueur du manche: 115mm

Poids: 405g

Manche: Western Handle

Origine: Sakai dans la prefecture d'Osaka

Gaine disponible: Non(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Received incorrect and cheaper knife.

I ordered the Pure Molybdenum Cleaver but instead I received the cheaper non Pure version, upon contacting Musashi, I was told it would be sorted and I would receive a email stating what could be done. Unfortunately that was 3 weeks ago and I have emailed since with zero contact in return. Really disappointed as I liked this company and have ordered from them before.

Very high quality knives

These are some of the most exquisite knives that we have ever purchased. Well designed and balanced, an absolute joy to use along with an exceptional sharpness that is truly appreciated when using them.
Highly recommended…..We would certainly not hesitate to buy again.

Not used yet

Looks good, feels havy, should be nice to use, sharp as well

Wonderful Knife, well balanced and and very sharp! Thank You

Awesome!

What a great knife! I'm far from an expert chef, but I wanted to get a high-quality cleaver and this one is amazing!

1 2

Also Consider

Caractéristiques Produit

Name: Couperet Chinois Pure-Molybdenum 220mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H064
Price: 24800.0 JPY
Availability: OutOfStock

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material	Tranchant	Resiste a la rouille	Dureté	Aiguisage
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Sliver steel #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
White Steel #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
White steel #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blue Steel #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blue steel #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

Couperet Chinois Pure-Molybdenum 220mm

Customer Reviews

Also Consider