Gingami No.3 Nashiji Santoku/Petty Set Traditional Washi Gift Wrapping-Green-Silver steel
Gingami No.3 Nashiji Santoku/Petty Set Traditional Washi Gift Wrapping-Green-Silver steel
Gingami No.3 Nashiji Santoku/Petty Set Traditional Washi Gift Wrapping-Green-Silver steel
Gingami No.3 Nashiji Santoku/Petty Set Traditional Washi Gift Wrapping-Green-Silver steel

Gingami No.3 Nashiji Santoku/Petty Set Traditionelles Washi Geschenkpapier-Grün

G013

Normaler Preis¥43,600
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Discover the unique, heritage-rich beauty of this Gingami No.3 Santoku/Petty Set! Made with traditional washi paper wrapping, it's an aesthetically pleasing and exquisite addition to any kitchen. With its timeless classic design, this set will make any chef feel inspired. What are you waiting for? Get yours today!

This exceptional 180mm Santoku is made with Silver #3 steel for outstanding sharpness and durability. With its beautiful nashiji finish and western handle, you'll be slicing and dicing with precision and ease. H101

The Perfect match for this set is our 135mm Petty knife. Its smaller and thiner size make it lighter and more nimble for more precise cooking tasks. The petty knife in this set is made of the same Silver #3 stainless steel, polished to the matching Nashiji finish with the same Western handle. These two knives used together will conjure any task you through at them. H108

Gingami No.3 is categorized to stainless steel for its 13-14.5% Chromium blending ratio. Although it’s a corrosion-resistant stainless steel, actual feel of cutting is closer to the high-end carbon steel, The edge is not slippy but significantly grabbing object fibers.

Another reason why professional chef selects Gingami 3 is a good affinity to whetstones at hand re-sharpening. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening. Neo-Classic Nashiji finish gives irresistible appeal to the series as well. The combination with the soft stainless SUS405 outer layer provides further easiness to the blade sharpening.

Der japanische Begriff „Nashiji“ (englisch: Birnenhautmuster) bezieht sich auf das Ergebnis einer Technik, die die Oberflächenbeschaffenheit einer Klinge scheinbar unvollendet und rustikal erscheinen lässt.

Klingenmaterial: Silber Stahl #3/Gingami No.3

Klingen HRC: 60~61

Klingen-Finish: Nashiji

Klingen Typ: double-edged

Klingen Länge: Santoku 180mm;Petty 135mm

Klingen-Dicke:

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht:

Griff: Westlicher Griff

Herkunft: Die Stadt Tosa in der Präfektur Kochi

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

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Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

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