Yanagiba All-Stainless Pure-Molybdenum 240mm-Molybdenum-Polished-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Yanagiba Completamente Acero Inoxidable Molibdeno Puro 240mm

H238

Precio habitual¥23,800
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Experimenta la artesanía lujosa del Yanagiba Completamente Acero Inoxidable Molibdeno Puro 240mm. Perfecto para rebanar pescado, este exquisito cuchillo está compuesto de molibdeno puro, brindando una fuerza y durabilidad inigualables. Su superficie de acero inoxidable pulido refleja un brillo fino, hablando de su calidad y sofisticación. Una herramienta indispensable para cualquier cocina.

El Yanagi es un cuchillo largo diseñado para rebanar finas láminas de pescado para sushi y sashimi. La belleza de su elegante hoja delgada radica en su capacidad para cortar un ingrediente en largos y continuos movimientos, preservando su integridad y frescura. Incluso las tareas más simples se elevan con un cuchillo artesanal que es tan hermoso como funcional.

Molibdeno es un acero inoxidable competitivo que es muy popular entre los fabricantes de cuchillos. Tienen un precio razonable, son fáciles de afilar y cuentan con una excelente resistencia a la corrosión. Además, el Molibdeno incorpora Vanadio, lo que mejora aún más la resistencia, tenacidad y retención del filo del acero.

La línea de cuchillos Migaki (Pulido) presenta una hermosa geometría y es bastante delgado en el filo y en el lomo. Ofrece una excelente sensación de corte y es ligero, sintiéndose ágil y cómodo en la mano.

Blade Material: Completamente Acero Inoxidable Molibdeno Puro

Blade HRC: 57~58

Blade Finish: Pulido

Blade Type: Un solo Filo

Blade Length: 240mm

Blade Thinckness: 2.7mm

Total Length: 375mm

Handle Length: 120mm

Weight: 185g

Handle: Acero Inoxidable

Origin: Tsubame-Sanjo en la prefectura de Niigata

Availability Sheath: Si(Elegir la funda adecuada)

■Por favor no utilice el cuchillo con movimientos giratorios.
■Por favor utilice el cuchillo correcto para cortar huesos, productos congelados u objetos duros.
■Por favor note que las imágenes son a modo de ejemplo. Color, peso, patrón y tamaño pueden cambiar ya que cada producto está hecho a mano.
■Por favor utilice tabla de madera o tabla de plástico suave para proteger la cuchilla.
■Por favor no caliente y enfríe inmediatamente el cuchillo, la estructura del acero podría cambiar.
■Por favor no dude en contactarnos si tiene inquietudes.

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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S
Sidh

Incredible blade craftsmanship and beautiful handle material.

M
Måns

Great! As expected. Sharp, excellent balance.

m
michael

Beautiful piece of art and wicked sharp out of the box--very pleased!!

C
Cary

In a short period of time, this has already achieved workhorse status. Absolute pleasure to use!

J
J.S.park

The sharpness of the blade and the overall balance. The highest cost-effectiveness.

También Considere

Características del producto

Forjados a Mano

Usando el proceso de forjado tradicional, las moléculas de acero son finamente templadas, culminando en un "cuchillo de cocina viviente" que respira.

Durabilidad

El proceso de calentamiento y forjado en cada material se realiza para moldear la cuchilla, éste se repite tres o cuatro veces para rápidamente darle forma y durabilidad antes de que el carbono se aparte del acero, provocando que pierda su forma original.

Filo

La cuchilla es el factor más importante al adquirir el mejor filo posible. Nuestros cuchillos son pulidos en nuestra propia fabrica para obtener un filo incomparable.

Mango

Nuestra mayor prioridad está en nuestra tenacidad, el lujo, y la comodidad de su agarre para que no cause fatiga incluso luego de horas de su uso.

Material FiloResistentes al óxidoDureza
Filo
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Sliver steel #3★★★★★★★★★★★★★★★★
White steel #1★★★★★★★★★★★★
White steel #2★★★★★★★★★★★
Blue steel #1★★★★★★★★★★★★★★
Blue steel #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

POR QUÉ MUSASHI

El mejor precio garantizado

Somos una empresa Japonesa fabricante que vende directamente a sus clientes y garantizamos cuchillos de alta calidad al mejor precio.

Siempre realizamos nuestro mejor esfuerzo

No solo son los mejores cuchillos Japoneses, también mejoramos nuestros productos en base a los comentarios de nuestros clientes.

Envíos a todo el mundo

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs