GENERAL BLUE STEEL COLLECTION
Trusted by chefs for its excellent edge retention and cutting power, Blue Steel (Aogami) is a high-carbon steel alloy known for its hardness and responsiveness.
The General Blue Steel Collection offers a versatile lineup of hand-forged blades—designed for those who seek professional-level performance and traditional Japanese steel.
Easy to sharpen and a joy to cut with, these knives deliver serious performance for serious cooks.
분카 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 흑단 핸들 165mm
4.7
분카 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 흑단 핸들 165mm
¥29,800
산토쿠 블루 스틸 #2 쿠로우치 흑단 핸들 165mm
4.5
산토쿠 블루 스틸 #2 쿠로우치 흑단 핸들 165mm
¥27,800
분카 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 흑단 핸들 165mm
5.0
분카 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 흑단 핸들 165mm
¥24,800
분카 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 흑단 핸들 165mm
4.8
분카 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 흑단 핸들 165mm
¥22,800
분카 스테인리스 클래드 블루 스틸 #2 쿠로우치 호두나무 시탄 손잡이 180mm
5.0
분카 스테인리스 클래드 블루 스틸 #2 쿠로우치 호두나무 시탄 손잡이 180mm
¥42,800
나키리 블루 스틸 #2 쿠로우치 흑단 핸들 120mm
5.0
나키리 블루 스틸 #2 쿠로우치 흑단 핸들 120mm
¥22,800
나키리 블루 스틸 #2 쿠로우치 야키 우루시 핸들 165mm
5.0
나키리 블루 스틸 #2 쿠로우치 야키 우루시 핸들 165mm
¥29,800
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 150mm
3.3
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 150mm
¥24,800
페티 블루 스틸 #1 스테인리스 클래드 쿠로치 버팔로 목련 손잡이 150mm
5.0
페티 블루 스틸 #1 스테인리스 클래드 쿠로치 버팔로 목련 손잡이 150mm
¥29,800
산토쿠 블루 스틸 #2 츠치메 스테인레스 클래드 서양식 손잡이 180mm
5.0
산토쿠 블루 스틸 #2 츠치메 스테인레스 클래드 서양식 손잡이 180mm
¥35,800
나키리 블루 스틸 #2 쿠로우치 흑단 핸들 165mm
나키리 블루 스틸 #2 쿠로우치 흑단 핸들 165mm
¥31,800
데바 화이트 스틸 #2 쿠로치 목련 손잡이 150mm
4.8
데바 화이트 스틸 #2 쿠로치 목련 손잡이 150mm
¥34,800
규토 블루 스틸 #2 초킨 쿠로우치 사쿠라 후지 버팔로 흑단 핸들 210mm
규토 블루 스틸 #2 초킨 쿠로우치 사쿠라 후지 버팔로 흑단 핸들 210mm
¥38,800
아지키리 화이트 스틸 #2 쿠로우치 버팔로 매그놀리아 핸들 105mm
아지키리 화이트 스틸 #2 쿠로우치 버팔로 매그놀리아 핸들 105mm
¥23,800
Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 105mm
5.0
Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 105mm
¥28,800
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Handle 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Handle 165mm
¥25,800
야나기바 블루 스틸 #2 흑도 버팔로 흑단 손잡이 290mm
야나기바 블루 스틸 #2 흑도 버팔로 흑단 손잡이 290mm
¥58,800
야나기바 블루 스틸 #2 다마스커스 시탄 핸들 210mm
야나기바 블루 스틸 #2 다마스커스 시탄 핸들 210mm
¥64,800
Funayuki Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm
Funayuki Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm
¥32,800
¥35,800
-8%
규토 블루 스틸 #2 쿠로우치 스테인리스 클래드 흑단 손잡이 210mm
규토 블루 스틸 #2 쿠로우치 스테인리스 클래드 흑단 손잡이 210mm
¥24,800
데바 블루 스틸 #2 카스미 호두나무 손잡이 120mm
데바 블루 스틸 #2 카스미 호두나무 손잡이 120mm
¥34,800
Santoku Blue Steel #2 Stainless Clad Western Handle 165mm
Santoku Blue Steel #2 Stainless Clad Western Handle 165mm
¥18,800
후나유키 사바키 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 목련 손잡이 165mm
후나유키 사바키 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 목련 손잡이 165mm
¥49,800
규토 블루 스틸 #2 초킨 쿠로우치 사쿠라 후지 버팔로 흑단 핸들 210mm
규토 블루 스틸 #2 초킨 쿠로우치 사쿠라 후지 버팔로 흑단 핸들 210mm
¥37,800
야나기바 블루 스틸 #2 흑도 버팔로 흑단 손잡이 240mm
야나기바 블루 스틸 #2 흑도 버팔로 흑단 손잡이 240mm
¥59,800
야나기바 블루 스틸 #2 카스미 버팔로 목련 손잡이 330mm
야나기바 블루 스틸 #2 카스미 버팔로 목련 손잡이 330mm
¥83,800
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm
¥31,800
Gyuto Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Yew Handle 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Yew Handle 210mm
¥45,800
Santoku Blue Steel #2 Nashiji Stainless Yew Handle 165mm
Santoku Blue Steel #2 Nashiji Stainless Yew Handle 165mm
¥38,800
규토 블루 스틸 #2 쿠로우치 버팔로 에보니 핸들 210mm
2.0
규토 블루 스틸 #2 쿠로우치 버팔로 에보니 핸들 210mm
¥49,800
매진
분카 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 흑단 핸들 180mm
분카 블루 스틸 #1 쿠로우치 버팔로 흑단 핸들 180mm
¥95,800
매진
필터 및 분류
![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)