Nakiri ZA-18 Damascus Shitan Handle 165mm-ZA-18-Damascus-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Nakiri ZA-18 Damascus Shitan Handle 165mm

H227

Precio habitual¥39,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Experience the peak of culinary performance with the Nakiri ZA-18 Damascus Shitan Handle 165mm. Crafted with a beautiful Damascus blade, this knife not only looks stunning but performs with unmatched precision. Enjoy effortless slicing and chopping with the robust Shitan handle for exceptional comfort and grip. Elevate your cooking today with the Nakiri ZA-18 Damascus Shitan Handle 165mm!

Principalmente utilizado para verduras, con una hoja plana y rectangular, una punta plana y una espina dorsal más gruesa. Ideal para cortar Napa y col en tiras. También es adecuado para pelar, picar, cortar en rodajas, rasurar y hacer decoraciones.

The ZA-18 was specially developed by Osaka Clad Co., Ltd with Aichi Steel Corp to compete or even outperform VG10. It has similar chemical composition to the VG10, but contains higher Carbon (1.20 vs. 1.05), Chromium (18.0 vs. 15.5), Molybdenum (1.5- vs. 1.20) and Cobalt (1.80 vs. 1.50) for added hardness, durability and corrosion resistance.

El acero de Damascus es un cuchillo laminado hecho de varias capas de diferentes materiales de acero. El centro de la hoja está hecho de acero duro para obtener nitidez, y ambos lados están recubiertos con múltiples capas de acero más suave. Los diversos tipos de acero se unen metalúrgicamente, no mediante revestimiento o pegamento. Cuanto más se forja la hoja, más complejas se vuelven las ondulaciones y más hermoso se vuelve el patrón único.

Blade Material: ZA-18 Inoxidable

Blade HRC: 60~61

Blade Finish: Damascus

Blade Type: Dos filos

Blade Length: 165mm

Blade Thinckness: 1.7mm

Total Length: 305mm

Handle Length: 130mm

Weight: 135g

Handle: Mango Shitan

Origin: Ciudad Seki en la prefectura de Gifu

Availability Sheath: Si(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

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J
Josephine Gueco
Nikki knifi

Very happy with my purchased from Mushashi. I will start building my japanese knife only from Mushashi. Excellent customer service. Thank you .

D
Dan o.
Love my new Knife!

What do I say that hasn't already been said? Staff was happy to patiently answer all my newbie questions with zero pressure to buy. So happy with my purchase that I am looking to pick up another.

R
Rexceba

Very fast shipping, only 1 week from Japan to Australia. It’s my first Japanese knife and work perfectly for every jobs.

A
Anonymous
Beautiful

This knife is really beautiful. It is so handy for vegetables and the blade seems so pure. Wow!

A
Adam
vegetable partner

The perfect vegetable partner.
Stronger than expected.

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs