White steel #1
El Acero Blanco Número 1 está hecho a base de refinar aún más el Acero Blanco Número 2 y añadiendo más Carbono. El Carbono extra le permite conseguir un nivel HRC ligeramente más alto que el Acero Blanco Número 2, pero también lo hace un poco más quebradizo. El Acero Blanco Número 1 es muy popular entre chefs profesionales quienes preparan cocina tradicional Japonesa porque puede ser afilado hasta obtener un filo extremadamente fino, tiene muy buena retención de filo y es fácil de afilar.
Cuchillo Gyuto de acero al Carbono Blanco #1 pulido con mango Yaki Urushi, 210 mm
Cuchillo Gyuto de acero al Carbono Blanco #1 pulido con mango Yaki Urushi, 210 mm
¥42,800
Cuchillo Petty White steel #1 Pulido con mango de Magnolia y Búfalo, 135 milímetros
Cuchillo Petty White steel #1 Pulido con mango de Magnolia y Búfalo, 135 milímetros
¥32,800
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm
5.0
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y mango de Magnolia y Cuerno de Búfalo, 165 mm
¥48,800
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable pulido y mango de Roble, 165 mm
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable pulido y mango de Roble, 165 mm
¥45,800
Cuchillo Santoku White steel #1 Pulido, Mango de Roble, 165 milímetros
Cuchillo Santoku White steel #1 Pulido, Mango de Roble, 165 milímetros
¥46,800
Cuchillo Petty White steel #1 con mango pulido Yaki Urushi, 135 milímetros
Cuchillo Petty White steel #1 con mango pulido Yaki Urushi, 135 milímetros
¥32,800
Agotado
Cuchillo Kawamuki Silver steel #3 con mango de Magnolia
3.0
Cuchillo Kawamuki Silver steel #3 con mango de Magnolia
¥30,800
Agotado
Cuchillo Kawamuki Silver steel #3 con mango de Magnolia
5.0
Cuchillo Kawamuki Silver steel #3 con mango de Magnolia
¥30,800
Agotado
Cuchillo Petty White steel #1 con mango pulido Yaki Urushi, 135 milímetros
5.0
Cuchillo Petty White steel #1 con mango pulido Yaki Urushi, 135 milímetros
¥32,800
Agotado
Cuchillo Petty White steel #1 Pulido con mango de Magnolia y Búfalo, 135 milímetros
Cuchillo Petty White steel #1 Pulido con mango de Magnolia y Búfalo, 135 milímetros
¥21,800
Agotado
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y mango Yaki Urushi, 165 mm
5.0
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y mango Yaki Urushi, 165 mm
¥48,800
Agotado
Cuchillo Gyuto White steel #1 revestido con Acero Inoxidable Tsuchime con mango Urushi Púrpura, 240 milímetros
Cuchillo Gyuto White steel #1 revestido con Acero Inoxidable Tsuchime con mango Urushi Púrpura, 240 milímetros
¥42,800
Agotado
Cuchillo Gyuto de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango Yaki Urushi, 240 mm
Cuchillo Gyuto de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango Yaki Urushi, 240 mm
¥42,800
Agotado
Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Blanco #1 Pulido con Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Blanco #1 Pulido con Mango Yaki Urushi, 240 milímetros
¥53,800
Agotado
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable pulido y mango de Roble lacado verde, 165 mm
3.0
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable pulido y mango de Roble lacado verde, 165 mm
¥45,800
Agotado
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 pulido con mango Ishime Urushi negro, 165 mm
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 pulido con mango Ishime Urushi negro, 165 mm
¥49,800
Agotado
Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Blanco #1 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Tsuchime, Mango de Teca, 240 milímetros
Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Blanco #1 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Tsuchime, Mango de Teca, 240 milímetros
¥55,800
Agotado
Cuchillo Gyuto de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 180 mm
Cuchillo Gyuto de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 180 mm
¥35,800
Agotado
Cuchillo Gyuto Honyaki de Acero al Carbono #1 y Acabado Espejo-Agua con Mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, con Funda, 210 milímetros
Cuchillo Gyuto Honyaki de Acero al Carbono #1 y Acabado Espejo-Agua con Mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, con Funda, 210 milímetros
¥338,000
Agotado
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con acabado Tsuchime y mango Yaki-Urushi, 165 mm
Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #1 con acabado Tsuchime y mango Yaki-Urushi, 165 mm
¥33,800
Agotado
Cuchillo Kiritsuke Deba White steel #1 con mango de Enju, 230 milímetros
Cuchillo Kiritsuke Deba White steel #1 con mango de Enju, 230 milímetros
¥118,000
Agotado
Cuchillo Deba White steel #1 con mango de Nogal, 150 milímetros
Cuchillo Deba White steel #1 con mango de Nogal, 150 milímetros
¥67,680
Agotado
Cochillo Yanagiba para Zurdos White steel #1, Mango de Magnolia de Bufalo, 270 milímetros
Cochillo Yanagiba para Zurdos White steel #1, Mango de Magnolia de Bufalo, 270 milímetros
¥93,240
Agotado
Cochillo Yanagiba White steel #1, Mango de Ebano, 300 milimetros
Cochillo Yanagiba White steel #1, Mango de Ebano, 300 milimetros
¥179,640
Agotado
Cochillo Yanagiba White steel #1 Damasco, Mango Shitan, 330 milimetros
Cochillo Yanagiba White steel #1 Damasco, Mango Shitan, 330 milimetros
¥353,520
Agotado
Takohiki White steel #1, Mango de Nogal, 300 milímetros
Takohiki White steel #1, Mango de Nogal, 300 milímetros
¥142,920
Agotado
Cuchillo Santoku de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango de Plástico Oceánico blanco-azul, 165 mm
4.7
Cuchillo Santoku de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango de Plástico Oceánico blanco-azul, 165 mm
¥26,800
Agotado
Cuchillo Santoku de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango de Plástico Oceánico blanco, 165 mm
3.7
Cuchillo Santoku de acero al Carbono Blanco #1 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango de Plástico Oceánico blanco, 165 mm
¥26,800
Agotado
Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Blanco #1 Pulido con Mango Sumi Urushi, 210 milímetros
5.0
Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Blanco #1 Pulido con Mango Sumi Urushi, 210 milímetros
¥42,800
Agotado
Cuchillo Mondador White steel #1 Pulido con mango Sumi Urushi, 80 milímetros
4.0
Cuchillo Mondador White steel #1 Pulido con mango Sumi Urushi, 80 milímetros
¥21,800
Agotado
Cuchillo Mondador White steel #1 Pulido con mango Yaki Urushi, 80 milímetros
5.0
Cuchillo Mondador White steel #1 Pulido con mango Yaki Urushi, 80 milímetros
¥21,800
Agotado
Cuchillo Gyuto de acero al Carbono Blanco #1 pulido con mango Urushi Púrpura, 210 mm
Cuchillo Gyuto de acero al Carbono Blanco #1 pulido con mango Urushi Púrpura, 210 mm
¥42,800
Agotado
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