Vegetable Cutting Collection

Designed for clean, precise vegetable preparation, the VEGETABLE CUTTING collection features Japanese blades like Nakiri, Usuba, and Santoku.
These knives glide through ingredients without crushing fibers—preserving freshness, texture, and presentation.
For chefs who value control, balance, and respect for each cut, these are tools that bring harmony to every meal.

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Kurouchi Buffalo con mango de Ébano, 165 milímetros

Bunka Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Kurouchi Buffalo con mango de Ébano, 165 milímetros

¥29,800

Cuchillo Santoku de acero Inoxidable VG-1 de Damasco con Mango Occidental, 170 mm

Santoku VG-1 Damascus Western Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de acero Inoxidable VG-1 de Damasco con Mango Occidental, 170 mm

¥16,800

Cuchillo Bunka VG-10 Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 170 milímetros

Bunka VG-10 Damascus Shitan Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka VG-10 Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 170 milímetros

¥29,800

Cuchillo Nakiri de Acero Blanco #2 revestido con Acero Inoxidable Pulido con mango Occidental Negro, 150 milímetros

Nakiri Stainless Clad White Steel #2 Polished Western Black Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de Acero Blanco #2 revestido con Acero Inoxidable Pulido con mango Occidental Negro, 150 milímetros

¥6,800

Cuchillo Santoku Chromax Tsuchime con Mango Occidental, 165 milímetros

Santoku Chromax Tsuchime Brown Western Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Chromax Tsuchime con Mango Occidental, 165 milímetros

¥24,800

Cuchillo Kiritsuke Santoku de Acero Inoxidable VG-5 Tsuchime con mango Occidental, 190 milímetros

Kiritsuke Santoku VG-5 Stainless Tsuchime Western Mahogany Handle 190mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Santoku de Acero Inoxidable VG-5 Tsuchime con mango Occidental, 190 milímetros

¥24,800

Cuchillo Bunka VG-10 Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 170 milímetros

Kiritsuke VG-10 Damascus Shitan Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka VG-10 Damasco con mango de Ébano y Búfalo, 170 milímetros

¥35,800

Cuchillo Santoku de Acero Inoxidable Plata #3 de Damasco con Mango de Wengué y Cuerno de Búfalo, 180 mm

Santoku Silver Steel #3 Damascus Buffalo Wenge Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero Inoxidable Plata #3 de Damasco con Mango de Wengué y Cuerno de Búfalo, 180 mm

¥68,800

Cuchillo Gyuto de Acero AUS-10 Nashiji Damasco con mango Urushi Púrpura, 210 milímetros

Gyuto AUS-8 Nashiji Olive Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero AUS-10 Nashiji Damasco con mango Urushi Púrpura, 210 milímetros

¥24,800

Cuchillo Santoku de Acero AUS-10 Nashiji Damasco con mango de Roble, 165 milímetros

Santoku 440C Nashiji Damascus Oak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero AUS-10 Nashiji Damasco con mango de Roble, 165 milímetros

¥34,800

Cuchillo Santoku SLD Nashiji Washi con Mango de Urushi Púrpura, 165 milímetros

Santoku SLD Nashiji Washi Purple Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku SLD Nashiji Washi con Mango de Urushi Púrpura, 165 milímetros

¥39,800

Cuchillo Bunka Silver steel #3 Damasco con mango de Wengué y Búfalo, 170 milímetros

Bunka Silver Steel #3 Damascus Buffalo Wenge Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Silver steel #3 Damasco con mango de Wengué y Búfalo, 170 milímetros

¥68,800

Cuchillo Kiritsuke Petty de Acero VG-10 Damasco con mango de Ébano, 130 milímetros

Bunka & Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Shitan Ebony Sakura Set-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Petty de Acero VG-10 Damasco con mango de Ébano, 130 milímetros

¥23,800

Cuchillo Santoku VG-10 Pulido con mango de Arce Jaspeado, 180 milímetros

Santoku VG-10 Damascus Double Buffalo Capped Magnolia Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku VG-10 Pulido con mango de Arce Jaspeado, 180 milímetros

¥76,800

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Blanco #2 de Damasco con acabado Kurouchi y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Santoku V-Toku Kurouchi Damascus Buffalo Magnolia Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Blanco #2 de Damasco con acabado Kurouchi y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥33,800

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul-Súper y Revestimiento Inoxidable Pulido, Mango de Palisandro, 170 milímetros

Santoku Stainless Clad Blue Super Polished Shitan Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul-Súper y Revestimiento Inoxidable Pulido, Mango de Palisandro, 170 milímetros

¥33,800

Cuchillo Santoku VG-10 Pulido con mango de Arce Jaspeado, 180 milímetros

Santoku VG-10 Polished Red Walnut Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku VG-10 Pulido con mango de Arce Jaspeado, 180 milímetros

¥67,800

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul-Super con Revestimiento Inoxidable y Pulido, Mango Occidental Rojo, 140 milímetros

Santoku Stainless Clad Blue Super Polished Western Black Red Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul-Super con Revestimiento Inoxidable y Pulido, Mango Occidental Rojo, 140 milímetros

¥20,800

Cuchillo Nakiri VG-10 Damasco con mango Sumi Urushi, 165 milímetros

Nakiri VG-10 Damascus Shitan Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri VG-10 Damasco con mango Sumi Urushi, 165 milímetros

¥29,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #1 con acabado Kurouchi y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri Blue steel #1 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #1 con acabado Kurouchi y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥31,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable pulido y mango de Roble, 165 mm

Nakiri White steel #1 Stainless Clad Polished Oak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable pulido y mango de Roble, 165 mm

¥45,800

Cuchillo Bunka VG-10 Tsuchime con mango de Cerezo Carbón, 180 milímetros

Bunka VG-10 Tsuchime Cherry Charcoal Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka VG-10 Tsuchime con mango de Cerezo Carbón, 180 milímetros

¥40,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

¥22,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

¥25,800

Cuchillo Santoku VG-10 Tsuchime con mango de Cerezo Carbón, 165 milímetros

Santoku VG-10 Tsuchime Ebony Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku VG-10 Tsuchime con mango de Cerezo Carbón, 165 milímetros

¥26,800

Cuchillo Nakiri de Acero AUS-10 Nashiji Damasco con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

Nakiri AUS-8 Nashiji Olive Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de Acero AUS-10 Nashiji Damasco con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

¥29,800

Cuchillo Santoku White steel #2 Kurouchi con mango Urushi Verde, 165 milímetros

Santoku White steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku White steel #2 Kurouchi con mango Urushi Verde, 165 milímetros

¥26,800

Cuchillo Gyuto VG-10 Tsuchime con mango de Ébano, 210 milímetros

Gyuto VG-10 Tsuchime Ebony Handle 200mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto VG-10 Tsuchime con mango de Ébano, 210 milímetros

¥35,800

Cuchillo Santoku Blue steel #1 Kurouchi con Mango de Búfalo y Ébano, 165 milímetros

Santoku Blue steel #1 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Blue steel #1 Kurouchi con Mango de Búfalo y Ébano, 165 milímetros

¥35,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri White steel #1 Stainless Clad Buffalo Magnolia Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥48,800

Cuchillo Nakiri de Acero VG-1 Tsuchime con mango Occidental de Caoba, 165 milímetros

Nakiri VG-1 Tsuchime Western Mahogany Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de Acero VG-1 Tsuchime con mango Occidental de Caoba, 165 milímetros

¥24,800

Cuchillo Santoku VG-10 Damasco con mango Occidental Redondo, 180 milímetros

Santoku VG-10 Damascus Western Round Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku VG-10 Damasco con mango Occidental Redondo, 180 milímetros

¥29,800