Santoku Chromax Polished Sumi Urushi Handle 170mm-Polished-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku Chromax Polished Sumi Urushi Handle 170mm-Polished-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku Chromax Polished Sumi Urushi Handle 170mm-Polished-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku Chromax Polished Sumi Urushi Handle 170mm-Polished-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Santoku Chromax Poliert Sumi Urushi Griff 170mm

H265-1

Normaler Preis¥29,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

This Santoku Chromax Polished Sumi Urushi Handle 170mm provides a culinary experience like never before. The sophisticated design with a luxurious Urushi coating is perfect for the discerning chef. The sumi urushi handle is made of high-grade materials that provide a balance of strength and beauty. Achieve exceptional precision and control with each cut. Indulge in the perfection of a Santoku Chromax Polished Sumi Urushi Handle 170mm.

“Santoku" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.

Chromax is made of V silver No. 1 with 5% chrome (Cr) added to its composition, making it a rust-resistant material with corrosion resistance far superior to carbon steels such as white paper and blue paper. It also boasts outstanding sharpness and blade durability. It is named "Chromax" because chrome (Cr) is added to the limit that affects sharpness. It is used in high-end kitchen knives made by professional craftsmen and has proven its ability.

Die Messer der Migaki-Serie (poliert) zeichnen sich durch eine schöne Kantengeometrie aus und sind hinter der Kante und am Rücken recht dünn. Sie haben ein hervorragendes Schneidgefühl, sind leicht und liegen sehr flink und angenehm in der Hand.

Klingenmaterial: Chromax

Klingen HRC: 60~61

Klingen-Finish: Poliert

Klingen Typ: Double-edged

Klingen Länge: 170mm

Klingen-Dicke: 2.7mm

Gesamtlänge: 315mm

Grifflänge: 130mm

Gewicht: 155g

Griff: Sumi Urushi Handle

Herkunft: Die Stadt Sakai in der Präfektur Osaka

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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E
Erik

Wonderful for all around use

J
Johnny Rowe
Truly the joy of Japanese craftsmanship

A really beautiful knife for general use. As you would expect the sharpness is unrivalled. Bought with a sharpening stone - need to learn how to use it as yet! Would recommend Musashi to friends and family. All in all, really happy with purchase.

N
Nicholas Fletcher
Gift to my Boss.

As soon as he opened it he knew that it would be his new favorite knife. So beautiful. I can't wait to get one for myself.

M
Milton
Excellent knife

I have used the knife everyday since I got home a week ago. Very sharp, and easy to clean.

Also Consider

Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

Weltweiter Versand

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs