Sushi & Sashimi
The sashimi knife is crafted for clean, controlled slicing of raw fish and seafood. This collection features the traditional Yanagiba knife, a Japanese sushi knife prized for sashimi preparation and sushi making, alongside long, slender Sujihiki knives designed for smooth slicing and refined presentation. Each Japanese knife is selected to preserve texture, appearance, and freshness with every cut.
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm (10.6”)
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm (10.6”)
¥123,800
야나기바 실버 스틸 #3 카스미 버팔로 흑단 손잡이 270mm
야나기바 실버 스틸 #3 카스미 버팔로 흑단 손잡이 270mm
¥120,800
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 240mm (9.4”)
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 240mm (9.4”)
¥85,800
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm (11.8”)
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 300mm (11.8”)
¥100,800
야나기바 화이트 스틸 #2 카스미 초킨 사쿠라-후지 버팔로 흑단 손잡이 270mm
Pre Order
야나기바 화이트 스틸 #2 카스미 초킨 사쿠라-후지 버팔로 흑단 손잡이 270mm
¥148,800
스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm
5.0
스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm
¥61,800
매진
야나기바 AUS-8 폴리싱 스미 우루시 핸들 240mm
야나기바 AUS-8 폴리싱 스미 우루시 핸들 240mm
¥22,800
매진
야나기바 AUS-8 폴리시드 참나무 손잡이240mm
5.0
야나기바 AUS-8 폴리시드 참나무 손잡이240mm
¥22,800
매진
야나기바 VG-10 다마스쿠스 벚꽃나무 손잡이 240mm( 칼집 포함)
야나기바 VG-10 다마스쿠스 벚꽃나무 손잡이 240mm( 칼집 포함)
¥60,800
매진
야나기바 AUS-8 폴리싱 야키 우루시 핸들 240mm
1.5
야나기바 AUS-8 폴리싱 야키 우루시 핸들 240mm
¥22,800
매진
야나기바 AUS-8 폴리싱 야키 우루시 핸들 270mm
야나기바 AUS-8 폴리싱 야키 우루시 핸들 270mm
¥24,800
매진
Yanagiba AUS-8 Polished Yaki Urushi Handle 300mm (11.8”)
5.0
Yanagiba AUS-8 Polished Yaki Urushi Handle 300mm (11.8”)
¥26,800
매진
야나기바 AUS-8 폴리시드 참나무 손잡이270mm
4.0
야나기바 AUS-8 폴리시드 참나무 손잡이270mm
¥24,800
매진
야나기바 화이트 스틸 #2 카스미 버팔로 흑단 손잡이 270mm
야나기바 화이트 스틸 #2 카스미 버팔로 흑단 손잡이 270mm
¥65,800
매진
야나기바 AUS-8 폴리시드 다크 블루 우루시 손잡이 270mm
야나기바 AUS-8 폴리시드 다크 블루 우루시 손잡이 270mm
¥24,800
매진
스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm
5.0
스지히키 AUS-10 웨이브 다마스커스 야키 우루시 핸들 240mm
¥60,800
매진
야나기바 AUS-8 폴리싱 참나무 손잡이 300mm
야나기바 AUS-8 폴리싱 참나무 손잡이 300mm
¥26,800
매진
Yanagiba AUS-8 Polished Dark Blue Urushi Handle 300mm (11.8”)
5.0
Yanagiba AUS-8 Polished Dark Blue Urushi Handle 300mm (11.8”)
¥26,800
매진
스지히키 SLD 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
스지히키 SLD 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
¥61,800
매진
Sujihiki Blue Super Polished Maple Handle 270mm (10.6”)
Sujihiki Blue Super Polished Maple Handle 270mm (10.6”)
¥59,800
매진
야나기바 블루 스틸 #2 쿠로우치 초킨 사쿠라-후지 버팔로 흑단 핸들 210mm
Pre Order
야나기바 블루 스틸 #2 쿠로우치 초킨 사쿠라-후지 버팔로 흑단 핸들 210mm
¥128,800
매진
스지히키 VG-5 다마스커스 웨스턴 핸들 235mm
스지히키 VG-5 다마스커스 웨스턴 핸들 235mm
¥45,800
매진
스지히키 SLD 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
스지히키 SLD 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
¥57,800
매진
스지히키 SLD 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
스지히키 SLD 다마스커스 퍼플 우루시 핸들 240mm
¥59,800
매진
야나기바 VG-10 다마스쿠스 벚꽃나무 손잡이 240mm( 칼집 포함)
5.0
야나기바 VG-10 다마스쿠스 벚꽃나무 손잡이 240mm( 칼집 포함)
¥69,800
매진
야나기바 실버 스틸 #3 카스미 버팔로 흑단 핸들 300mm
야나기바 실버 스틸 #3 카스미 버팔로 흑단 핸들 300mm
¥69,800
매진
야나기바 왼손 AUS-10 폴리싱 버팔로 티크 핸들 270mm
야나기바 왼손 AUS-10 폴리싱 버팔로 티크 핸들 270mm
¥65,800
매진
야나기바 실버 스틸 #3 카스미 버팔로 목련 손잡이 270mm
야나기바 실버 스틸 #3 카스미 버팔로 목련 손잡이 270mm
¥49,800
매진
야나기바 왼손 AUS-10 폴리싱 버팔로 웬지 핸들 290mm
야나기바 왼손 AUS-10 폴리싱 버팔로 웬지 핸들 290mm
¥73,800
매진
야나기바 왼손 AUS-10 폴리싱 버팔로 티크 핸들 210mm
5.0
야나기바 왼손 AUS-10 폴리싱 버팔로 티크 핸들 210mm
¥56,800
매진
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 270mm (10.6”)
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 270mm (10.6”)
¥77,800
매진
키리츠케 야나기바 실버 스틸 #3 카스미 버팔로 흑단 손잡이 270mm
키리츠케 야나기바 실버 스틸 #3 카스미 버팔로 흑단 손잡이 270mm
¥75,800
매진
필터 및 분류
![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)