Nakiri Blue steel
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Nakiri Blue steel #1 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 165mm

H046

Precio habitual¥38,800
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Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Try the Nakiri Blue steel #1 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 165mm for the ultimate precision cutting experience. Every Nakiri is forged from Japanese Blue Steel #1, giving you ultimate edge retention and a sharp, long lasting blade. Its attractive Kurouchi finish and beautiful Buffalo Ebony handle give it a unique look and feel. Enjoy improved efficiency and accuracy with every slice.

Principalmente utilizado para verduras, con una hoja plana y rectangular, una punta plana y una espina dorsal más gruesa. Ideal para cortar Napa y col en tiras. También es adecuado para pelar, picar, cortar en rodajas, rasurar y hacer decoraciones.

Blue Steel #1 is similar to Blue Steel No.2, but the additional Carbon and Tungsten / Wolfram result in even better edge retention and toughness. The steel is perhaps most commonly seen in high-grade Japanese traditional single-bevel edged knives.

Acabado Kurouchi, la parte no procesada (negra) en el lomo de la hoja ha desarrollado una pátina oscura, que protege la hoja y le confiere un aspecto tradicional japonés.

Blade Material: Blue steel #1/Aogami No.1

Blade HRC: 63~65

Blade Finish: Kurouchi

Blade Type: Dos filos

Blade Length: 165mm

Blade Thinckness: 3mm

Total Length:

Handle Length:

Weight:

Handle: Mango de Búfalo Ébano

Origin: Ciudad Tosa en la prefectura de Kochi

Availability Sheath: Si(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

Based on 30 reviews
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S
Stefano Mondello
HOT STUFF

FIVE STARS A SAMURAI EXPERIENCE!

J
John La Falce
Well made tools make for well made craft

A blade that cuts so clean that fruits and vegetables can be put together as whole again. When cutting proteins with a pull or push stoke cuts are clean an ribbons are easily made. I have been pleased by the knives I have purchased made; I plan on buying more as they are tools for the deft and ambitious hand that holds court in the humility of the “way” of hand craft.

a
alex c.
My First Proper knife

Im a home cook who was in the market for something strong and reliable to be my go to when doing the prep work and this knife has by far exceeded my expectations

F
Filippo Napoli

Perfetto taglia molto bene. Spedizione celere e accompagnato da lettera molto gentile e professionale.
Purtroppo bisogna aggiungere iva e dazio

A
Auberge Hostel
mathieu

Awesome!

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs