Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥13,800

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Créez vos chefs-d'œuvre culinaires avec cette planche à découper haut de gamme Musashi. Cette planche de 390 mm x 240 mm x 15 mm est fabriquée à partir de bois de hinoki japonais, réputé pour sa robustesse, ses propriétés antibactériennes naturelles et son agréable parfum. Le support inclus en fait un ajout facile à toute cuisine.

Sur nos planches à découper, nous utilisons du HINOKI DE SHIMANTO, un type de cyprès japonais, qui a au moins 90 ans, donnant au grain du bois un motif de grain beaucoup plus serré. La surface en bois de Hinoki, connue sous le nom de KIOMOTE, a été bordée de noyer pour éviter la torsion et la déformation.

Among Japanese cypress, SHIMANTO HINOKI has an immensely high oil content. The surface is characterised by an unusual and very striking pale pink. It is resistant to common wood diseases such as mould, Staphylococcus aureus, Escherichia coli. The HINOKI boards flexible, elastic surface is extremely forgiving to the sharp edge, enabling the user to maintain the working for far, far, longer. The HINOKI board is especially recommended for very high quality extra sharp Japanese knives (usually in excess of HRC 60) which are more prone damage with ordinary wooden and high density plastic boards.

Japanese cypress HINOKI is known as an outstanding building wood, which possesses anti bacterial and insect repellent properties. HINOKI wood was used in the creation of the 1300 year old Horyuji temple, the world’s oldest wooden structure, thus proving its incredible enduring quality.

The Shimanto river (which runs through South West of Shikoku) is rich in elements that nourish the HINOKI cypress. HINOKI cypress wood as well as being anti bacterial is highly water resistant as well as possessing an unusual degree of inner flexibility.

Materiel de la lame: Hinoki

Lame HRC:

Finission:

Type de lame:

Longueur de la lame: W390mm × H240mm × D15mm

Largeur de la lame:

Longueur totale:

Longueur du manche:

Poids: 670g

Manche:

Origine: Tosa dans la prefecture de Kochi

Gaine disponible: (Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Very esthetic and good size

Beyond the nice design, a real plus in my kitchen, I like the size of the cutting board. And most important, I have the impression that my knives like the structure of the wood. So in summary, I am happy with this purchase, although the price is quite high ( but I have no idea about the cost of the wood etc.).

Great cutting board

The board breathes quality and i'm very satisfied with the purchase.

Best cutting board I ever had

Best cutting board I ever had, it is a bit expensive if I compare it to boards I already have, but it is worth it. It doesn't twist if I clean it and after you are done, you can vertically store it to let water drain of the board. but the best part is the smell of Hinoki wood if you cut something on it, even if you are in urban area, you feel like you are in some secluded village in mountain forest.

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Caractéristiques Produit

Name: Planche a Découper Musashi Hinoki avec Support 390mm×240mm×15mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: T021
Price: 13800.0 JPY
Availability: OutOfStock

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material	Tranchant	Resiste a la rouille	Dureté	Aiguisage
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Sliver steel #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
White Steel #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
White steel #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blue Steel #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blue steel #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

Planche a Découper Musashi Hinoki avec Support 390mm×240mm×15mm

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