Nakiri Silver Steel
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Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Western Black Handle 165mm

H102-1

Precio habitual¥27,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

This Nakiri knife is perfect for cutting vegetables with precision. It features a silver steel #3 nashiji blade and a western black handle that is comfortable to hold. With 165mm length, this knife is perfect for precise and delicate slicing.

Principalmente utilizado para verduras, con una hoja plana y rectangular, una punta plana y una espina dorsal más gruesa. Ideal para cortar Napa y col en tiras. También es adecuado para pelar, picar, cortar en rodajas, rasurar y hacer decoraciones.

Gingami 3 se clasifica como acero inoxidable debido a su proporción de cromo del 13 al 14.5%. A pesar de ser un acero inoxidable resistente a la corrosión, la sensación real al cortar se asemeja más al acero de carbono de alta gama. El filo no es resbaladizo, agarra significativamente las fibras del objeto al cortar.

Another reason why professional chef selects Gingami 3 is a good affinity to whetstones at hand re-sharpening. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening. Neo-Classic Nashiji finish gives irresistible appeal to the series as well. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening.

El término japonés "Nashiji" (en español: patrón de piel de pera) se refiere al resultado de una técnica que parece dejar el acabado superficial de una hoja con un aspecto sin terminar y rústico.

Blade Material: Silver Steel #3/Gingami No.3

Blade HRC: 60~61

Blade Finish: Nashiji

Blade Type: Dos filos

Blade Length: 165mm

Blade Thinckness: 1.9mm

Total Length: 285mm

Handle Length: 115mm

Weight: 210g

Handle: Mango Occidental

Origin: Ciudad Tosa en la prefectura de Kochi

Availability Sheath: Si(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

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Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

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