Kodeba Silver Steel
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Kodeba Silver Steel #3 Tsuchime Mango de Nogal 120mm

H012

Precio habitual¥16,800
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Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

El Kodeba Silver Steel #3 Tsuchime con mango de nogal de 120 mm ofrece una artesanía superior. Este cuchillo de chef está construido con Silver Steel #3 de alta calidad y tiene un mango de nogal que proporciona un control y agarre cómodo. El acabado Tsuchime garantiza una apariencia hermosa y una hoja antiadherente para facilitar el corte. Ideal para profesionales y chefs domésticos.

La palabra japonesa "Ko" significa "pequeño" o "corto" en español, y el Ko-deba es un Deba pequeño que se utiliza comúnmente para filetear y mariposear peces pequeños, especialmente el Aji (jurel japonés). El Ko-deba es un cuchillo útil para los cocineros caseros que prefieren limpiar y filetear peces de menor tamaño por sí mismos.

Silver No.3 (Hitachi Metals Ltd.) es un acero inoxidable de grano muy fino que puede alcanzar nitidez y retención de filo comparable a algunos aceros de carbono de alta calidad. Incluso se ha utilizado para crear versiones resistentes a la corrosión de cuchillos japoneses tradicionales de bisel único. Es muy popular tanto entre profesionales como cocineros domésticos y generalmente se cree que es ligeramente más fácil de afilar que el VG10.

El cuchillo muestra impresiones visibles del proceso de forjado a mano (abolladuras redondas de martillo), lo que le proporciona un hermoso acabado y también evita que los alimentos se adhieran a la hoja.

Blade Material: Silver Steel #3/Gingami No.3

Blade HRC: 60~61

Blade Finish: Tsuchime

Blade Type: Un solo Filo

Blade Length: 120mm

Blade Thinckness: 2.5mm

Total Length: 225mm

Handle Length: 125mm

Weight: 105g

Handle: Mango de Nogal

Origin: Ciudad Miki en la prefectura de Hyogo

Availability Sheath: No(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

Based on 24 reviews
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Vincenzo Matteo Di Noia

Prodotto robusto e di qualità

R
Roman

Molto comodo e facile da usare

M
Michael Irvine
Lovely knife

Lovely smooth handle. Correct blade geometry. smaller in size as I was expecting. Not that sharp on arrival but I can fix that easily. Good price. Highly recommended

D
Dave
Great knife, great value

Not only the product, but the service is great. This won't be the last knife I purchase from you!

N
Navada

Great knife stays super sharp. I’ve had it for 3 weeks, use it everyday and it’s still sharp!

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

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