Santoku Stainless Clad Blue steel
Santoku Stainless Clad Blue steel
Santoku Stainless Clad Blue steel
Santoku Stainless Clad Blue steel
Santoku Stainless Clad Blue steel
Santoku Stainless Clad Blue steel
Santoku Stainless Clad Blue steel
Santoku Stainless Clad Blue steel

Santoku Stainless Clad Blue steel #2 Kurouchi Walnut Shitan Handle 165mm

H024

Precio habitual¥29,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Experience the height of culinary luxury with the Santoku Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Shitan Handle 165mm. The high-grade stainless clad blue steel construction gives you superior sharpness and durable performance, while the gorgeous walnut shitan handle adds an unmistakable refinement to your kitchen. Let this masterful blend of style and utility make your cooking experience truly remarkable.

“Santoku" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.

Aogami No.2 (de Hitachi Metals Ltd.) se produce al agregar cromo y tungsteno (wolframio) al Shirogami No.2. Esto resulta en una mayor tenacidad y la formación de moléculas de carburo duro que mejoran la retención del filo. Muchos usuarios de cuchillos han observado que, aunque el Aogami No.2 es muy similar al Shirogami No.2 en cuanto a nitidez del filo, tiene una retención de filo ligeramente superior.

Acabado Kurouchi, la parte no procesada (negra) en el lomo de la hoja ha desarrollado una pátina oscura, que protege la hoja y le confiere un aspecto tradicional japonés.

The edge is the carbon steel which is examined good carbon steel, forged and clad stainless. Since the side is stainless steel, it is hard to rust and it is sanitary.

Blade Material: Blue steel #2/Aogami No.2

Blade HRC: 61~63

Blade Finish: Kurouchi

Blade Type: Dos filos

Blade Length: 165mm

Blade Thinckness: 3mm

Total Length: 310mm

Handle Length: 135mm

Weight: 145g

Handle: Mango de Nogal Shitan

Origin: Ciudad Miki en la prefectura de Hyogo

Availability Sheath: Si(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

Based on 20 reviews
90%
(18)
10%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
Nikolaus B
Very Good

I‘m very satisfied with the knife. beautifully handcrafted

g
giorgi korkotadze
Amazing knife

Its my first japanese knife it feels like my hand extension thank you very much

G
Grzegorz Wozniakowski
Amazing Knife !

Very good knife, I recommended to every body who stars his adventure with Japanese knifes and also for the profesional cooks.

K
Kayman

Amazing

A
Angel Kanchev

Balanced and very sharp, very nice knive. I'd buy another another one as a gift to my brother

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs