Blue steel #2

El Aogami No.2 (Hitachi Metals Ltd.) se fabrica añadiendo Cromo y Tungsteno / Wolframio al Shirogami No.2. Esto resulta en una mayor tenacidad y la producción de moléculas de carburo duras que mejoran la retención del filo. Muchos usuarios de cuchillos han notado que, aunque el Aogami No.2 es muy similar al Shirogami No.2 en términos de afilado del filo, tiene una retención del filo ligeramente superior.

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Polished Stainless Clad Olive Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Chokin Dragón con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

¥37,800

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

¥19,800

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 100mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

¥18,800

Cuchillo Bunka de Acero SLD Níquel Ondulado Damasco con mango Yaki Urushi, 170 milímetros

Bunka Blue Steel #2 Polished Olive Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka de Acero SLD Níquel Ondulado Damasco con mango Yaki Urushi, 170 milímetros

¥31,800

Cuchillo Petty de Acero AUS-8 Pulido con mango Occidental Azul, 120 milímetros

Petty Blue Steel #2 Polished Olive Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Petty de Acero AUS-8 Pulido con mango Occidental Azul, 120 milímetros

¥26,800

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi con mango de Wengué y Búfalo, 300 milímetros

Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Sakimaru Takohiki Blue steel #2 Kasumi con mango de Wengué y Búfalo, 300 milímetros

¥113,800

Mukimono White steel #2 Kasumi, Mango de Magnolia de Bufalo, 180 milímetros

Mukimono Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Mukimono White steel #2 Kasumi, Mango de Magnolia de Bufalo, 180 milímetros

¥73,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

¥31,800

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono de tipo Azul #2 y Acabado Kurouchi con Mango Sumi Urushi, 165 milímetros

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de Acero al Carbono de tipo Azul #2 y Acabado Kurouchi con Mango Sumi Urushi, 165 milímetros

¥39,800

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

Ajikiri Blue Steel #2 Kurouchi Blue Urushi Handle 105mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Koyanagi White steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

¥23,800

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 290mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 270mm

¥58,800

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Mango Shitan 270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 200mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Mango Shitan 270mm

¥42,800

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Mango Shitan 270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 260mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Mango Shitan 270mm

¥51,800

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con Búfalo 270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Buffalo Magnolia Handle 330mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Magnolia con Búfalo 270mm

¥83,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 165 milímetros

Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kasumi con mango de Nogal, 165 milímetros

¥92,800

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono #2 y Acabado Kurouchi con Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono #2 y Acabado Kurouchi con Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

¥49,800

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 240mm

Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 240mm

¥151,800

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 210 milímetros

¥43,800

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi Damasco Buffalo con mango de Ébano, 210 milímetros

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi Damasco Buffalo con mango de Ébano, 210 milímetros

¥31,800

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano, 210 milímetros

¥24,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

¥22,800

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Nashiji, Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Sumi Urushi Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Revestimiento Inoxidable y Acabado Nashiji, Mango Sumi Urushi, 210 milímetros

¥45,800

Cuchillo Kobunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Kobunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 120 mm

¥24,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango Yaki-Urushi, 165 mm

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango Yaki-Urushi, 165 mm

¥25,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 180 milímetros

Deba Blue Steel #2 Damascus Shitan Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 180 milímetros

¥70,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 150 milímetros

Deba Blue Steel #2 Damascus Shitan Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 150 milímetros

¥59,800

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 240mm

Yanagiba Blue Steel #2 Damascus Shitan Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 240mm

¥69,800

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 270 mm

Yanagiba Blue Steel #2 Damascus Shitan Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 270 mm

¥75,800

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 300mm

Yanagiba Blue Steel #2 Damascus Shitan Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Yanagiba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 300mm

¥79,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 165 milímetros

Deba Blue Steel #2 Damascus Shitan Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Damasco con mango de Shitan, 165 milímetros

¥64,800

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango Occidental, 180 mm

Santoku Blue Steel #2 Tsuchime Stainless Clad Western Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con revestimiento inoxidable y acabado Tsuchime, mango Occidental, 180 mm

¥35,800

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Damasco Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damascus Buffalo Ebony Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Damasco Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

¥49,800