Petty VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 135mm-VG-10-Damascus-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 135mm-VG-10-Damascus-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 135mm-VG-10-Damascus-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 135mm-VG-10-Damascus-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 135mm-VG-10-Damascus-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 135mm-VG-10-Damascus-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 135mm-VG-10-Damascus-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 135mm-VG-10-Damascus-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu 135mm

H148

Prix régulier¥17,800
/
Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

The Petty VG-10 Tsuchime Damascus Western-Blue Handle 135mm is a stunning kitchen knife that will elevate your cooking experience. Crafted with a VG-10 Tsuchime Damascus blade, the knife has a beautiful and unique pattern that will wow your guests. The handle is designed for a comfortable and sure grip, and the 135mm blade is perfect for intricate kitchen tasks. Enjoy the beauty and precision of this remarkable knife!

A mainstay of professional kitchens, the Petty knife is a small general-purpose knife used for peeling, shaping, slicing fruits and vegetables, chopping herbs, cutting cheese,  and making garnishes.

VG-10 Stainless Steel
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

The knife bears visible impressions of the hand-forging process (round hammer dents on the blade), which gives it a beautiful finish and also prevents food from sticking to the blade.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Materiel de la lame: VG-10 Stainless

Lame HRC: 60~61

Finission: Tsuchime Damascus

Type de lame: Western-Blue Handle

Longueur de la lame: 135mm

Largeur de la lame: 2mm

Longueur totale: 295mm

Longueur du manche: 115mm

Poids: 105g

Manche: Western-Blue Handle

Origine: Seki dans la prefecture de Gifu

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Customer Reviews

Based on 5 reviews
100%
(5)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
D
Daniel Cantu
Excellent product

Excellent knife, this is my second Musashi and it won't be the last. 100% recomend Musashi knifes for professionals or home cooks.
Lifetime knifes.

C
Charles

Perfect

C
Chris

Beautifully made little knife. Very happy thank you

M
Marian
Love Vg-10

Vg-10 is a very high quality stainless steel. Therefore this knife is very sharp, holds it’s edge and is easy to sharpen. The blade is beautiful, and the handle is perfectly formed. Finally, this knife is a size that can be used for just about anything. I love it! A pleasure to use, beautiful to look at.

G
GILBERTO

Great service and knives

Also Consider

Caractéristiques Produit

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material TranchantResiste a la rouilleDureté
Aiguisage
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White Steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue Steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs