Santoku VG-10 Damascus Western Handle 170mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Western Handle 170mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Western Handle 170mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Western Handle 170mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Santoku VG-10 Damascus Western Handle 170mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku VG-10 Damascus Western Handle 170mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Santoku VG-10 Damas Manche Occidental 170mm

H056

Prix régulier¥19,800
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Experience the cutting power and precision of our Santoku VG-10 Damascus Western Handle 170mm knife. Ideal for chopping vegetables and slicing meat, this knife is forged with 67-69 layers of steel and a razor-sharp VG-10 Damascus core. Its stylish western handle provides a comfortable and ergonomic grip for precision cutting. Upgrade your kitchen with this stunning and powerful blade!

“Santoku" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.

VG-10 Stainless Steel
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Materiel de la lame: VG-10 Stainless

Lame HRC: 60~61

Finission: Damas

Type de lame: Double-edged

Longueur de la lame: 170mm

Largeur de la lame: 1.6mm

Longueur totale: 295mm

Longueur du manche: 125mm

Poids: 140g

Manche: Western Handle

Origine: Echizen dans la prefecture de Fukui

Gaine disponible: Oui(Choisir son Fourreau)

■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le bon couteau lors de la coupe d'os, d'articles congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images sont des exemples de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent différer car chaque produit est fait à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela peut modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Customer Reviews

Based on 25 reviews
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D
Diána Vitéz

Santoku VG-10 Damascus Western Handle 170mm

E
Erick

Fantastic knife

J
Joel G.
Santoku

Excellent knife . Love the size. It is the knife I use daily

J
John
Good value for money

Good value for money

a
alan smedley
Santoku

Exquisite. Light, super sharp. Beautifully presented. A thing of beauty.

Also Consider

Caractéristiques Produit

Forgé a la main

Avec le processus de forgeage traditionnel, les molecules présentent dans le fer sont finement réglées, amenant a la creation d'un "couteau de cuisine vivant" qui respire.

Durabilité

Le processus de chauffage et forgeage de chaque materiel, pour créer les moules, est répété trois a quatre fois pour rapidement former la lame et créer de la durabilité, avant que le carbone ne se soit échapper du metal, causant une perte de la resistance originelle.

Tranchant

La lame est le facteur le plus important pour atteindre le meilleur tranchant possible. Elle est polie au sein de notre usine pour produire un tranchant sans compromis.

Poignée

La plus haute priorité est placée dans la dureté, qui donne un sens de richesse, et dans la forme, pour donner une facilité de prise en main qui ne cause pas de fatigue, meme après plusieurs heures d'usage.

Material TranchantResiste a la rouilleDureté
Aiguisage
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White Steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue Steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POURQUOI MUSASHI

Meilleur Prix Garanti

Nous sommes un fabriquant Japonais local, qui vent directement au clients. Nous vous garantissons le meilleur prix et des couteaux de haute qualité.

Toujours a faire un effort

Ce n'est pas simplement le meilleur couteau Japonais, mais nous essayons également d'améliorer nos produits grace aux avis clients.

Livraison dans le monde entier

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs