Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Kompright Red Handle 150mm-Damascus-VG-10-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥54,800

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Découvrez l'art de la fabrication des couteaux japonais avec le Kiritsuke Petty VG-10 Damas Kompright au manche rouge de 150 mm. Fabriqué avec la plus grande précision et soin, ce couteau en acier Damas présente un noyau de coupe VG-10 supérieur, conçu pour rester tranchant toute une vie d'utilisation. Le manche rouge élégant ajoute une touche exclusive et luxueuse, faisant de ce couteau un incontournable pour les chefs et les cuisiniers sérieux.

VG-10 Stainless Steel
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Materiel de la lame: VG-10

Lame HRC: 60~61

Finission: Damas

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 150mm

Largeur de la lame: 2mm

Longueur totale:

Longueur du manche:

Poids: 80g

Manche: Manche Rouge Kompright

Origine: Seki dans la prefecture de Gifu

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Handle defect

I received this knife as a Christmas gift and was washed and put away after each use. Never placed in the dishwasher. Well cared for. Knife split on the upper portion of the handle. I noticed it when the blade became loose.

Beautiful and highly functional vegetable knife

This is a beautiful and very sharp knife. Easy to handle and feels great in the hand. Very sharp and does everything it is meant to do. It quickly became my favorite vegetable knife. Feels good both in left and right hand (I am ambidextrous).

Its so beautiful, sharp, perfect on my hands, well balance and i like the weight. I'm gonna buy more of his knives as my collection. Also i will recommend this product to my friends.

It is absolutely effortless to use this knife. Wish i had it 20 years ago!

Love the whole concept of this chopping design, so simple. Excellent quality and design.

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Caractéristiques Produit

Name: Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Kompright Rouge 150mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H049
Price: 54800.0 JPY
Availability: OutOfStock

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material	Tranchant	Resiste a la rouille	Dureté	Aiguisage
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Sliver steel #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
White Steel #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
White steel #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blue Steel #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blue steel #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Kompright Rouge 150mm

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