Deba VG-5 Damascus Western Handle 170mm-VG-5-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Deba VG-5 Damascus Mango Occidental 170mm

H301

Precio habitual¥33,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Presentamos el Deba VG-5 Damascus con mango occidental de 170 mm. Combinando la artesanía tradicional con la tecnología moderna, este cuchillo ofrece durabilidad y nitidez para cualquier tarea de preparación. Disfruta de una hoja resistente al óxido con un mango ergonómicamente diseñado, ¡perfecto para rebanar, picar y cortar sin esfuerzo!

Un Deba es un resistente cuchillo para pescado con una hoja sólida y gruesa. La hoja no se dobla incluso si se aplica fuerza. Se utiliza frecuentemente para quitar escamas grandes de pescado, manejar los huesos, abrir la parte posterior del pescado y cortar los huesos. El grosor y peso de la hoja pueden ayudar a cortar cabezas de pescado sin dañar la hoja, así como los pequeños huesos de pollo.

VG-5 es un subgrupo de la línea de aceros inoxidables V Gold. Es un acero similar al omnipresente VG-10 con una estructura de grano ligeramente más grande, resultado de un mayor contenido de vanadio. Es un acero resistente, capaz de mantener un buen filo a lo largo de una larga sesión en la tabla de cortar. Es relativamente fácil de afilar en comparación con la mayoría de las otras aleaciones de acero inoxidable disponibles.

Damascus es un cuchillo de acero laminado hecho de varias capas de diferentes materiales de acero. El centro de la hoja está hecho de acero duro para obtener nitidez, y ambos lados están cubiertos con múltiples capas de acero suave. Estos aceros múltiples se unen metalúrgicamente, no mediante chapado o pegamento. Cuanto más se forja la hoja, más complejas se vuelven las ondulaciones y más hermoso se vuelve el patrón de grano único.

Blade Material: VG-5

Blade HRC: 60~61

Blade Finish: Damascus

Blade Type: Doble Filo

Blade Length: 180mm

Blade Thinckness: 2.3mm

Total Length: 305mm

Handle Length: 120mm

Weight: 225g

Handle: Mango Occidental

Origin: Tsubame-Sanjo en la prefectura de Niigata

Availability Sheath: No(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

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Chris A.

One of my favorite knife shop. All my knives are from them. They always give me the best choice.

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

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