Mukimono White steel
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Mukimono White steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 180mm

H259

일반 가격¥39,800
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This Mukimono knife is the perfect choice for the serious cook. Crafted with White steel #2 Kasumi and a Buffalo Magnolia Handle, this 180mm blade is incredibly sharp and durable. Enjoy the beauty of this stunning knife in your kitchen and feel confident slicing and dicing with precision.

무키모노는 일본의 무키모노(장식용 장식품 만들기)와 카자리기리(“장식용 야채 조각”)에 일반적으로 사용되는 얇은 칼날이 달린 작은 칼입니다. 그러나 이러한 작업을 잘 수행할 수 있기 때문에 과일과 채소를 껍질을 벗기고 자르는 작은 범용 칼로 자주 사용되며, 무키모노는 우스바와 비슷한 칼날 구조를 가지고 있지만 훨씬 더 얇게 갈아서 크기가 더 작습니다. 키리츠케와 마찬가지로 '클리핑 포인트'/'리버스 탄토 팁'이 있으며, 주로 위에서 언급한 장식용 컷을 만들기 위한 것입니다.

Shirogami No.2 has minimal impurities and a very fine grain structure, so it is ideal for fine cutting tools such as Japanese traditional-style knives. Despite being a ‘simple’ carbon steel, Shirogami No.2 has very good edge retention and it is also very easy to re-sharpen. Recommended for first-time users of Japanese traditional-style knives.

Traditional Kasumi polished finish. Kasumi roughly translated to “mist” or “cloud” and refers to the hazy appearance of the soft steel/iron cladding, in contrast to the fine polished cutting edge. This elegant finish is very common on traditional style Japanese blades.

블레이드 재질: White steel #2/Shirogami No.2

블레이드 HRC: 61~63

블레이드 마감: 카스미

블레이드 유형: Double-edged

블레이드 길이: 180mm

블레이드 두께: 3.2mm

총 길이: 330mm

핸들 길이: 135mm

무게: 150g

핸들: Buffalo Magnolia Handle

원산지: 오사카부 사카이시

포함된 겹: No (적합한 겹 선택)

■ 칼을 비틀며 사용하지 마십시오.
■ 뼈, 얼음 또는 딱딱한 물건을 자를 때는 적절한 칼을 사용하십시오.
■ 이미지는 샘플 제품의 것입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되기 때문에 색상, 무게, 무늬 및 크기가 다를 수 있습니다.
■ 칼 날을 보호하기 위해 부드러운 플라스틱이나 나무의 절단판을 사용하십시오.
■ 갑자기 가열하거나 식히지 마십시오. 그렇게 하면 강철의 구조가 변할 수 있습니다.
■ 추가 문의 사항이 있으면 언제든지 저희에게 문의하십시오.

Customer Reviews

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S
Stasia

This knife is so beautiful, cuts so well, and shipping was very fast. Cannot recommend enough. Thank you.

다음 사항도 고려하십시오.

제품 특징

수제 단조

전통적인 단조 공정을 통해 철 소재의 분자를 미세하게 조정하여 숨 쉬는 '살아있는 식칼'을 완성합니다.

내구성

칼날을 만들기 위해 각 재료를 가열하고 단조하는 과정을 서너 번 반복하여 칼날의 모양을 빠르게 만들고 강철에서 탄소가 방출되어 원래의 강도를 잃기 전에 내구성을 확보합니다.

샤프니스

칼날은 최상의 선명도를 구현하는 데 가장 중요한 요소입니다. 자체 블레이드 공장에서 연마하여 타협하지 않는 날카로움을 선사합니다.

핸들

내구성과 고급스러움, 그립감이 좋고 장시간 사용해도 피로감을 느끼지 않는 모양을 최우선으로 고려했습니다.

Material 샤프니스녹슬지 않는강도
선명하게 하기
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
실버 스틸 #3★★★★★★★★★★★★★★★★
화이트 스틸 #1★★★★★★★★★★★★
화이트 스틸 #2★★★★★★★★★★★
블루 스틸 #1★★★★★★★★★★★★★★
블루 스틸 #2★★★★★★★★★★★★★
아오가미 슈퍼★★★★★★★★★★★★★★★

WHY MUSASHI

최저 가격 보장

우리는 일본 현지 제조업체이며 소비자에게 직접 판매하며 최고의 가격과 고급 칼을 보장합니다.

항상 노력하는 자세

최고의 일본 칼일 뿐만 아니라 소비자의 피드백을 바탕으로 제품의 품질을 개선하기 위해 노력하고 있습니다.

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