Chinese Cleaver Yasukihagane 220mm
Chinese Cleaver Yasukihagane 220mm
Chinese Cleaver Yasukihagane 220mm
Chinese Cleaver Yasukihagane 220mm
Chinese Cleaver Yasukihagane 220mm
Chinese Cleaver Yasukihagane 220mm
Chinese Cleaver Yasukihagane 220mm
Chinese Cleaver Yasukihagane 220mm

Chinese Cleaver Yasukihagane 220mm

H539

Precio habitual¥19,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Los cuchillos Chinos para deshuesar suelen estar disponibles con longitudes de hoja entre 180 y 220 mm, con una cuchilla típica de alrededor de 100 mm de altura. Su peso varía desde unos ligeros 300 g hasta unos masivos 900 g. Sus grandes y pesadas hojas son adecuadas para deshuesar pollos, picar carne y verduras, e incluso roer ingredientes.


Pure carbon steel with minimal impurities. Proper forging and heat treatment produce blades that are sharp and easy to sharpen. Tungsten and chromium are added to improve heat treatment characteristics and wear resistance, resulting in long-lasting sharpness. A steel grade with rust resistance and easy maintenance by adding nickel and chromium.

La línea de cuchillos Migaki (Pulidos) presenta una hermosa geometría en su filo y es bastante delgada tanto en el su borde como en la espina. Tienen una excelente sensación de corte y son ligeros, además de sentirse ágiles y cómodos en la mano.

Blade Material: Yasukihagane

Blade HRC: 59~60

Blade Finish: Pulido

Blade Type: Dos filos

Blade Length: 220mm

Blade Thinckness: 3mm

Total Length: 335mm

Handle Length: 110mm

Weight:

Handle: Mango Occidental

Origin: Ciudad Seki en la prefectura de Gifu

Availability Sheath: No(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

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M
Min Deng
Dream

Everything I expected and more, love this knife, use it for everything, brought fun into cooking for me. Beautifully balanced, beautiful in hand, no more words, only knife i use, thank you 💛

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs