Petty SG-2 Damascus Buffalo Chestnuts Handle 150mm-SG-2-Damascus-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥59,800

A mainstay of professional kitchens, the Petty knife is a small general-purpose knife used for peeling, shaping, slicing fruits and vegetables, chopping herbs, cutting cheese, and making garnishes.

SG2 high carbon stainless steel kitchen knives offer incredible edge retention. Just as the edge retention is satisfactory enough, ease of sharpening makes it even better. Once you equip your kitchen with one, expect to use it for many years, given adequate care methods.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

블레이드 재질: SG-2 Stainless

블레이드 HRC: 61~63

블레이드 마감: 다마스커스

블레이드 유형: Double-edged

블레이드 길이: 150mm

블레이드 두께: 2mm

총 길이: 280mm

핸들 길이: 120mm

무게: 120g

핸들: Buffalo Chestnuts Handle

원산지: 기후현 세키시

포함된 겹: Yes (적합한 겹 선택)

■ 칼을 비틀며 사용하지 마십시오.
■ 뼈, 얼음 또는 딱딱한 물건을 자를 때는 적절한 칼을 사용하십시오.
■ 이미지는 샘플 제품의 것입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되기 때문에 색상, 무게, 무늬 및 크기가 다를 수 있습니다.
■ 칼 날을 보호하기 위해 부드러운 플라스틱이나 나무의 절단판을 사용하십시오.
■ 갑자기 가열하거나 식히지 마십시오. 그렇게 하면 강철의 구조가 변할 수 있습니다.
■ 추가 문의 사항이 있으면 언제든지 저희에게 문의하십시오.

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Very nice knife .... sharp. They should have a discount code for returning customer buying more products.

Love

My first Japanese knife so I can't compare it to anything else, but I'm amazed everytime I use it

Very light and agile good edge retention

very sharp, nice grip. I will recomand this item to my co-workers.

Sharp, balance, nice look

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다음 사항도 고려하십시오.

제품 특징

Name: Petty SG-2 Damascus Buffalo Chestnuts Handle 150mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H058
Price: 59800.0 JPY
Availability: InStock

수제 단조

전통적인 단조 공정을 통해 철 소재의 분자를 미세하게 조정하여 숨 쉬는 '살아있는 식칼'을 완성합니다.

내구성

칼날을 만들기 위해 각 재료를 가열하고 단조하는 과정을 서너 번 반복하여 칼날의 모양을 빠르게 만들고 강철에서 탄소가 방출되어 원래의 강도를 잃기 전에 내구성을 확보합니다.

샤프니스

칼날은 최상의 선명도를 구현하는 데 가장 중요한 요소입니다. 자체 블레이드 공장에서 연마하여 타협하지 않는 날카로움을 선사합니다.

핸들

내구성과 고급스러움, 그립감이 좋고 장시간 사용해도 피로감을 느끼지 않는 모양을 최우선으로 고려했습니다.

Material	샤프니스	녹슬지 않는	강도	선명하게 하기
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
실버 스틸 #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
화이트 스틸 #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
화이트 스틸 #2	★★★★	★	★★★	★★★★
블루 스틸 #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
블루 스틸 #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
아오가미 슈퍼	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

WHY MUSASHI

최저 가격 보장

우리는 일본 현지 제조업체이며 소비자에게 직접 판매하며 최고의 가격과 고급 칼을 보장합니다.

항상 노력하는 자세

최고의 일본 칼일 뿐만 아니라 소비자의 피드백을 바탕으로 제품의 품질을 개선하기 위해 노력하고 있습니다.

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Petty SG-2 Damascus Buffalo Chestnuts Handle 150mm

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