Damascus Brass Higonokami Aogami 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥28,800

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Matériau : Aogami No.2 / Épaisseur : 4mm / Longueur : 120mm

【Utilisations】 Jeu de Necki, Fabrication de fusils Shinotake, Taillage de crayon, Fabrication de libellules en bambou, Fabrication de cerfs-volants, etc. Camping, pêche

Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre au Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est réputé comme couteau de plein air dans le monde entier. Parce que le Higonokami est léger, au design simple, durable, disponible dans diverses couleurs et longueurs de lame, en acier japonais de haute qualité pour couteau et à un prix avantageux.

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais qui est une marque déposée et fabriqué uniquement dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki, préfecture de Hyogo, au Japon. La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie.

La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto, qui est située dans la région de 肥後 Higo. Et 守 kami, cette lettre signifie charme, défense, protection, direction, travail, etc.

Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami, la plupart des enfants en avaient un pour tailler les crayons, le bambou, etc. En 2017, les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois. Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao, qui est le cinquième artisan de génération.

Règles de sécurité pour les couteaux :

Assurez-vous toujours qu'aucune personne n'est à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau.
Coupez toujours loin de vous.
Lors de travaux plus fins, essayez d'avoir le pouce sur le dos de la lame.
Ne touchez ni ne déplacez le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper.
Gardez la lame fermée ou protégée jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper.

Les petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami.
Les couteaux de cuisine et de poche en acier non inoxydable nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface. Bien que cela puisse être facilement enlevé s'il se produit, nous vous recommandons de laver à la main et de bien sécher après chaque utilisation, de ne pas utiliser un lave-vaisselle. Pour un stockage prolongé, enduire d'un peu d'huile.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Materiel de la lame:

Lame HRC:

Finission:

Type de lame:

Longueur de la lame:

Largeur de la lame: 4mm

Longueur totale:

Longueur du manche:

Poids: 50g

Manche:

Origine:

Gaine disponible: (Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

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Caractéristiques Produit

Name: Damas Cuivre Higonokami Aogami 120mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: N007
Price: 28800.0 JPY
Availability: InStock

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material	Tranchant	Resiste a la rouille	Dureté	Aiguisage
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Sliver steel #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
White Steel #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
White steel #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blue Steel #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blue steel #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

Damas Cuivre Higonokami Aogami 120mm

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