Gingami No.3 Nashiji Santoku/Petty Set Traditionelles Washi Geschenkpapier-Grün
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Discover the unique, heritage-rich beauty of this Gingami No.3 Santoku/Petty Set! Made with traditional washi paper wrapping, it's an aesthetically pleasing and exquisite addition to any kitchen. With its timeless classic design, this set will make any chef feel inspired. What are you waiting for? Get yours today!
This exceptional 180mm Santoku is made with Silver #3 steel for outstanding sharpness and durability. With its beautiful nashiji finish and western handle, you'll be slicing and dicing with precision and ease. H101
The Perfect match for this set is our 135mm Petty knife. Its smaller and thiner size make it lighter and more nimble for more precise cooking tasks. The petty knife in this set is made of the same Silver #3 stainless steel, polished to the matching Nashiji finish with the same Western handle. These two knives used together will conjure any task you through at them. H108
Gingami No.3 is categorized to stainless steel for its 13-14.5% Chromium blending ratio. Although it’s a corrosion-resistant stainless steel, actual feel of cutting is closer to the high-end carbon steel, The edge is not slippy but significantly grabbing object fibers.
Another reason why professional chef selects Gingami 3 is a good affinity to whetstones at hand re-sharpening. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening. Neo-Classic Nashiji finish gives irresistible appeal to the series as well. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening.
Der japanische Begriff „Nashiji“ (englisch: Birnenhautmuster) bezieht sich auf das Ergebnis einer Technik, die die Oberflächenbeschaffenheit einer Klinge scheinbar unvollendet und rustikal erscheinen lässt.
Klingenmaterial: Silber Stahl #3/Gingami No.3
Klingen HRC: 60~61
Klingen-Finish: Nashiji
Klingen Typ: double-edged
Klingen Länge: Santoku 180mm;Petty 135mm
Klingen-Dicke:
Gesamtlänge:
Grifflänge:
Gewicht:
Griff: Westlicher Griff
Herkunft: Die Stadt Tosa in der Präfektur Kochi
Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)
■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.