Blue #1 Kurouchi Bunka/Nakiri Set Traditionelles Washi Geschenkpapier - Blau
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Enhance your culinary skills with our Blue #1 Kurouchi Bunka/Nakiri Set. Crafted with high-quality Blue #1 steel and wrapped in traditional Washi paper, it's as practical as it is visually appealing. Ideal for home cooks and chefs alike, it also serves as a lovely gift with its beautiful Blue hue and one-of-a-kind wrapping. Elevate your kitchen now with this multi-functional and chic set.
All-purpose knife featured with a diagonally cut-off shape, praised around the world as a sophisticated traditional Japanese design. Best for detailed work and hollowing out, using the edge of the blade. Often used for chopping vegetables and slicing Sashimi. H487
Mainly used for vegetables with a flat, rectangular blade and a flat tip. Most user-friendly knife with its thin and wide light blade. Best for cutting Napa and cabbage into strips. Also suitable for peeling, rotary cutting, shaving, and making garnish. H046
Aogami-Stahl Nr. 1 ist ein reiner Stahl mit weniger Verunreinigungen als normaler Stahl und hat die Eigenschaft, eine viel stärkere Härte als Aogami-Stahl Nr. 2 zu haben. Es ist die beste Wahl für diejenigen, die im Hauptberuf in der Küche tätig sind, sowie für diejenigen, die eine bessere Schärfe und Langlebigkeit der Klinge suchen.
Kurouchi-Finish. Der unbearbeitete schwarze Teil auf der Oberseite der Klinge hat bereits eine dunkle Patina entwickelt, die die Klinge schützt und ihr ein traditionelles japanisches Aussehen verleiht.
Klingenmaterial: Blauer Stahl #1/Aogami No.1
Klingen HRC: 63~65
Klingen-Finish: Kurouchi
Klingen Typ: double-edged
Klingen Länge: Bunka 180mm;Nakiri 165mm
Klingen-Dicke:
Gesamtlänge:
Grifflänge:
Gewicht:
Griff: Büffel-Ebenholz Griff
Herkunft: Die Stadt Tosa in der Präfektur Kochi
Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)
■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.