Gyuto AUS-10 Wave Nickel Damascus Dark Blue Handle 180mm-AUS-10-Damascus-Japanese Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

¥31,800

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit spitzer Spitze und schlanker Klinge. Die spitze Spitze ermöglicht einen einfachen, gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Früher war es ein Messer für Profiköche, heute wird es auch im Haushalt verwendet. Dank der gebogenen Klinge können Sie Lebensmittel mühelos mit Kraft schneiden.

AUS-10 Edelstahl
AUS-10 steel is one of the best steels used to make good-quality knives. It has good edge retention, toughness, hardness, corrosion resistance, and wear resistance.It is very easy to sharpen the knives made of AUS-10 stainless steel and they attain a very perfect edge. The sharpening of AUS-10A steel is easy and can be achieved through different sharpening materials.

Damaskus ist ein laminiertes Stahlmesser, das aus mehreren Schichten unterschiedlicher Stahlmaterialien besteht. Die Mitte der Klinge besteht aus hartem Stahl, um die Schärfe zu gewährleisten, und beide Seiten sind mit mehreren weichen Stahlmaterialien überzogen. Die verschiedenen Stähle werden metallurgisch verbunden, nicht durch Plattieren oder Kleben. Je stärker die Klinge geschmiedet wird, desto komplexer werden die Wellen und desto schöner wird das einzigartige Maserungsmuster.

Klingenmaterial: AUS-10 Rostfrei

Klingen HRC: 60~61

Klingen-Finish: Wave-Nickel-Damaskus

Klingen Typ: Doppelseitig

Klingen Länge: 180mm

Klingen-Dicke: 1.8mm

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht:

Griff: Dark Blue Handle

Herkunft: Die Stadt Tosa in der Präfektur Kochi

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

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Amazing team with quality products

Could not ask for more in a knife shop. Thank you everyone.

Top quality knife

I am very impressed with the quality and the performance. I can now slice paper thin slices. It makes food prep a breeze. Good stuff.

Over my expectations

The knife came of course, in such a beautiful presentation box, a nice letter from Musashi and a little postcard. beside that, the knife is extremely Sharp, and so light weight, in a daily use in My restaurant. it needs a little sharping, but still does an amazing job.thank y ou so much!

I purchased this knife for my wife and she is in love! She is able to use it for all aspects of her knife work, from slicing protein to small dicing carrots. This is an exceptional knife.

Excellent experience ... This was my first Japanese knife. It makes my job and my personal cooking knife so much more efficient, easier and enjoyable. Kind of wish I went for a bigger sized knife, but the compatibility means I can take it in and out of work in a small pack and the wooden Saya makes transporting it a lot easier and safer. I would highly recommend this Japanese Knives to everyone and anyone. Great service, fast delivery, will be buying more knives in future 100%

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Produktmerkmale

Name: Gyuto AUS-10 Welle Nickel Damast Dunkelblauer Griff 180mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: H212
Price: 31800.0 JPY
Availability: OutOfStock

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material	Schärfe	Rost resistent	Härte	Schärfen
VG-10	★★★★	★★★★	★★★★	★★★
Silber Stahl #3	★★★★	★★★★	★★★★	★★★★
Weißer Stahl #1	★★★★★	★	★★★★	★★★
Weißer Stahl #2	★★★★	★	★★★	★★★★
Blauer Stahl #1	★★★★★	★★	★★★★★	★★
Blauer Stahl #2	★★★★	★★	★★★★	★★★
Aogami Super	★★★★★	★★★	★★★★★	★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

Weltweiter Versand

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Gyuto AUS-10 Welle Nickel Damast Dunkelblauer Griff 180mm

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