Blue steel #2

El Aogami No.2 (Hitachi Metals Ltd.) se fabrica añadiendo Cromo y Tungsteno / Wolframio al Shirogami No.2. Esto resulta en una mayor tenacidad y la producción de moléculas de carburo duras que mejoran la retención del filo. Muchos usuarios de cuchillos han notado que, aunque el Aogami No.2 es muy similar al Shirogami No.2 en términos de afilado del filo, tiene una retención del filo ligeramente superior.

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Kurouchi Chokin Nami-Fuji con mango de Ébano y Búfalo, 175 milímetros

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Nami-Fuji Buffalo Ebony Handle 175mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Kurouchi Chokin Nami-Fuji con mango de Ébano y Búfalo, 175 milímetros

¥108,800

Cuchillo Bunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Samurai Luna Nueva, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 175 mm

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samurai New Moon Buffalo Ebony Handle 175mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Samurai Luna Nueva, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 175 mm

¥108,800

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Acabado Kurouchi y Grabado en Oro de Dragón, con Mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 210 milímetros

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Gyuto de Acero al Carbono Azul #2 con Acabado Kurouchi y Grabado en Oro de Dragón, con Mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 210 milímetros

¥128,800

Cuchillo Koyanagi Blue steel #2 Kurouchi Chokin Nube-Sol del Auspicio con mango de Ébano y Búfalo, 135 milímetros

Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Auspicious Cloud-Sun Buffalo Ebony Handle 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Koyanagi Blue steel #2 Kurouchi Chokin Nube-Sol del Auspicio con mango de Ébano y Búfalo, 135 milímetros

¥89,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Serpiente y Sakura, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin Snake-Sakura Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Serpiente y Sakura, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥108,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Sol-Olas, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin Wave-Sun Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Sol-Olas, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥108,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Ukiyo-e, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-E Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Ukiyo-e, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥108,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

Deba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

¥122,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 165 milímetros

Deba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Suminagashi con mango de Ébano y Búfalo, 165 milímetros

¥127,800

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Kurouchi Chokin Tigre-Bambú con mango de Ébano y Búfalo, 175 milímetros

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Tiger-Bamboo Buffalo Ebony Handle 175mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Blue steel #2 Kurouchi Chokin Tigre-Bambú con mango de Ébano y Búfalo, 175 milímetros

¥108,800

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Nogal 240mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnut Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kasumi Mango de Nogal 240mm

¥58,800

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 270mm

Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 270mm

¥140,800

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 240mm

Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Búfalo 240mm

¥128,800

Cuchillo Koyanagi Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura con mango de Ébano y Búfalo, 135 milímetros

Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Buffalo Ebony Handle 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Koyanagi Blue steel #2 Kurouchi Chokin Sakura con mango de Ébano y Búfalo, 135 milímetros

¥89,800

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Sakura-Fuji, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 170 mm

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Buffalo Ebony Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Sakura-Fuji, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 170 mm

¥108,800

Cuchillo Bunka Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi con mango de Shitan y Nogal, 180 milímetros

Bunka Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Shitan Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka Blue steel #2 revestido Stainless Kurouchi con mango de Shitan y Nogal, 180 milímetros

¥42,800

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Deba Blue steel #2 Kurouchi con mango de Magnolia y Búfalo, 150 milímetros

¥34,800

Cuchillo Bunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 165 mm

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Bunka de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y mango de Ébano, 165 mm

¥29,800

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Ukiyo-e, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Nakiri de acero al Carbono Blanco #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Ukiyo-e, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 165 mm

¥89,800

Agotado

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 240mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Walnut Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Yanagiba Blue steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango de Nogal 240mm

¥33,800

Agotado

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 120mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

¥19,800

Agotado

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Walnut Handle 100mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Cuchillo Funayuki Blue steel #2 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 150 milímetros

¥18,800

Agotado

Cuchillo Santoku de acero al Carbono Azul #2 con acabado Kurouchi y Grabado en Oro Ola-Fuji, mango de Ébano y Cuerno de Búfalo, 170 mm