CARBON STEEL

Los cuchillos de acero al carbono "Hagane" son la elección de usuarios avanzados y profesionales que buscan un rendimiento de corte excepcional. Requieren un mantenimiento adicional, pero son muy apreciados por los amantes de los cuchillos de carbono debido a sus ventajas especiales y su sabor único. Ofrecemos cuchillos de hoja de carbono forjados a mano de alta gama, fabricados por los mejores artesanos y forjadores de Japón.

Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 150mm

¥44,800

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Nashiji, Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Yew Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Nashiji, Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

¥45,800

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Nashiji, mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Santoku Blue Steel #2 Nashiji Stainless Yew Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Nashiji, mango de Teca y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥38,800

Cuchillo Santoku Blue steel #2 con Doble Capa de Acero Inoxidable, Mango Occidental, 165 milímetros

Santoku Blue Steel #2 Stainless Clad Western Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Blue steel #2 con Doble Capa de Acero Inoxidable, Mango Occidental, 165 milímetros

¥18,800

Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm

¥31,800

Nakiri SK Steel Kurouchi Kurigata Magnolia Handle 170mm

¥10,800

Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Polished Olive Handle 240mm

¥38,800

Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Polished Olive Handle 210mm

¥35,800

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Polished Olive Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

¥37,800

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi Tsuchime con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi Tsuchime con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

¥35,800

Cuchillo Kaisaki White steel #2 Kasumi Octagonal con mango Yaki Urushi, 135 milímetros

Deba White Steel #2 Nashiji Oak Handle 80mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kaisaki White steel #2 Kasumi Octagonal con mango Yaki Urushi, 135 milímetros

¥15,800

Cuchillo Deba de Acero Azul #1 Hon-Kasumi con mango de Teca y Búfalo, 165 milímetros

Deba Blue Steel #1 Kasumi Buffalo Teak Handle 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba de Acero Azul #1 Hon-Kasumi con mango de Teca y Búfalo, 165 milímetros

¥59,800

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 240mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 240mm

¥33,800

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi Tsuchime con mango Yaki Urushi, 150 milímetros

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnut Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi Tsuchime con mango Yaki Urushi, 150 milímetros

¥36,800

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi Tsuchime con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi Tsuchime con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

¥39,800

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi Tsuchime con mango de Teca y Búfalo, 180 milímetros

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnut Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi Tsuchime con mango de Teca y Búfalo, 180 milímetros

¥41,800

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

¥19,800

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 100mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

¥18,800

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 150 milímetros

Petty White Steel #2 Kurouchi Zelkova Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 150 milímetros

¥41,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

Nakiri White Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

¥23,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

Nakiri White Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Handle 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

¥20,800

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kasumi Chokin Sakura con mango de Ébano y Búfalo, 110 milímetros

Petty White Steel #2 Stainless Clad Kurouchi Chokin Butterfly Buffalo Ebony Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kasumi Chokin Sakura con mango de Ébano y Búfalo, 110 milímetros

¥95,800

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kasumi Chokin Sakura con mango de Ébano y Búfalo, 110 milímetros

Petty White Steel #2 Stainless Clad Kurouchi Chokin Auspicious Cloud-Sun Buffalo Ebony Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kasumi Chokin Sakura con mango de Ébano y Búfalo, 110 milímetros

¥95,800

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kasumi Chokin Sakura con mango de Ébano y Búfalo, 110 milímetros

Petty White Steel #2 Stainless Clad Kurouchi Chokin Nami Buffalo Ebony Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kasumi Chokin Sakura con mango de Ébano y Búfalo, 110 milímetros

¥95,800

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

Ajikiri White Steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Round Handle 105mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

¥17,800

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul-Súper Pulido con Mango Sumi Urushi, 165 milímetros

Santoku Blue Super Polished Yaki Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul-Súper Pulido con Mango Sumi Urushi, 165 milímetros

¥38,800

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul-Súper Pulido con Mango Sumi Urushi, 165 milímetros

Santoku Blue Super Polished Zelkova Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul-Súper Pulido con Mango Sumi Urushi, 165 milímetros

¥38,800

Cuchillo Bunka de Acero SLD Níquel Ondulado Damasco con mango Yaki Urushi, 170 milímetros

Bunka Blue Steel #2 Polished Olive Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka de Acero SLD Níquel Ondulado Damasco con mango Yaki Urushi, 170 milímetros

¥31,800

Cuchillo Petty de Acero AUS-8 Pulido con mango Occidental Azul, 120 milímetros

Petty Blue Steel #2 Polished Olive Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty de Acero AUS-8 Pulido con mango Occidental Azul, 120 milímetros

¥26,800

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Polished Olive Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

¥38,800

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi con mango Sumi Urushi, 165 milímetros

Deba Double Bevel White Steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba White steel #2 Kurouchi con mango Sumi Urushi, 165 milímetros

¥21,800

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable, mango Occidental, 165 milímetros

Santoku Blue Steel #1 Stainless Clad Polished Zelkova Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable, mango Occidental, 165 milímetros

¥31,800