Nakiri AUS-10 Wave Damascus Western Red Handle 165mm-AUS-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥37,800

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Ce couteau Nakiri AUS-10 Nickel Damascus est un excellent ajout à votre cuisine. Doté d'un manche de style occidental et d'une lame de 165 mm de long, ce couteau offre précision et précision pour toutes vos besoins de découpe. Durable et fiable, vous pouvez faire confiance à ce couteau pour durer dans votre cuisine.

Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire, une pointe plate et une colonne vertébrale plus épaisse. Idéal pour couper le chou Napa et le chou en lanières. Convient également pour éplucher, hacher, couper en rondelles, raser et préparer des garnitures.

AUS-10 Stainless Steel
AUS-10 steel is one of the best steels used to make good-quality knives. It has good edge retention, toughness, hardness, corrosion resistance, and wear resistance.It is very easy to sharpen the knives made of AUS-10 stainless steel and they attain a very perfect edge. The sharpening of AUS-10A steel is easy and can be achieved through different sharpening materials.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Materiel de la lame: AUS-10 Stainless

Lame HRC: 60~61

Finission: Nickel Damascus

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 165mm

Largeur de la lame: 2mm

Longueur totale:

Longueur du manche:

Poids: 190g

Manche: Western Red Handle

Origine: Seki dans la prefecture de Gifu

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Nice enough knife for the price. Handle a little short for my hand, has bumps in it where the wood dosen't meet the metal (and the other way around).

Previously have bought knives from Tanka, both the old master Kazuyuki and his son Shigeki. Different class.

If you can afford to step up to the next price level I 100% advise it. From that position you can see this knife, though it has a nice sharp blade, the handle is not up to scratch.

Have raised this with them, outside of the 7 day window they allow. Sent photographs as requested, noting it is almost impossible to image what you feel in your hand.

They say it all looks to be within manufacturing specifications. If I want to send it back I will need to pay shipping costs; as am out of the 7 day period.

Bought by VISA through PayPal. In theory I could query it through them. I guess the same answer.

So claim or shame. No claim they say.
Hence review.

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Caractéristiques Produit

Name: Nakiri AUS-10 Vagues Damas poignée rouge Européenne 165mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H294
Price: 37800.0 JPY
Availability: OutOfStock

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material	Tranchant	Resiste a la rouille	Dureté	Aiguisage
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Sliver steel #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
White Steel #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
White steel #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blue Steel #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blue steel #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

Nakiri AUS-10 Vagues Damas poignée rouge Européenne 165mm

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