Bread knife VG-5 Damascus Western Handle 230mm-VG-5-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Bread knife VG-5 Damascus Western Handle 230mm-VG-5-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Bread knife VG-5 Damascus Western Handle 230mm-VG-5-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Bread knife VG-5 Damascus Western Handle 230mm

H300

Precio habitual¥34,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Slice into bread and more with our 230 mm VG-5 Damascus Bread Knife with Western Handle 230mm. The superior VG-5 Damascus steel blade slices cleanly and effortlessly without tearing the bread apart. Enjoy precision and comfort thanks to its ergonomic Western handle. Get in the zone with this ultimate tool for bread-lovers. Enjoy perfect slices every time!

Los "cuchillos para pan" están diseñados específicamente con un borde dentado para ayudar a cortar panes blandos y pasteles sin aplastar la comida. A diferencia de la mayoría de los cuchillos de chef, un cuchillo para pan está destinado a usarse con un movimiento de sierra hacia adelante y hacia atrás. Una hoja más larga suele ser mejor para ayudar con las rebanadas más largas; la longitud ideal para un cuchillo para pan de chef en el hogar está entre 23 cm y 30 cm.

VG-5 is a sub group of the V Gold line of stainless steels. It is a similar steel to the ubiquitous VG-10 with a slightly larger grain structure which is the result of a higher vanadium content. It is a rugged steel, able to take a nice edge and hold it through a long session at the chopping board. It is a relatively easy steel to sharpen as compared to most other stainless alloys available.

El acero de Damascus es un cuchillo laminado hecho de varias capas de diferentes materiales de acero. El centro de la hoja está hecho de acero duro para obtener nitidez, y ambos lados están recubiertos con múltiples capas de acero más suave. Los diversos tipos de acero se unen metalúrgicamente, no mediante revestimiento o pegamento. Cuanto más se forja la hoja, más complejas se vuelven las ondulaciones y más hermoso se vuelve el patrón único.

Blade Material: VG-5

Blade HRC: 60~61

Blade Finish: Damascus

Blade Type: Dos filos

Blade Length: 230mm

Blade Thinckness: 1.9mm

Total Length: 350mm

Handle Length: 120mm

Weight: 175g

Handle: Mango Occidental

Origin: Ciudad Tsubame-Sanjo en la prefectura de Niigata

Availability Sheath: No(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

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S
Steve S.
Sharpest bread knife I’ve owned

Nice heft for a bread knife and soo sharp, sharp enough I use it instead of my chefs knife for bread, imagine that!

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

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