Blue steel #2

El Aogami No.2 (Hitachi Metals Ltd.) se fabrica añadiendo Cromo y Tungsteno / Wolframio al Shirogami No.2. Esto resulta en una mayor tenacidad y la producción de moléculas de carburo duras que mejoran la retención del filo. Muchos usuarios de cuchillos han notado que, aunque el Aogami No.2 es muy similar al Shirogami No.2 en términos de afilado del filo, tiene una retención del filo ligeramente superior.

Gyuto Blue Steel #2 Stainless Clad Polished Oak Handle 165mm

¥29,800

Cuchillo Petty Blue steel #1 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Urushi Azul Oscuro, 150 milímetros

Petty Blue steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty Blue steel #1 revestido con Acero Inoxidable Kurouchi con mango Urushi Azul Oscuro, 150 milímetros

¥24,800

Cuchillo Santoku con Acero Inoxidable Clad y Acero Super Azul Pulido, Mango de Ebano, 180 milímetros

Santoku Blue Steel #2 Stainless Clad Colored Damascus Western Ironwood Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku con Acero Inoxidable Clad y Acero Super Azul Pulido, Mango de Ebano, 180 milímetros

¥114,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Dark Blue Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

¥25,800

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Nogal 180mm

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Walnut Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Nogal 180mm

¥43,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi con mango Yaki Urushi, 165 milímetros

¥29,800

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono #2 y Acabado Kurouchi con Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono #2 y Acabado Kurouchi con Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

¥49,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 165 milímetros

Deba Blue steel #2 Kasumi Walnut Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 165 milímetros

¥92,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 165 milímetros

Deba Blue steel #2 Kasumi Walnut Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 165 milímetros

¥55,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango Occidental, 165 mm

Nakiri Blue steel #2 Polished Stainless Clad Western Handle 160mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango Occidental, 165 mm

¥10,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

¥25,800

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Kurouchi, Mango de Goma, 165mm

Santoku Stainless Clad Blue steel #2 Kurouchi Rubber Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Kurouchi, Mango de Goma, 165mm

¥45,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Kurouchi, mango de Nogal y Palisandro, 165 mm

Nakiri Stainless Clad Blue steel #2 Kurouchi Rubber Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Kurouchi, mango de Nogal y Palisandro, 165 mm

¥45,800

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 240mm

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 240mm

¥151,800

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

Gyuto Blue steel #2 Chokin Kurouchi Sakura Fuji Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

¥128,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

¥22,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros - Grueso

Deba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 300mm - Thick-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros - Grueso

¥135,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Grueso

Deba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 270mm - Thick-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Grueso

¥108,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Delgado

Deba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 270mm - Thin-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 270 milímetros - Delgado

¥105,800

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 80 milímetros

Kobunka Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 80mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 80 milímetros

¥22,800

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 120 milímetros

Kobunka Blue steel #2 Kurouchi Ebony Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kobunka Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 120 milímetros

¥24,800

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura con Pagoda de Cinco Pisos con mango de Ébano y Búfalo, 165 milímetros

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Five Story Pagoda Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura con Pagoda de Cinco Pisos con mango de Ébano y Búfalo, 165 milímetros

¥108,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Roble lacado púrpura, 165 mm

Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Roble lacado púrpura, 165 mm

¥25,800

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Kurouchi con Mango Yaki Urushi, 165 milímetros

Santoku Blue steel #2 Kurouchi Yaki-Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku Blue steel #2 Kurouchi con Mango Yaki Urushi, 165 milímetros

¥26,800

Cuchillo Kiritsuke de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable de Damasco y acabado Kurouchi, 210 mm

Kiritsuke Blue steel #2 Stainless Clad Kurouchi Damascus 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable de Damasco y acabado Kurouchi, 210 mm

Rebajado desde ¥99,800

Cuchillo Kiritsuke Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 165 milímetros

Kiritsuke Deba Blue steel #2 Kurouchi Buffalo Wenge Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Wengué y Búfalo, 165 milímetros

¥73,800

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Stainless Clad Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

¥108,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 180 milímetros

Deba Blue steel #2 Damascus Shitan Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 180 milímetros

¥84,800

Cuchillo Hamokiri (Honekiri) Blue steel #2 Kasumi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros

Hamokiri(Honekiri) Blue steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Hamokiri (Honekiri) Blue steel #2 Kasumi con mango de Ébano y Búfalo, 300 milímetros

¥99,800

Cuchillo Petty de Acero AUS-8 Pulido con mango Occidental Azul, 120 milímetros

Petty Blue steel #2 Polished Western Black Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty de Acero AUS-8 Pulido con mango Occidental Azul, 120 milímetros

¥10,800

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 240mm

Yanagiba Blue steel #2 Damascus Shitan Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 240mm

¥65,800

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 270 mm

Yanagiba Blue steel #2 Damascus Shitan Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 270 mm

¥69,800