Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Western Handle 240mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Western Handle 240mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Western Handle 240mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Western Handle 240mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Western Handle 240mm-VG-10-Damascus-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Westlicher Griff 240mm

H055

Normaler Preis¥29,800
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Experience ultimate cutting precision with the Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Western Handle 240mm. The Gyuto blade is crafted from VG-10 stainless steel for a razor-sharp edge, while the Tsuchime Damascus pattern boasts a timeless aesthetic. The Western handle offers an ergonomic grip for comfortable use while ensuring lasting durability. Enjoy unparalleled craftmanship with every cut.

Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit spitzer Spitze und schlanker Klinge. Die spitze Spitze ermöglicht einen einfachen, gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Früher war es ein Messer für Profiköche, heute wird es auch im Haushalt verwendet. Dank der gebogenen Klinge können Sie Lebensmittel mühelos mit Kraft schneiden.

VG-10 Edelstahl
VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) is one of the most popular and highly regarded Japanese Stainless Steels for making cutlery. It has strong corrosion-resistance and can provide very good edge sharpness and edge retention. VG-10 belongs to a group of steels called "Cobalt Steels”, but it also contains Vanadium, which improves its strength, toughness and edge retention.

Das Messer weist sichtbare Abdrücke des Handschmiedeprozesses auf (runde Hammerbeulen auf der Klinge), was ihm ein schönes Finish verleiht und außerdem verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.

Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.

Klingenmaterial: VG-10 rostfrei

Klingen HRC: 60~61

Klingen-Finish: Tsuchime Damaskus

Klingen Typ: Doppelseitig

Klingen Länge: 240mm

Klingen-Dicke: 2.1mm

Gesamtlänge: 375mm

Grifflänge: 125mm

Gewicht: 250g

Griff: Westlicher Griff

Herkunft: Die Stadt Seki in der Präfektur Gifu

Verfügbare Messerscheiden: Ja(Auswahl der passenden Hülle)

■Bitte benutzen Sie die Messer nicht in einer Drehbewegung.
■Bitte benutzen Sie das richtige Messer wenn Sie Knochen, gefrorene oder harte Lebensmittel scheniden.
■Bitte beachten Sie dass die Fotos nur Beispielfotos vom Original sind. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt von Hand hergestellt wurde.
■Bitte benutzen Sie ein Schneidebrett aus sanftes Plastik oder Holz um die Klingenkante zu schützen.
■Bitter erhitzen oder kühlen Sie die Messer nicht rasch, da die Struktur vom Stahl sich ändern kann.
■Bitte zögern Sie nicht, uns für weitere Anfragen zu kontaktieren.

Customer Reviews

Based on 16 reviews
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L
Linda S.
Awesome Knife

The knife is durable and less likely to rust. This makes it perfect for long hours kitchen job, when you forget to wipe your knife.

C
Christopher
Good value

A prep knife with the quality expected from a renowned manufacturer at a good price

J
James

I am very pleased with the quality of this knife. Not only does it look beautiful but its performance exceeded my expectations. I should mention that it does not come out of the box super sharp but the edge is more than serviceable. After being sharpened it is extremely sharp and holds an edge quite well.

L
Louis

Excellent product

J
Joseph

Perfect. Sharp and aw some

Also Consider

Produktmerkmale

handgefertigt geschmiedet

Beim traditionellen Schmiedeverfahren werden die Moleküle des Eisenmaterials fein aufeinander abgestimmt, wodurch ein „lebendiges Küchenmesser“ entsteht, das atmet.

Haltbarkeit

Der Prozess des Erhitzens und Schmiedens jedes Materials für die Formenherstellung wird drei- oder viermal wiederholt, um die Klinge schnell zu formen und Haltbarkeit zu schaffen, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl gelöst wird und dieser seine ursprüngliche Festigkeit verliert.

Schärfe

Die Klinge ist der wichtigste Faktor, um die bestmögliche Schärfe zu erreichen. Es wird in unserer eigenen Klingenfabrik poliert, um eine kompromisslose Schärfe zu erzielen.

Griff

Die höchste Priorität wird auf Robustheit gelegt, ein Gefühl von Luxus und eine griffige Form, die auch nach stundenlangem Gebrauch angenehm und handlich ist.

Material SchärfeRost resistentHärte
Schärfen
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
Silber Stahl #3★★★★★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #1★★★★★★★★★★★★
Weißer Stahl #2★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #1★★★★★★★★★★★★★★
Blauer Stahl #2★★★★★★★★★★★★★
Aogami Super★★★★★★★★★★★★★★★

Warum Musashi

Bestpreisgarantie

Wir sind ein japanischer lokaler Hersteller, der direkt an Kunden verkauft. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

Wir sind immer bemüht

Wir haben nicht nur die besten japanische Messer, sondern wir versuchen auch, die Qualität unserer Produkte basierend auf dem Feedback der Verbraucher zu verbessern

Weltweiter Versand

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs