스지히키

Long and slender, the Sujihiki is designed for smooth, clean slicing of meat, roasts, and cured cuts. Its narrow blade glides through protein with minimal resistance, preserving the natural structure and flavor of the meat.
Precision meets elegance in this essential tool for chefs who value both performance and presentation.
SUJIHIKI
스지히키 실버 스틸 #3 니켈 다마스커스 버팔로 청록색 핸들 270mm
Sujihiki Silver Steel #3 Nickel Damascus Buffalo Turquoise Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Silver Steel #3 Nickel Damascus Buffalo Turquoise Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 실버 스틸 #3 니켈 다마스커스 버팔로 청록색 핸들 270mm
¥139,800
매진
규토 VG-10 츠치메 다마스커스 호두나무 손잡이 210mm
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damascus Walnut Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damascus Walnut Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
규토 VG-10 츠치메 다마스커스 호두나무 손잡이 210mm
¥51,800
매진
스지히키 VG-10 폴리싱 웨스턴 마호가니 핸들 270mm
Sujihiki VG-10 Polished Western Mahogany Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki VG-10 Polished Western Mahogany Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 VG-10 폴리싱 웨스턴 마호가니 핸들 270mm
¥74,800
매진
스지히키 스테인리스 클래드 블루 슈퍼 쿠로치 츠치메 웨스턴 브라운 핸들 240mm
Sujihiki Stainless Clad Blue Super Kurouchi Tsuchime Western Brown Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Stainless Clad Blue Super Kurouchi Tsuchime Western Brown Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 스테인리스 클래드 블루 슈퍼 쿠로치 츠치메 웨스턴 브라운 핸들 240mm
¥49,800
매진
스지히키 블루 스틸 #2 쿠로우치 다크 블루 우루시 핸들 210mm
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 블루 스틸 #2 쿠로우치 다크 블루 우루시 핸들 210mm
¥33,800
스지히키 블루 스틸 #2 쿠로우치 다크 블루 우루시 핸들 240mm
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 블루 스틸 #2 쿠로우치 다크 블루 우루시 핸들 240mm
¥38,800
스지히키 SKD11 나시지 흑단 손잡이 240mm
Sujihiki SKD11 Nashiji Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SKD11 Nashiji Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 SKD11 나시지 흑단 손잡이 240mm
¥90,800
매진
스지히키 SLD 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
Sujihiki SLD Damascus Purple Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SLD Damascus Purple Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 SLD 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
¥61,800
매진
스지히키 AUS-10 츠치메 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damascus Purple Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damascus Purple Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 AUS-10 츠치메 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
¥39,800
매진
스지히키 AUS-10 츠치메 다마스커스 참나무 손잡이 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damascus Oak Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damascus Oak Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 AUS-10 츠치메 다마스커스 참나무 손잡이 240mm
¥39,800
매진
스지히키 AUS-10 츠치메 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damascus Yaki Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damascus Yaki Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 AUS-10 츠치메 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm
¥39,800
매진
스지히키 스테인리스 클래드 블루 슈퍼 광택 스미 우루시 핸들 240mm
Sujihiki Stainless Clad Blue Super Polished Sumi Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Stainless Clad Blue Super Polished Sumi Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 스테인리스 클래드 블루 슈퍼 광택 스미 우루시 핸들 240mm
¥45,800
매진
스지히키 AUS-10 나시지 다마스커스 다크 블루 우루시 핸들 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damascus Dark Blue Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damascus Dark Blue Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 AUS-10 나시지 다마스커스 다크 블루 우루시 핸들 240mm
¥39,800
매진
스지히키 AUS-10 나시지 다마스커스 그린 우루시 핸들 240mm
Sujihiki 440C Nashiji Damascus Green Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki 440C Nashiji Damascus Green Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 AUS-10 나시지 다마스커스 그린 우루시 핸들 240mm
¥39,800
매진
스지히키 AUS-10 나시지 다마스커스 오크 핸들 240mm
Sujihiki 440C Nashiji Damascus Oak Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki 440C Nashiji Damascus Oak Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 AUS-10 나시지 다마스커스 오크 핸들 240mm
¥39,800
매진
Sujihiki AUS-10 Polished Oak Handle 240mm
Sujihiki AUS-10 Polished Oak Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Polished Oak Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Polished Oak Handle 240mm
¥27,800
매진
스지히키 블루 슈퍼 폴리시 메이플 그린 핸들 270mm
Sujihiki Blue Super Polished Maple Green Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Blue Super Polished Maple Green Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 블루 슈퍼 폴리시 메이플 그린 핸들 270mm
¥39,800
매진
Sujihiki AUS-10 Wave Damascus Dark-Blue Urushi Handle 240mm
Sujihiki AUS-10 Wave Damascus Dark-Blue Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Wave Damascus Dark-Blue Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Wave Damascus Dark-Blue Urushi Handle 240mm
¥38,800
매진
Sujihiki SLD Nashiji Washi Purple Urushi Handle 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Purple Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Purple Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Purple Urushi Handle 240mm
¥39,800
매진
Sujihiki SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Handle 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Handle 240mm
¥39,800
매진
스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
Sujihiki AUS-10 Wave Damascus Purple Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Wave Damascus Purple Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
¥38,800
매진
스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm
Sujihiki AUS-10 Wave Damascus Yaki Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Wave Damascus Yaki Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm
¥38,800
매진
Sujihiki White Steel #1 Yaki Urushi Handle 240mm
Sujihiki White Steel #1 Yaki Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki White Steel #1 Yaki Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki White Steel #1 Yaki Urushi Handle 240mm
¥43,800
매진
Sujihiki Stainless Clad Blue Super Polished Sumi Urushi Handle 270mm
Sujihiki Stainless Clad Blue Super Polished Sumi Urushi Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Stainless Clad Blue Super Polished Sumi Urushi Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Stainless Clad Blue Super Polished Sumi Urushi Handle 270mm
¥39,800
매진
Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Magnolia Handle 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Magnolia Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Magnolia Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Magnolia Handle 240mm
¥39,800
매진
Sujihiki AUS-10 Wave Nickel Damascus Western Handle 240mm
Sujihiki AUS-10 Wave Nickel Damascus Western Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Wave Nickel Damascus Western Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki AUS-10 Wave Nickel Damascus Western Handle 240mm
¥43,800
매진
Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Ebony Handle 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Buffalo Ebony Handle 240mm
¥46,800
매진
Sujihiki Blue Steel #2 Damascus Buffalo Ebony Handle 270mm
Sujihiki Blue Steel #2 Damascus Buffalo Ebony Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Blue Steel #2 Damascus Buffalo Ebony Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Blue Steel #2 Damascus Buffalo Ebony Handle 270mm
¥64,800
매진
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Magnolia Handle Handle 240mm
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Magnolia Handle Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Magnolia Handle Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Magnolia Handle Handle 240mm
¥43,800
매진
Sujihiki Silver Steel #3 Polished Buffalo Magnolia Handle Handle 240mm
Sujihiki Silver Steel #3 Polished Buffalo Magnolia Handle Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Silver Steel #3 Polished Buffalo Magnolia Handle Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Silver Steel #3 Polished Buffalo Magnolia Handle Handle 240mm
¥39,800
매진
Sujihiki Silver Steel #3 Polished Buffalo Magnolia Handle Handle 270mm
Sujihiki Silver Steel #3 Polished Buffalo Magnolia Handle Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Silver Steel #3 Polished Buffalo Magnolia Handle Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Silver Steel #3 Polished Buffalo Magnolia Handle Handle 270mm
¥43,800
매진
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Western Handle 270mm
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Western Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Western Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Western Handle 270mm
¥37,800
매진