SKU: H347-1 ISBN: H347-1

Cuchillo Gyuto de Acero Azul #1 Kurouchi con mango de Ébano y Búfalo, 180 milímetros

¥37,800

El Gyuto es un cuchillo todo-propósito con una punta puntiaguda y una hoja delgada. La punta puntiaguda permite dirigir los cortes con facilidad y ayuda a rebanar carne y pescado sin dificultad. Solía ser un cuchillo para chefs profesionales pero hoy en día también es usado en hogares. Su hoja curva le ayudará a aplicar fuerza eficientemente para poder cortar su comida sin esfuerzo.

DESCRIPCIÓN

Blue Steel #1 is similar to Blue Steel No.2, but the additional Carbon and Tungsten / Wolfram result in even better edge retention and toughness. The steel is perhaps most commonly seen in high-grade Japanese traditional single-bevel edged knives.Kurouchi Finish, the unprocessed (black) part on the top side of the blade has already developed a dark patina, which protects the blade and gives it a traditional Japanese look.

INFORMACIÓN

Blade Material: Blue Steel #1/Aogami No.1
Blade HRC: 63~65
Blade Finish: Kurouchi
Blade Type: Double-edged
Blade Length: 180mm
Blade Thickness: 3.4mm
Total Length: 315mm
Handle Length: 130mm
Weight: 155g
Handle: Buffalo Ebony Handle
Origin: Tosa City in Kochi Prefecture
Availability Sheath: Yes(Choosing the fit sheath)

NOTICE

Por favor no use el cuchillo con movimientos circulares.

Por favor utilice el cuchillo correcto al cortar huesos, objetos duros y/o congelados.

Por favor recuerde que las imágenes son tomadas de los productos de muestra. El color, peso, patrón y tamaño puede variar ya que cada producto es hecho a mano.

Por favor use una tabla cortadora de plástico suave o madera para proteger el filo de la hoja.

Por favor no caliente o enfríe la hoja rápidamente ya que esto podría cambiar la estructura del acero.

Por favor no dude en contactarnos para cualquier consulta adicional.

HANDMADE FORGING

With the traditional forging process, the molecules of the iron material are finely tuned, leading to the completion of a "living kitchen knife" that breathes.

DURABILITY

The process of heating and forging each material for mold making is repeated three or four times to quickly shape the blade and create durability before the carbon is released from the steel causing it to lose its original strength.

SHARPNESS

The blade is the most important factor in achieving the best possible sharpness. It is polished in our own blade factory to produce uncompromising sharpness.

HANDLE

The highest priority is placed on sturdiness, a sense of luxury, and a shape that is easy to grip and does not cause fatigue even after long hours of use.

Absolutely stunning

I've used more than a few knives in my career as a chef. This is amongst the nicest of them all. A hard steel that holds an incredibly sharp edge exceptionally well. It's also just a beautiful knife. The pattern on the steel and the patina it develops gives this knife tons of character. This is not the knife for someone who isn't obsessed with them. It requires more care than any stainless knife you'll ever use. Personally I wash my knife with soap and water and dry thoroughly, after that it gets a coat of oil before being stored. This method has kept my knife beautiful and rust free, while still developing that patina I love the look of. Highly recommended by me, and I use it every single day. Take care of it. This knife deserves it.

FAQ

How much does shipping cost?

Todos los pedidos serán enviados directamente desde Japón a la dirección que especifiques a través de FedEx, DHL o EMS.

Japón: Envío gratuito en pedidos superiores a ¥20,000 JPY
Internacional: Envío gratuito en pedidos superiores a ¥30,000 JPY
(Excepto para áreas remotas)

El costo de envío se calculará automáticamente en la página de pago
Compañía de envío: Japan Post, FedEx, DHL, EMS

U-pack (Japón): ¥1,000 JPY
FedEx (Área designada internacional): ¥3,000 JPY
DHL (Área designada internacional): ¥3,000 JPY
EMS (Área designada internacional): ¥2,800~¥3,800 JPY
DHL (Área designada internacional - Áreas remotas): ¥4,500~¥4,900 JPY
FedEx (Área designada internacional - Áreas remotas): ¥4,700 JPY

Los cargos de envío para ubicaciones remotas como Australia, Nueva Zelanda y Canadá variarán.

When will my order be delivered?

Delivery time depends on the destination. Usually it takes 2-14 days. International shipping is available to most of the countries. If we can NOT ship to your location, we will contact you. In addition, we will notify you of your order by sending you an "Order Confirmation" and a "Shipping Notification" after you place your order.

¿Cuál es la política de devoluciones?

La tienda en línea de Musashi está ubicada en Japón, por lo que después de que los clientes realicen un pedido desde Japón a través de nuestro sitio web, los productos serán enviados desde Japón mismo. No podemos aceptar devoluciones ni cambios por razones personales después de la entrega.

Los productos serán sometidos a un estricto control de calidad antes del envío. Si hay algún daño natural en el producto o si el producto es incorrecto, procederemos a cambiarlo.

Por favor, contáctanos lo antes posible dentro de los 7 días posteriores a la recepción del producto o llámanos si se considera necesario realizar un cambio.

Tras confirmar el contenido de tu pedido, prepararemos un producto de reemplazo para que lo uses con confianza.

Sin embargo, si el producto está agotado, procederemos a emitir un reembolso.

Aún no recibo los cuchillos

Delivery may be delayed depending on weather or road conditions. Please refer to the tracking number in the Shipping Notification sent at the time of shipment.

¿Cuáles son los métodos de pago disponibles?

Discover, VISA, Master Card, American Express, Pay Pal. Nuestro sitio web usa tecnología SSL, que encripta la importante información personal de nuestros clientes para asegurar la seguridad de sus datos.

Acerca de las tarifas y el IVA

Las tarifas y el IVA son establecidos por las autoridades aduaneras del país o región donde se adquieren los productos, y se basan en el país de fabricación y la clasificación de los productos, lo que determina la cantidad de los derechos de aduana.

El monto que pague en el momento de la compra no incluye las tarifas aduaneras ni el IVA, los cuales pueden ser aplicados o no a discreción de la oficina de aduanas local.

Si tiene alguna pregunta, no dude en ponerse en contacto con las autoridades fiscales pertinentes de su país.

Procedimientos y tarifas de cancelación

Después de realizar un pedido, el sistema y red bancaria deducirán automáticamente las tarifas correspondientes, las cuales no serán reembolsadas en caso de que se cancele el pedido.

Es necesario que se ponga en contacto con nosotros antes de que el pedido sea enviado.

Se aplicará una tarifa de gestión según el progreso del empacado.

La tarifa total de cancelación será del 5% al 15% antes de que se envíe el pedido. (Excepto Pre-Órdenes)

Sobre las pre-órdenes...

En primer lugar, agradecemos profundamente su confianza y apoyo.

Respecto a los pedidos anticipados, como norma general, no se puede cancelar el pedido después de haber realizado el pago, ya que los productos en pre-venta suelen ser limitados y requieren una solicitud especial al artesano para su fabricación.

Si necesita cancelar debido a razones personales, se deducirá una tarifa de cancelación del 30% dentro del plazo establecido para el pedido anticipado. Si la entrega no se completa dentro del período de reserva, el pedido podrá ser cancelado por completo sin ninguna tarifa adicional.

BEST PRICE GUARANTEE

Somos una fabricante local Japonesa, vendemos directamente a nuestros clientes. Siempre garantizando el mejor precio y cuchillos de alta calidad.

ALWAYS MAKING AN EFFORT

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, pero también intentamos mejorar la calidad de nuestros productos basados en las opiniones de nuestros clientes.

CUSTOMER SATISFACTION PROMISE

We stand behind the quality of our knives and are committed to ensuring your satisfaction.

WORLDWIDE SHIPPING

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.