Kiritsuke Petty Blue steel
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Kiritsuke Petty Blue steel #2 Nashiji Stainless Clad Western Handle 135mm

H173

Precio habitual¥22,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

The Kiritsuke Petty Blue Steel #2 Nashiji Stainless Clad Western Handle 135mm is a superior culinary tool crafted from high-grade blue steel #2 with a stainless steel clad exterior. The durable nashiji finish and western handle offer amazing resilience and comfort. Unparalleled performance in the kitchen.


Aogami No.2 (de Hitachi Metals Ltd.) se produce al agregar cromo y tungsteno (wolframio) al Shirogami No.2. Esto resulta en una mayor tenacidad y la formación de moléculas de carburo duro que mejoran la retención del filo. Muchos usuarios de cuchillos han observado que, aunque el Aogami No.2 es muy similar al Shirogami No.2 en cuanto a nitidez del filo, tiene una retención de filo ligeramente superior.

The edge is the carbon steel which is examined good carbon steel, forged and clad stainless. Since the side is stainless steel, it is hard to rust and it is sanitary.

El término japonés "Nashiji" (en español: patrón de piel de pera) se refiere al resultado de una técnica que parece dejar el acabado superficial de una hoja con un aspecto sin terminar y rústico.

Blade Material: Blue steel #2/Aogami No.2

Blade HRC: 61~63

Blade Finish: Nashiji

Blade Type: Dos filos

Blade Length: 135mm

Blade Thinckness: 1.9mm

Total Length: 260mm

Handle Length: 110mm

Weight: 110g

Handle: Mango Occidental

Origin: Ciudad Seki en la prefectura de Gifu

Availability Sheath: Si(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

Based on 14 reviews
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R
Ryan
Beautiful

Bought as gift for my mother. She absolutely loves it.

Z
Zachary Krause
Good steel

The steel is nice but the handle comes unfinished and will need some filing to get to a comfortable level.

Z
Zachary

Then steel feels amazing, my issue is that the tang on my knife was not sanded flush with the beautiful blue handle, if you buy you may need a fine rasp file.

S
Steve Wilson
Sharp and beautiful

Received this knife in 5 days Japan to the UK, beautiful little knife nice to handle and sharp out of the box . Highly recommended.

R
Rafal Martens
Best knife

When i first used this knife i was so impressed that is so sharp,I literally by mistake tuched my hand and I bled🤓it got good weight I love it,best knife eveeeeeer!thank you

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

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